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私の手料理

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お豆腐のから揚げ

JUGEMテーマ：私の手料理ちょっと前までは、アジアン食材店で売っている、お豆腐を凍らして、解凍し、高野豆腐風のから揚げを作っていましたが、最近良く使う、硬いお豆腐でそのままから揚げにしてみようと思いつきました。衣自体に味付けするのですが、豆腐にも塩、こしょうの下味をつけます。衣があまった場合は冷蔵庫の残り物、今回はシメジのから揚げ。豆腐でも満足のいくから揚げができますよ～♪

Handmade Life | 2011.11.13 Sun 19:09

トマトはリコピンたっぷり！

JUGEMテーマ：私の手料理グッドモ～ニ～ング♪トマト！食べようね！リコピンたっぷりでお肌が綺麗になるよ!!

道しるべ　　MＹ LIFE　　PHOTO ALBUM | 2011.11.09 Wed 06:53

鶏手羽の塩焼き　シンプルイズベスト!!

JUGEMテーマ：私の手料理JUGEMテーマ：今日の晩酌鶏の手羽先は色々な調理方法がありますが…やっぱり塩・コショウをして焼くのが一番、美味しい！と思います♪

道しるべ　　MＹ LIFE　　PHOTO ALBUM | 2011.11.08 Tue 21:14

JUGEMテーマ：私の手料理この前実家から届いた荷物に、「龍神のおばちゃんからの頂き物です」と書かれた栗が入っていた。どうやって食べようか、迷った。栗ごはんにするか？　マフィンにするか？　栗羊羹なんてのもたまにはいいかな？迷って、迷って、約１カ月。和歌山県龍神村からやってきた栗は、シンプルな蒸し栗になった。１カ月も置いといたから味が落ちたかな・・・と思ったが、甘みが増して甘栗のようにおいしくなっていた。調べてみると、チルド室に１カ月寝かせると糖度が数倍にアップ。さらにじっくり時間をかけて蒸す...

みさお食堂 | 2011.11.08 Tue 18:02

お料理教室

JUGEMテーマ：私の手料理前回もここで書いた同じとこに久々に行って来ました。今回は、エリンギの肉巻きフライ・かぼちゃのグラタン・はるさめのサンラータン・しめじとえびのカレーバターライス・かぼちゃのパウンドケーキです。どれも、手軽に出来て美味しい！エリンギの肉巻きフライなんて衣にガーリックパウダー・粉チーズ・ミックスドライハーブが混ぜてあるので揚げたてを何もつけずに食べても、十分うまみがあって子供達にも作ったんですがとっても好評でした。こうやって、少しづつレパートリーが増えるのは献立を考える...

す　き　な　時　間 | 2011.11.08 Tue 08:25

今日の夕食は野菜の肉詰め…創作者・旦那くん^^

JUGEMテーマ：私の手料理パティは私が作ってから旦那くんが野菜に詰めて焼いてくれました。使った野菜は生シイタケ・ピーマン・レンコン。形は悪いけどからしぽん酢で食べたら超旨いよ!!

道しるべ　　MＹ LIFE　　PHOTO ALBUM | 2011.11.07 Mon 20:25

俺の飯　単身赴任編　８５食目「豚足」

JUGEMテーマ：私の手料理最近はまっている「豚足」を自分で茹でてみました。続く↓

それでも明日はくる | 2011.11.07 Mon 20:01

玄米はじめました

最近、スイッチの周りで玄米ブームがきている気がする。ということで、スイッチも今日白米から玄米にかえてみました。…うん、味は結構好み。歯ごたえがしっかりあるところも食べごたえあって◎！更に、白米より食物繊維やビタミンが多いってところがいい便秘は美容の大敵ですからね！絶対に避けたいところ！＞＜なんでも、玄米の先輩たちはそのあたりのお悩みが結構改善しているとか。これは期待できますね～玄米を食べることでスイッチの体調にどの位影響があるのか。。。今から楽しみです

You are Switched！ | 2011.11.06 Sun 23:47

大根2本・・・

大根2本がこうなりました煮物。大根のお味噌汁。大根のナムル。サラダ。あと、浅漬けと、キムチになりました。もう大根飽きた。

青森市のネイルサロンクラウンローズのブログ | 2011.11.06 Sun 11:13

揚げ出し豆腐

JUGEMテーマ：私の手料理揚げ出し豆腐実家近くの病院に検査通いしながら、実家の倉庫の建て直しをするための地盤改良と庭造り？をしているので、なかなか自宅に帰れず更新できていませんが、一応元気です。あっという間に10月が終わってしまい、慌ててサツマイモと落花生を掘り上げました。落花生はネットの効果があってか、なかなかの出来であります。特に粒の良いものを煎りピーナツにする予定で、ただ今乾燥中です。↓ 中がコロコロ言うまで乾燥させて煎るそうですが、上手く出来るでしょうか。先日ふと母が揚げだしが食べたい...

のんたま●ンマ | 2011.11.04 Fri 21:50

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