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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい！
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塩焼きそば　シマダヤの焼ソバは美味しいぜ

JUGEMテーマ：男の料理近所のAコープで特売の塩焼きそばを買っておいた。今日昼にかす汁と食べた。そうそうかす汁は　殆ど毎日食べているのやけど酒かすのメーカーを月桂冠から神戸東灘区の高嶋酒類食品の甲南酒粕に変えてみた慣れた月桂冠の酒粕で作るかす汁とは全然味が違うそりょそうや　酒って酒蔵で全然違うもんな新鮮な味やった。たまにはいろいろと変えないと舌がマヒして来る。花のような香りのある酒粕で、てんこ盛り作ったので夜も食べれるやん！！で、豚バラとキャベツ、そしてマッシュルーム（お勤め品２パク１００円やっ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2010.12.17 Fri 16:24

いかの秘伝塩辛その２（自信あり？？？？？）

失敗しましたorz・・・・・干したイカを仕込まなければならないのに2日間も放置してしまいました。臭いも出てるので今回は残念ながら生ごみ認定です。帰宅→こたつ→起床→出社→帰宅→こたつ→起床→出社→∞ボクはこたつに入ると気を失うタイプのようです。こたつ恐るべし！！上の写真は着手当日にゲソで仕込んだ即席キリコミです。即席キリコミでも十分イケます。半分食ったら・・気絶したようです。http://www.youtube.com/watch?v=ASZgBmKCIhM刃物は危険ですJUGEMテーマ：男の料理

きゃっぱり料理研究所 | 2010.12.17 Fri 05:49

いかの秘伝塩辛その１（自信あり★★★★★）

JUGEMテーマ：男の料理過去何十回も作っているので挑戦でも何でもないのですが真面目に作るのは10数年ぶりかも・・・・今年のイカは１２月でも豊漁とのことで近所の店でイカGET～おおおお！！！しかも半額です。前世はきっと節約上手な主婦だったと思いマス。なぜ自信あり★★★★★なのかと申しますと、学生時代にひょんなことから魚屋さんのお手伝で秘伝塩辛を作っていたからです。秘伝と云いましても材料はスルメイカと塩だけでシンプルですが変な市販品よりは絶対に美味いﾖ！---------------------------------------------------------...

きゃっぱり料理研究所 | 2010.12.13 Mon 02:16

ウチの昼ごはん

JUGEMテーマ：男の料理ＢＳ２でヒッチコックの映画が昨日から何回目か知らんけど始まった。昨日は裏窓　最後まで見た事が無かったので見てたけど途中で眠くなり断念！今日は、知りすぎていた男　明日が最高作の　めまい　をやる！めまいは大昔にヒッチコック特集を映画館で初めて見てＶＨＳを買ったそうこうしているうちに最近（数年前）に吹き替えのが深夜ＴＶでやっていた。録画した・・・今まで何十回となく見ているが、飽きない映画は何回でも見れる。でも、音楽のように何千回も聴くようには見れないなぜなら映画は音楽と違...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2010.12.07 Tue 14:34

舞茸たまご　ナイフや包丁を使わない簡単料理

JUGEMテーマ：男の料理舞茸の白いのと普通の２パックを買ってきたので卵と一緒に炒めた。舞茸はいしつき部分が無いので手でほぐせるので　かなり便利舞茸2パックとタマゴ2個で炒め物を作った。フライパンに薄く油をひき舞茸を足して炒めて蓋をした。暫くして卵を2個舞茸の上で割るまた蓋してしばらく放置（弱火）菜箸で軽く混ぜる塩コショウ　醤油で味付けて再び軽く混ぜたら出来上がりキノコは種類によって味がかなり違う舞茸は美味でシメジ並みに味がいいでも、舞茸の美味しいところは食感にあると思う！タマゴと良く合うキノコ一緒...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2010.12.06 Mon 14:08

大根の葉っぱを使った料理　　焼ソバ

JUGEMテーマ：男の料理昨日、嫁さんと買い物に行った。近所のAコープや！毎水曜日は野菜市をやってて安い！いま野菜が高いのでウチではキノコばっかし食べていた・・がホンマに安かったので　あれよこれよと　嫁さんは野菜をかごへボンボン入れるまあ肉を食べへんかっても野菜は毎日食べてるし　まあええか！！1500円ほど買ったのは良かったけど冷蔵庫に入らへん！おまけに大根がとてつもなくでかく　放射能を浴びて巨大化したのか　と思うぐらいデカイやん2本250円やった、見てたらシルバー世代のご夫人が2本を買って1本づつ分けまひ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2010.12.02 Thu 13:53

味噌煮込みうどんで昼ごはん

JUGEMテーマ：男の料理仏教の学校へ行ってたもんで卒業後坊さんの資格を取る為に専門道場（僧堂）へ１年と数ヶ月修行しに行った。１２月１日から７日まで接心（せっしん）と言って１週間寝ずに座禅をし無になる。最初の３･４日は起きていても意識はあるのやけど５日過ぎるともう普段とは違う自分になるようは無になる。上の雲水たちが言うジョークも笑えないし、・・・禅堂でひたすら座を組む！よる９時になると夜食が出る近所のうどん屋の鍋焼きうどんシリーズだこの１週間　毎夜９時になると届けられるそのなかで一番美味しかったの...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2010.11.30 Tue 14:06

ウチお好み焼きを作った。

JUGEMテーマ：男の料理たこ焼きの歌を歌っていたら嫁さんが　今日のご飯はお好み焼きか？とたずねた。なんかそのまま　ノリでお好み焼きになった。山芋、キャベツ、卵、コンニャク、豚バラ、紅しょうが、小麦粉小麦粉を入れる前に混ぜる小麦粉を足しながら硬さを見て決める豚は細かく切り豚バラをフライパンに乗せてお好みを入れる大判お好み焼き２枚作ったしっかりと両面焼くどちらかと言えばキャベツ焼やなキャベツ1/2個も使ったソースはタコヤキソースがあったんでＯＫたこ焼きほど食べたくはならへんけど、たんまに食べたく...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2010.11.30 Tue 13:41

柿でジャムを造る。

JUGEMテーマ：男の料理JUGEMテーマ：私の手料理JUGEMテーマ：アクセス数が多いキーワードランキングJUGEMテーマ：老後の一日、仕事を持たない毎日。稲城市消費者ルーム協議会主催の「農地探検」に参加。写真参照。大塚牧場の柿畑で柿を収穫。自宅で、ジャムに挑戦。夏みかんの皮でマーマレード、桃や苺でジャムを造ったことがある。柿も同様にジャムが造れると高を括っていた。とりあえず、料理本で調べてみると・・「柿はペクチンがほとんど含まれていないのでジャムにはできません」とあるではないか。ペクチンが何か分...

還暦からお笑いに挑戦。マーシー松田のブログ。 | 2010.11.29 Mon 09:55