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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい！
: 作者のブログへ：「roberto81」さんのブログ
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アラサー男のダイエットメニュー?

JUGEMテーマ：男の料理もう１品は、えのきの明太あえです♪えのきをゆでて、辛子明太子をあえるだけ♪ごはんにも合うし、お酒のつまみにもバッチリ☆メチャウマな一品でしたッ(≧ω≦)ｂ！！ごちそうさまでした！！☆このメニューのカロリー☆　　　２２キロカロリー

よろよろ日記 | 2009.11.21 Sat 00:43

アラサー男のダイエットメニュー?

JUGEMテーマ：男の料理鮭、ブロッコリーのバター蒸しの他にも２品作りました。その１つが焼きブロッコリーのおかかのせです♪オーブントースターで、ブロッコリーを焼き、ポン酢とおかかをのせるだけ！！とってもシンプルだけれど・・・何か１品足りないときには十分使える１品です！！（しかも、うまい♪）ごちそうさまです！！☆このメニューのカロリー☆　　２６キロカロリー

よろよろ日記 | 2009.11.21 Sat 00:20

JUGEMテーマ：男の料理今週の日曜日の夕食。先週の金曜日に奮発してしまったので・・・(*'-'*)低コスト＆低カロリーなメニューを今や愛読書と化した「メタボが気になる人の健康ごはん３」を参考に作ってみました♪今回は、鮭、ブロッコリーのバター蒸しに挑戦！！（本では、カリフラワーも入っていました。）材料を切り、フライパンで蒸すだけの簡単レシピ♪食べてもうまい(≧ω≦)ｂ！！バターの旨味が、鮭＆ブロッコリーにしみてグッド！！鮭とブロッコリーが冷蔵庫に残っていたら・・・また、作ってみようと思います。ごちそうさまでした...

よろよろ日記 | 2009.11.20 Fri 00:18

アラサー男のダイエットメニュー?

JUGEMテーマ：男の料理鍋と言えば、ラーメン、雑炊、うどんなどなどの〆も楽しみの１つ！！そこで、このシンプルスープ鍋の〆に、パスタ（マカロニ）を投入！！さらに妻の助言でとろけるチーズをパラリ☆とろっとしたチーズに、熱々のパスタ＆具材たち♪うまい( ´艸`)！！本当にシンプルだけれど、アレンジも楽しめるし、我ながら満足な夕食でした☆ごちそうさまです(ﾉ∇≦*)。　☆このメニューのカロリー☆　　　２５１キロカロリー※〆のパスタととろけるチーズを除く。

よろよろ日記 | 2009.11.19 Thu 00:49

酒盗

捌いたツバスから取り出した胃袋で酒盗を作る。ます、胃袋を開いて包丁でヌメリを丁寧に取ってよく洗う。ここでどれだけヌメリを取るかで生臭さが変わるらしい。次に胃袋を適当な大きさに切り、ザルに並べてたくさん塩をまぶす。これは冷蔵庫には入れない。発酵させないとおいしくないらしい。半日後、洗い流してまた塩をまぶす。これを生臭い汁が出なくなるまで繰り返す(今回は4回)。そして、洗い流してキッチンペーパーで水気を拭いてから酒に漬ける。待つこと約1週間。赤かったのが白くなって...

うを日記 | 2009.11.18 Wed 21:52

ツバスを捌く

いつもの買い出し。ツバス298円とサンマ89円×3匹を購入。他の買うものを選んでからツバスを取ろうと思ってたけど、ドンドン売れて残り1匹になったので慌てて確保する。なんだか毎週ツバスを買ってる気がするなぁ(^^; あとサンマは捌かないので以降は触れないでおく。帰って捌く。アップ。いつも通り三枚におろす。ツバスは毎週捌いてるからだいぶ手慣れたもんだな。

うを日記 | 2009.11.18 Wed 21:46

アラサー男のダイエットメニュー?

JUGEMテーマ：男の料理先週の土曜日の夕ご飯。この日も台所に立つ！この日のメニューもダイエットメニュー（メタボが気になる人の健康ごはん参照）で、にんじん、カリフラワー、チキンのシンプルスープ鍋を作ることに！！材料を切り、鍋でグツグツ煮込む！！これが意外と簡単でうまい( =?ω?=)！！文字通りシンプルだけれど、飽きずにたっぷり食べられるし、体も温まる～♪我ながら・・・美味いッ！！

よろよろ日記 | 2009.11.17 Tue 00:28

鍋パーティ？

JUGEMテーマ：男の料理気温も下がって来ました。そんな季節はこの季節。お鍋！これちなみに鍋パーティをする訳じゃなくって一人前です。でもさすがに一回分じゃぁありません。ほぼ３回分です。独り暮らしはこれが面倒なのですよね。野菜買っても早めに使ってしまわないとすぐに悪くなってしまうし。かと言ってあんまりこまめに料理をする気にもならず。もともと夏でも鍋が大好きなのでよく食べてましたが野菜を摂るには一番楽ちんです。消化も良いし。ちなみに牡蠣はここでいつも冷凍を買ってます。スーパーで買う牡蠣よりも...

Day by day. | 2009.11.16 Mon 21:36

カメラオヤジオリジナルオレンジ・マーマレード・ジャム

今日夕方からのこりもののオレンジでマーマレード・ジャムを作りました.レシピも何も無く適当ですがこんなふうにできました.使ったオレンジは4つ.皮が硬くてだれも食べてくれなかったのこりものです.皮をむきさらにひとつずつ薄皮もむいて鍋に入れ外側の皮も良く洗ってから 2個半程度を細く切って一緒に煮込みました.砂糖入れて甘さを調節し差し水をしながら外側の皮が柔らかくなるまで煮込みました.本当はレモン果汁を加えるべきなのでしょうが無かったので入れていません.市販ジャムの空き瓶 1つと小さ...

カメラオヤジのひとり言 | 2009.11.14 Sat 20:43

ネギ塩→塩豚→塩豚とネギ　

JUGEMテーマ：男の料理ネギと豚肉ばかりの弁当でした。このパターンが多いね。ほんとに。まずネギ塩と豚ばら肉。そして塩豚に。このかぼちゃがやけに旨かった。豚の油で火を通しました。そして塩豚とネギ。そろそろ別のパターンの弁当箱も使ってみたいところです。わっぱとか。↓もうすでにランキング上位はあきらめ気味ですが。にほんブログ村

自炊するファンド | 2009.11.14 Sat 18:01

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