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お菓子のレシピ

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りんごのタルト

冬になると食べたくなるりんごのケーキ。私はやっぱりタルトが好きです！タルト生地を作ったり焦がしバターを作ったり。。手間の多いお菓子ですが、でも、手がかかる子ほどカワイイ！みたいなおいしさがあるタルトです。

cafe おとなり | 2012.01.21 Sat 20:40

チョコマロンシフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキのチョコバージョンを作りました。スイーツ男子の3歳児にも好評でした！私のお菓子作りにきっかけはシフォンケーキでした。なんせ、おもしろいくらいに”ぷくぅ～っ”と膨らむ様が、なんともかわいらしい！これからもずっと作り続けていきたいケーキのひとつです。

cafe おとなり | 2012.01.21 Sat 20:28

抹茶のパウンドケーキ

抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキです。ふんわりケーキの中のホワイトチョコが当たった時がうれしい！焼きすぎにご注意デス。

cafe おとなり | 2012.01.21 Sat 16:28

スコーン

なかなか自分好みのスコーン出会えなかったのですが、先日、たまたま作ったレシピがとても気に入って、バリエーションを変えたりして作ってます。『パンとクッキーのちょうど真ん中』な感じがとても気に入ってます！スコーンってほんとに人によって好みが分かれる気がします。自分のなかの”一番”を見つけ出してみたいですよね！

cafe おとなり | 2012.01.21 Sat 11:52

スコーン

今まで色々試してみましたが、なかなか自分好みのスコーンが見つからず。。先日、たまたま作ったレシピが、私の中で『パンとクッキーのちょうど真ん中』な感じでとっても気に入りました！スコーンは人によって好みがすごく分かれる気がするなぁ～自分のなかの一番を見つけられたら嬉しいですよね。

cafe おとなり | 2012.01.21 Sat 11:39

チョコマロンのパウンドケーキ

パウンドケーキが苦手だった私が、すっかりパウンド好きになったのはしっとり生地のケーキに出会った事がきっかけ。それから、自分でせっせせっせと『しっとり生地』のケーキを目指して、作り続けています。

cafe おとなり | 2012.01.21 Sat 11:31

うちではおかんがせっせとカスピ海ヨーグルト作ってくれてるんですがあたしは乳製品はヨーグルトよりもチーズ好きです牛乳からカッテージチーズを手作りしたりしてましたでも、これ、どうしても滑らかにならない沸騰させると滑らかにならないとかで60℃で止めてそこにお酢なりレモン汁なりの酸を加えるんですがどうしても舌にざらつきが残るんですよね別にパンに乗せて焼いて食べるくらいのことなら全然問題なくいけますよ自分で好きな味付けにできるのでそれはそれでいいんですがいかんせん、チーズケーキ的なことに使おうと思うとざら...

beau. | 2012.01.20 Fri 19:40

クリスマスにコーヒークリームで作ったブッシュドノエルを作る♪♪

JUGEMテーマ：お菓子のレシピずいぶんと日にちが経ってしまいましたが…、25日は実家に行ってクリスマスケーキを作ってきました。毎年恒例のクリスマスケーキ作り。父が甘いもの大好きなのでいつも「いつケーキを作りに来るんだ？」と聞かれるんですよね。そんな訳で毎年実家に行ってクリスマスケーキを作っているのですが、今年は今までとちょっと趣向を変えてブッシュドノエルを作ってみました。いつもは普通のショートケーキなのですが、今年は木の切り株の形をしたブッシュドノエルを作ってみたんです。スポンジケーキはスポ...

MYUの徒然日記 | 2011.12.28 Wed 07:41

ガトーショコラ

ガトーショコラだの、チョコレートブラウニーだのザッハトルテだのとチョコレートのケーキはたくさん名称がありましてめんどくさいw簡単に言ってしまえば上から順にフランスアメリカオーストリアと場所で名前が違うだけで全部チョコレートケーキ微妙は違いはあるんだけどさたいがい、ガトーは丸くて粉糖がかかってるブラウニーはパウンド型でバターっぽいしナッツが入ることが多いザッハトルテはフォンダンショコラでデコレートされているそんなところか一応、あたしがクリスマスに作ったのはガトーショコラの部類に入るはずだw-------...

beau. | 2011.12.26 Mon 22:10

苺とブルーベリーのクリスマスケーキを作りました♪♪

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ昨日はクリスマスイブ。皆さんはどのように過ごしましたか?私はクリスマスケーキを作りました。スポンジはホットケーキミックスを使って作り、低脂肪のホイップを使い、苺とブルーベリーをスポンジの間に挟んで、あとは上にも乗っけてデコレーションして作りました。今回用いたのは１８センチのケーキ型です。底が抜けるようになっている型なので、底が誤って外れないようにまずクッキングペーパーをサイドにかかる様にして作り、その上からサイドの部分に当たるクッキングペーパーを作り、長さが足...

MYUの徒然日記 | 2011.12.25 Sun 12:53

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