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お菓子のレシピ

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油揚げのサクサク和風ピザ

油揚げをピザ生地変わりにしたサクサクのピザ。明太子とチーズ。にんにくネギ味噌とチーズの2種類。和風に仕上げてみました。油揚げを開いて薄くするのがポイントです。内側にソースとチーズを乗せて焼くとさくっと出来上がります。ムフフ、これはビールがススムぜよ。レシピブログに参加中♪ にほんブログ村ダイエットブログランキングへ

毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.06.06 Wed 22:55

温泉水９９のレシピも明日で締切。これすごいな～。今回いろいろ使ってみてほぼ6本分使い切りました。牛乳の代わりのこの水を使ってケーキを作るとふわふわに仕上がると聞いてうっそ～と思いました。でも、このケーキふわっふわ～。びっくりです。生地を練って炊飯器で炊飯スイッチオン！これだけで完成です。野菜嫌いな姫のために作る野菜のお菓子。今日はモロヘイヤを使いました。モロヘイヤは意外と青臭さがないので姫も騙されて食べていました。＜材料＞4人分モロヘイヤ　５本バナナ　１...

毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.06.04 Mon 23:19

ゼラチンを使って　簡単ふるふるプリンレシピ

プリンを作りました。ゼラチンで作るお手軽プリンです。これ美味しいー！　ふるふるしてるー！ゼラチンプリンってあまり美味しくできないイメージだったんですが、これは違う！すごーくなめらかでトロンとしてて、あのプッチンプリンと同じくらいふるふるしてます。 ■■ふるふるプリンレシピ■■ （直径6センチココット7個分）【材料】　・牛乳　　　　　　　　400ml 　・卵黄　　　　　　　　1個分　・砂糖　　　　　　　　30g 　・ゼラチン　　　　　　3g 　・バニラエッセンス　少々【準備】　・ゼラチ...

わたしのマドレーヌ | 2012.05.31 Thu 00:46

BP不使用　シンプルマドレーヌレシピ

マドレーヌを作りました。しっとりふわっとして美味しい～。今回はシュガーバッター法で作ったので、細かい気泡が入りふんわりとできました。マドレーヌというより、プチケーキ？正統派マドレーヌの作り方とは違うけど、この方が失敗がなく美味しくできていいなあ。 ■■■マドレーヌ　レシピ■■■ 【材料】　・無塩バター　　　　60g 　・砂糖　　　　　　　　60g 　・卵　　　　　　　　　60g 　・薄力粉　　　　　　　55g 　・バニラエッセンス　5滴【準備】　・バターは室温に出してやわらかくしておく。　...

かんたんおやつ帳 | 2012.05.25 Fri 17:38

ココアマドレーヌ

ココアのマドレーヌを作りました。今回もシュガーバッター法で作ったので、ベーキングパウダー不使用です。ふんわりきめ細かくできました～。 ■■ココアマドレーヌ　レシピ■■ （ミニローズ型15個分）【材料】　・無塩バター　　　60g 　・砂糖　　　　　　60g 　・卵　　　　　　　60g 　・薄力粉　　　　　50g 　・ココア　　　　　6g 【準備】　・バターは室温に出してやわらかくしておく。　・薄力粉とココアは合わせてふるう。　・オーブンを190℃に温めておく。【作り方】　（１）バターをマヨネ...

わたしのマドレーヌ | 2012.05.25 Fri 01:56

卵不使用！　サクサククッキーレシピ

またクッキーを焼きました。卵不使用のクッキーです。今回は配合と工程を少し変えて作ってみました。前回よりもサクサク感が出て美味しくなりました。 ■■サクサククッキーレシピ■■ 【材料】　・バター　　　　　　50g 　・砂糖　　　　　　　30g 　・薄力粉　　　　　　80g 　・塩　　　　　　　　ひとつまみ　・バニラエッセンス　10滴【準備】　・バターを室温に出しておく　・薄力粉はふるう　・オーブンを180℃に温めておく【作り方】　（１）バターをゴムベラで練ってマヨネーズ状にする。　　　　砂...

私のマドレーヌ｜お菓子レシピ研究ブログ | 2012.05.18 Fri 22:16

ザクザククッキー

クッキーを焼きました。卵を使わないシンプルなレシピです。今回は生地を寝かせず、仕込んだものをすぐに成形して焼いてみました。ザクザクな食感で美味しい！　これはこれでとっても好み。ザクザクといってもすごく硬いわけではなく、ザクッホロッといった食感。寝かさずに焼くのもアリですね～。 ■■ザクザククッキー　レシピ■■ 【材料】　・バター　　　　　　60g 　・砂糖　　　　　　　40g 　・薄力粉　　　　　　80g 　・塩　　　　　　　　ひとつまみ　・バニラエッセンス　少々【準備】　・バターを室...

私のマドレーヌ｜お菓子レシピ研究ブログ | 2012.05.17 Thu 15:48

懐かしのバノフィーパイ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピジェイミー・オリヴァーの30-Minute Mealsという料理番組を見ていたら懐かしのバノフィーパイを紹介していたイギリスに住んでいたころ、よく食べたバノフィーパイず～っと忘れていた味でした映画『ラブ・アクチュアリー』でキーラ・ナイトレイも笑顔で手みやげにしたバノフィーパイですイギリスのお菓子でスコーンなどは日本でも人気だけど日本では全く知名度のないイギリスでは定番のお菓子バノフィーパイバナナとタフィーなんでバノフィーと言いますタフィーってのは...

Coffee Break! | 2012.05.13 Sun 18:13

フレドレで簡単　揚げずに作る手羽先の唐揚げ風

マコーミックさんのフレンチドレッシングを使ったレシピコンテストに個人的に応募しようと思ってこれを作ってみたんですが・・・。フレンチドレッシングって意外と使える。手羽先をフレンチドレッシングに漬け込んで唐揚げ風なるものを作ってみました。味つけにもなるし、お酢の効果でお肉が柔らかくなるし、一石二鳥。揚げずにオーブントースターで焼いていますでもこれが揚げたようにこんがり仕上がりました。その秘密は衣に使うおからパウダー。香ばしくてそのままでも食べられるおからパウダーは唐揚げの衣として...

毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.05.03 Thu 01:23

姫のリクエスト　おからで作るひと口ドーナッツ　昨日のピラティスで驚きの変化。

スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ現在スパイス大使としてモニターに参加しています。今回は姫からのリクエストで定番のドーナッツを作ってみました。以前これを持ち寄りパーティーで持って行った事があります。姫はたくさんの人の料理を食べても、このドーナッツが一番美味しかったと言ってくれました。私が作ったとは全く知らずに言ってるのでやっぱり親子だなあ～と・・・。これは私にとっても思い出の料理なんです。なんてことない簡単な料理なんですけど・・。＜材料＞４人分ホットケーキミックス　150ｇ ...

毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.05.01 Tue 22:10

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