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冬眠米　滋賀無農薬米　新米入荷　西日本産

冬眠米　近江篤農倶楽部　無農薬こしひかり　玄米　５ｋｇ滋賀環境こだわり農産物認証近江篤農倶楽部　無農薬米広大な田んぼで多くの品種の米を栽培されている滋賀草津の篤農家。除草剤を使わないで田んぼを手入れ。手間と労力を惜しまない熱意の草取りで、これ以上ない安全で旨い超希少米です。「環境こだわり農産物」は滋賀県の認証制度で、琵琶湖等の環境保全に資することを目的とした「滋賀県環境こだわり農業推進条例」に基づくガイドラインで栽培された農産物です。http://www.pref.shiga.jp/g/kodawari/kodawari/ninshou....

冬眠米　通販 | 2012.10.11 Thu 22:21

冬眠米　三重産こしひかり　減農薬米　入荷しました。

JUGEMテーマ：保存食温暖な気候と優良な土壌に恵まれた田んぼがある宇田地域は、平安時代より前から農業が行われてきた歴史の深い土地だそうです。この地域の土壌は、湿り気のある厚い粘土質で稲作に最適とのこと。さらに、国土交通相の全国一級河川水質調査で、過去に何度も低BOD値日本一に輝いている、大台ケ原東部を水源に発する清流宮川の水にも恵まれた農地で、誇りと誠意をもって、美味しく安全なお米作りを行われています。公務員から転身、お父さんが築かれた大規模農業経営を20代で継承され、現在まだ31歳の小林社長...

冬眠米　通販 | 2012.10.03 Wed 18:05

冬眠米　通販　24年産　福井産新米　放射能不検出です。

JUGEMテーマ：保存食冬眠米の新米がでました。土作り農法で「人に、自然にやさしいお米」です。福井・上嶋さんのハナエチゼン冬眠米に加工せずに発送も可能です福井・上嶋さんの土づくり農法米　上嶋善一さんのハナエチゼン福井県越前市北町ハナエチゼンは、コシヒカリの孫にあたり、食味値が高く、収穫が早いのが特徴で管内を流れる日野川の水源地が近くにあり雪解け水も多く、とても水のきれいな地域で栽培されています。農地では日野川上流からパイプラインを引き、とてもきれいな水で管理しやすくなっています。 ...

冬眠米　通販 | 2012.09.09 Sun 22:13

冬眠米　新米　２４年産

JUGEMテーマ：保存食２４年産　新米　徳島産　阿南こしひかり　生産者は桑野町の尾崎さんです。徳島の新米は、ふっくらとやわらかで瑞々しさが人気！他のコシヒカリの産地よりいち早く収穫できる徳島県。四季を通して温暖な気候に恵まれ、数多くの清流が流れるお米の産地として有名です。その新米をそのままぎゅっと冬眠米に加工しました。獲れたてのおいしさをお楽しみください。限定販売です。店頭でも販売しておりますので在庫表示がある場合でも売り切れる場合がございますのでご了承ください。冬眠米は玄米や白米を入れた冬眠米用...

冬眠米　通販 | 2012.08.23 Thu 10:23

梅を干す

JUGEMテーマ：保存食JUGEMテーマ：梅干し遅ればせながら本日やっと・・・梅を干しましたぷっくり＆しっとり　なかなか　今回の梅干しはおいしそうに仕上がりました天気予報はチェックしていませんが・・・きっと　大丈夫さ！今日から3日間　ど～か晴れますように koizumi http://healing-oasis.jpポチっとクリックしてただけるとうれしいです♪にほんブログ村

タイ式マッサージ★ヒーリングスペース・オアシス | 2012.08.20 Mon 14:03

ローリエ

JUGEMテーマ：保存食ローリエ・ローレル・ベイリーフ・月桂樹　と色んな呼び名で呼ばれているこの葉っぱ保存食にあたるか分かりませんが、我が家のわきのところ生えています。新芽が出て、葉の色が濃くなったら収穫。今の時期、一番コンディデョンが良いです。雨に当たると斑点が出たり、虫が噛んだような傷が出来てしまうので。といっても、この木？どんどん伸びて、通路をふさぎますので、定期的に剪定をして、そして綺麗な葉をセレクションし、葉のホコリを拭いて、保存しています。カレーやシチューに入れるといい香りー気になる全...

ハンゴルムハンゴルム | 2012.08.05 Sun 17:00

梅干し作り

思いがけず梅をいただいたので、遅まきながら梅干し作りに挑戦してみました。それも以前から気になっていた保存袋で漬けるというもの！保存袋での梅干し作りは色んな媒体で紹介されていますが、自分用の覚え書きとして記事にしておこうかと。。熟した梅はきれいに洗ってヘタをとっり、水気をよーく拭き取り、梅の重さの20%の塩をまぶしてジップロックに移す。このままの状態で梅酢が上がってくるまでこまめにチェックし、袋の上下を返す。一週間後でこんな感じ。今回は10日ほど経ってから土用干しを開始！クッキングシートの上に置いて...

楽しく薬膳 | 2012.07.31 Tue 13:06