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マクロビオティック
このテーマに投稿された記事：3902件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/3219/
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穀物菜食を中心とした日本古来からの体にやさしい料理です。卵や乳製品、ゼラチンなどの動物性食品や、白砂糖などをなるべく使わず、
全体食を心がけ、季節の野菜や穀物を使って料理します。 
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作者のブログへ：「chourikakari」さんのブログ
その他のテーマ：「chourikakari」さんが作成したテーマ一覧(1件)
8/3スペシャルコース「スイーツ」アイス
JUGEMテーマ：マクロビオティック 8月第1週の日曜日、今朝も蝉がとても賑やかでした。さて、今回は昨日おこなわれたスペシャルコース「夏を乗り切るココロに優しいスイーツコース」の第2回の模様をお伝えします。このコースのご担当は、廣田直樹先生。スイーツをただレシピどおりに作るだけではなく、毎回テーマに沿った体験学習もおこなわれます。今回のテーマは「アイスクリーム」。もちろん、植物性の食材を使用した、豆乳アイスです。↑アイスクリームの作り方をデモする廣田先生。そしてつけ合わせは、アーモンドスライスのク...
マクロなポケット | 2013.08.04 Sun 11:15
8/2上級クラス「鯉こく」
JUGEMテーマ：マクロビオティック 今日も良いお天気の大阪、協会のご近所の公園では、盆踊り用の櫓の設営が始まっています。（↑６・７日が本番とのこと♪）さて、今回は昨日おこなわれた上級金曜クラスの模様をお伝えします。春期のクラスでは、最終回となる第10回に「鯉こく」があるのですが、ちょうどその日程がお盆にかかってしまって鯉が仕入れられない、ということで、このクラスでは第9回とメニューが入れ替わりました。朝一番で黒門市場までスタッフが引き取りに行った鯉さん。ごぼうは約２Kg使います。第9回のご担当は、野...
マクロなポケット | 2013.08.03 Sat 13:37
8月のイベント情報☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 今日も大阪は良いお天気です！さて、今回は8月のイベント情報をお届けします。正食クッキングスクールの指導員や卒業生の方がされている活動のご案内です☆◎里おこしイベント（滋賀県）「伊吹の天窓2013」Ｃｏｎｃｅｒｔ＆Ｌｉｇｈｔ ｕｐ日時：2013.8.10（土） 17：00オープン 18：30ステージイベント開始 21：00終了会場：奥伊吹スキー場（滋賀県米原市甲津原奥伊吹）※雨天決行一般：（前売）2000円 （当日）2500円中学生：（共通）1000円 小学生以下：無料スキー場のゲレンデ...
マクロなポケット | 2013.08.02 Fri 11:55
7/29研究会
JUGEMテーマ：マクロビオティック 今日から8月ですね！大阪でもにわか雨が降ったりと、少し不安定なお天気ですが、相変わらず暑い毎日です。さて、今回は7月29日におこなわれた指導員・講師陣の研究会の模様をお伝えします。今回も、遠くは福井県や中国四国、九州そして海外は香港から、多くの指導員・講師陣が参加してのにぎやかな勉強会となりました。こちら、校長先生がご紹介されたお料理、手打ちうどんの味噌煮込みです。課題のデモが終わって、一気に料理を仕上げていく先生方。初級、中級テキストに掲載されているレシピの...
マクロなポケット | 2013.08.01 Thu 16:34
7/27 親子味噌教室in輝きの森学園
JUGEMテーマ：マクロビオティック 真夏のピーク時に行われる天神祭も終わり、その余韻も冷めやらぬ7月27日、正食クッキングスクール講師、野口清美先生と和歌山県橋本市にある、幼稚園と保育園が一つになった幼保一元化施設「輝きの森学園」に行ってきました。 当日も、34℃を超える猛暑の予報が出ていました。早春の3月からスタートしたこの食育出張講座も5回目となり、もうそろそろ話題も尽きたものと思いきや、難波から目的地まで一瞬の静寂もなく会話は続きました・・・（笑）。 高台にある林間田園都市...
マクロなポケット | 2013.07.31 Wed 10:59
7/25〜28レギュラーコースコメント☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 昨日は雨模様のお天気でしたが、今日の大阪は晴れ。各地では集中豪雨で被害が出ているところもあるとのことで、お住まいの方々には心よりお見舞い申し上げます。雨対策や熱中症対策、気をつけてまいりましょう！さて、今回は先週金曜日からのレギュラーコースの模様を、先生方のコメントを中心にお送りします。27日土曜日は、中級土曜クラスの第5回、第6回。午前中のご担当は、永原味佳先生です。第5回では、大切な食養料理の「ごま塩」を学びました。すり鉢の扱い方や、ごまの炒り方、いくつか...
マクロなポケット | 2013.07.30 Tue 15:00
マイアミからのお客様☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 正食協会に、マクロビオティックつながりの、めずらしいお客様が来訪されました。アメリカで長く料理の世界で活躍する阿部力（ちから）さんと、奥様の恭子（やすこ）さんです。 力さんは、日本料理の板前さんで、故岡田定三会長と校長の京都の禅寺で行われた結婚式の料理を担当されました。 およそ40年前、正確に言うと1972年2月2日に、正食協会初代会長、岡田周三先生の勧めで渡米した力さんは、ボストンで久司道夫先生の経営するマクロビオティックレストラン「セブンスイン」で...
マクロなポケット | 2013.07.29 Mon 11:45
7/26スペシャル「食養料理とお手当て」最終回
JUGEMテーマ：マクロビオティック 相変わらず、うだるような暑さが続いています。地域によっては、集中豪雨やゲリラ豪雨となっているところもあります。被害のあった地域にお住まいの皆様には、心よりお見舞い申し上げます。24日、25日とおこなわれた、大阪天満宮の天神祭。皆さんは満喫されましたか？ちなみに7月中のお祭りは、まだあります！7月30、31日には住吉大社の住吉祭（夏越祓神事、例大祭）、京都でも祇園祭の締めくくりにあたる夏越祓神事がおこなわれます。住吉大社は神功皇后の昔から続く、由緒あるお社。「夏のお祭...
マクロなポケット | 2013.07.27 Sat 18:06
7/16〜23レギュラーコースコメント☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 今日もとっても暑いですね！天気予報では、熱中症予報で「危険」マークがついていた大阪です。（なるべくこまめに水分補給して、暑い時間帯には運動は控えるように、ということでした）しかし、いよいよ明日明後日は、天神祭り！大川沿いではずいぶんと準備が進んでいるようです。さて、大変遅くなりましたがそろそろ秋期レギュラーコースのパンフレットが完成します！インターネットでのお申し込みも、もう少しだけ、お待ちいただきますよう、よろしくお願い致します。今回は、16日から23日まで...
マクロなポケット | 2013.07.23 Tue 17:11
美腸になるチネイザン体験！
オーナー畠山です。遠野の合宿に先駆けYUKI先生の90分セッションと午後の宿便とりセミナーに参加してきました。その感想はオーナーの個人ブログに掲載してます。内臓、骨盤、下半身を流したらその場でめっさ足がかるくなりウェストがしぼれ（4センチ縮むひともいるとか）顔まで小顔になりますた。いかに普段水分代謝がわるいかってことですよね。これ、自分でもできるように習えます。ものすごい下半身の血流がよくなってじりじりしたほど。ひえとりソックスのいらないからだをめざしたいでもって温泉でやるとさらに効果倍増なん...
Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.07.21 Sun 09:09
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