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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい！
: 作者のブログへ：「roberto81」さんのブログ
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私がお勧めするもう一度行きたいレアなところ

JUGEMテーマ：男の料理あなたと行ったあの漁師町が忘れられませんあの美保関です。あの歴史ある旅館で食べたカニのフルコース、そして大正ロマンあふれるレトロな旅館で食べた朝食……。あの全く知らなかった山陰島根県松江市美保関　なにか特別な空気が流れていたような全国の恵比寿様の総本社の美保神社大正ロマンあふれる漁港のまん前の美保館その夕食美保関の町並みあなたへの一言　ここ忘れられませ。

レシピ遺産 | 2011.02.10 Thu 12:46

JUGEMテーマ：男の料理あなたと行ったラーメン屋とお勧めのラーメン屋を紹介するねもう一度行きたかったラーメン屋福岡玄瑛東京　春木屋札幌　欅人吉　好来鹿児島　バカボンド私が連れて行きたかったラーメン屋四ツ谷　こうや六厘舎九段　斑鳩喜多方佐野ラーメンあなたへの一言　ラーメン、あなたはあまり好きじゃなかったけど、食べ歩いているうちに結構好きになったみたいだったね、そんな優しあなたともっとおいしいラーメン食べたかったね。

レシピ遺産 | 2011.02.08 Tue 15:39

男が喜ぶチキン南蛮

JUGEMテーマ：男の料理貴方に贈るレシピ　その4チキン南蛮は今や全国に知れ渡っているけど、発祥は宮崎のオグラというレストラン。参考までに、チキン南蛮と同じようにメジャーになった宮崎発祥はレタス巻きだね。大淀川のちかくにある一平という鮨屋さん、やっぱりうまい！！一緒に食べたよね。チキン南蛮発祥　オグラレタス巻き発祥　一平◆材料　鶏肉　　　鶏もも肉×2枚　卵　小麦粉　甘酢　　濃口醤油　　大２　お酢　２．５　砂糖　大３　みりん大１　タルタルソース　ゆで卵×2　玉ねぎ　1/4みじん　ピクルス　適宜　...

レシピの贈り物 | 2011.02.08 Tue 14:33

手作りベーコン

JUGEMテーマ：男の料理手作りベーコン。マジで美味しいんです。スーパーのベーコンを食べる事ができなくなりました。ホントですよ無添加シャンプー

福岡グルメブログ | 2011.02.06 Sun 15:01

豚バラ野菜炒めとちらし寿司を作った。

JUGEMテーマ：男の料理昨日の夜、昼が一杯食べたので夜は　あんまり食べる気が無かったが・・・でも、やっぱり　少しでも食べようと思い　冷蔵庫にあるもんで炒め物を作った。豚バラ、人参、玉ネギ、ピーマンで炒め物にした。豚バラを多い目に買っておいて、生姜、醤油、酒で下味をつけておいたものを使った。豚バラをナイロン袋に入れて、そこへ生姜おろしと料理酒、醤油を適量入れて揉んだ物！それを野菜と炒めるだけの、超簡単炒め物や！毎日毎日献立を考えるのは、ホンマ大変や！世の主婦達は、これを毎日やっているって思っ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2011.02.04 Fri 14:20

牡蠣フライと舞茸の炒め物を作った。

JUGEMテーマ：男の料理子供の頃、親の知人から広島の牡蠣を一灯缶に一杯もらった事があった。毎日毎日　生牡蠣や牡蠣フライ、牡蠣雑炊を食べ続けて一時　牡蠣が嫌いで食べない時期があった。それも長い間で　十数年ぐらいやったかな！大人になってもあんまり牡蠣が好きではなかった。たぶん毎日地獄のように食べたのでトラウマのようになっていたんやと思う。ったく贅沢な話やけど・・・で、ここ最近なぜか嫁さんが牡蠣フライが食べたいと言った。それまでは、牡蠣でオードブル（焼牡蠣）やフライは１．２回作った事はあったけど...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2011.02.01 Tue 12:22

男が喜ぶトマトソース

JUGEMテーマ：男の料理貴方に贈るレシピ　その3 ◆材料（2人前）トマトホール缶×1ニンニク　3片とうがらし（乾燥）×2　種を抜くたまねぎ　1/4砂糖　スプーン3（砂糖はコクを出すためのもの　甘味には変わらない程度）塩　料理により変えるのでソース段階では入れないこしょうトマトや調味料のみでは味が足らないのでうま味調味料を少々◆作り方フライパンににんにく　とうがらし　オイルを入れる（火はつけない）とろ火にかけるニンニクが茶色になったらトマト缶　を潰して入れる中火で煮詰めてから調味料を入れる◆応用パスタの場合...

レシピの贈り物 | 2011.01.31 Mon 21:01

トマトソースで作る３品料理　自家製トマトソースパスタ　ピザパン　ポテピザ

JUGEMテーマ：男の料理先週　リキを入れて作ったトマトソース。この土日にトマトソースを使って、幾つか料理を作った。まずは、ポテピザや！新じゃがが出回っているので、みずみずしいデカイじゃが芋を買ってきた。もう見るからに新じゃがが良い。トマトソースの作り方は、前回の記事にあります。トマトソースは、タッパに入れて冷蔵庫で１週間以上は持つこれを使います。ポテトは、分厚い目にカット、１～１．５ｃｍぐらいかなレンチン７~８分５００ｗ表面積の大きい方から焼きました。しっかりと両面焼きました。自家製トマトソース...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2011.01.31 Mon 12:20

男が喜ぶ卵焼き

JUGEMテーマ：男の料理貴方に贈る　レシピ　その2◆材料（3個で）　卵×3個　ダシ(粉末)小さじ×1（カツオ　昆布を使い分け） ※昆布はさほど香りはしないがカツオは香りが強い水　150cc程度（卵の大きさで加減）　　　※たしをたっぷり含んだ食卓ですぐ食べる場合はダシも水も多め砂糖卵の個数×小さじ（好みと砂糖の種類で替える）　　　塩　少々（一つまみ）または醤油　　　※入れた水の量が多ければ醤油ではなく塩、香りを重視する時は醤油油　　◆作り方　　　フラ...

レシピの贈り物 | 2011.01.30 Sun 20:21

日本　アジアカップ優勝！！

JUGEMテーマ：男の料理こんにちは～見ましたか？　　もう眠いです。。。　最後まで見てしまいました。もうほんとすごいですね　　　優勝ですよ　　見ててよかった　　ちなみに長友ファンで、一番日本で走ってたそうですよそして今日は本町近くでは　大阪女子マラソンでした。。。そしてそしてとってもおいしいグラタンを作っていた男爵のＭさん、Ｋさん、Ｙさん、Ａさん、Ｉさんです。　　写真なので緊張してはるのでしょうか。。いつものいい笑顔ではなく真面目な感じでいただきました。１月ももうあと１日２月のご予約はされま...

男の料理倶楽部だんしゃくオフィシャルブログ | 2011.01.30 Sun 18:26

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