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私の手料理
このテーマに投稿された記事：5824件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/457/
- 自慢の手料理・レシピをどんどん紹介しよう。
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作者のブログへ：「supersandy」さんのブログ
その他のテーマ：「supersandy」さんが作成したテーマ一覧(5件)
たっぷり野菜の手作りタルト
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「たっぷり野菜の手作りタルト」のレシピです。 ■材料（2人分） ・薄力粉…150g ・塩…小さじ1/4 ・砂糖…小さじ1 ・バター…30g（溶かし粗熱を取る） ・水…大さじ2〜3 ・長ねぎ…1本（小口切り） ・ブロッコリー…50g（粗みじん切り） ・にんじん…50g（千切り） ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・黒こしょう…適量 ・カッテージチーズ（裏ごしタイプ）…50g ・溶き卵…1個分 ・バター…適量 ■作り方 １．ボウルに薄力粉、塩、砂糖を入れて混ぜます。 ２．溶かし...
知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ | 2011.12.09 Fri 12:34
油揚げで肉なし肉じゃが！「動物が肉になるまで」
JUGEMテーマ：私の手料理最近、凝っているもの。それは、肉なし肉じゃが！肉の代わりに、油揚げを入れてます♪だしは、「オーサワジャパンの植物性１００％だしつゆのもと」か、 「鎌田商事の精進だし醤油」を使っています。 どちらかというと、精進だし醤油で作る方が、私は好みです♪あと、「かるなぁの濃縮だしつゆ（液体）」も、ベジの友だちには好評です！私も、使ったことあります。煮物が美味しくできますよ！肉なし肉じゃが、もちろん油揚げ入れなくても野菜だけでもいいですよね。でも、私は...
猫とヴィーガンな生活 | 2011.12.07 Wed 16:37
タコとパセリのパスタ
JUGEMテーマ：私の手料理鎌倉の市場で、おいしそうなパセリがあったので、買いました。それでお昼はパスタ。鎌倉の市場はとてもおすすめです。どう料理したらおいしいか、初めての野菜は色々調理法を教えて下さる。私は大好きで、アトリエ&ショップに行く時も、ちょくちょく覗いています。 2011年12月 毎週 金、土、日※最終日は24日土曜日です。25日以降はオープン致しません。11:00-16:00※最終日は15:30までyago アトリエ&ショップ248-0007神奈川県鎌倉市大町1-16-19 1F※クレジットカードはお使いいただけません。
yago | 2011.12.06 Tue 16:42
高きびとキヌアのコロッケ♪
JUGEMテーマ：私の手料理 最近、雑穀料理にはまっている私ですが、今日は2種類の雑穀を使ってコロッケを作りました。高きびは7時間お湯につけて炊きます。そしてこれが、ひき肉代わりになります!玉ねぎのみじん切りを炒めて、炊いた高きびも一緒に炒め、塩・こしょうで味付け。ジャガイモはゆでてつぶしておき、炊いたキヌアと混ぜておきます。これらを全部混ぜて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、油で揚げて出来上がり♪味もお肉入りのコロッケに劣らず、見た目はまさにコロッケでしょう！！
Handmade Life | 2011.12.04 Sun 21:54
俺の飯 単身赴任編 ８６食目「蒸しますねぇＮＯ。１」
JUGEMテーマ：私の手料理 そいうい事で登場しましたティファール「スチームクッカー」。 本日の蒸し ・豚肉 ・ニラ ・アスパラ 続く↓
それでも明日はくる | 2011.12.04 Sun 08:31
白滝と糸こんにゃくの違い。で、肉少なめの肉じゃが。
白滝と糸こんにゃくはどう違うの？江戸時代、関東地方では、こんにゃく粉を水で溶き、出来た糊状の状態で細い穴に通し、糸状のこんにゃくを製造していた。これは現在と同じ製法で、白滝と呼ばれた。 同じ頃関西地方では、板こんにゃくを細く切り、糸状にした物を、糸こんにゃくと呼んだ。元々異なる製法だったが、現在は両者ともに、こんにゃく粉を水で溶き、出来た糊状の状態で、細い穴に通す製法が主流だとか。区別する方法はなく、主に関東地方では白滝、関西地方では糸こんにゃくと、呼ばれている。糸こんにゃくをより細くし...
タカコバ takacova | 2011.12.02 Fri 19:39
手づくりラザニア
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「簡単！手づくりラザニア」のレシピです。 ■材料（2人分） ・強力粉…100g ・溶き卵…1個分 ・オリーブオイル…小さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・豚挽き肉…100g ・フライドオニオン…大さじ2 ・トマト缶（カット状）…200g ・ローリエ…1枚 ・塩…小さじ1/4 ・黒こしょう…適量 ・強力粉…適量（打ち粉用） ・ほうれん草…1/2束（塩茹でし、水にさらして水気を除く） ・ピザ用チーズ…25g＋25g ・オリーブオイル…適量（容器用） ■作り方 １．ボウルに強力粉、卵、オリーブオイル、塩...
知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ | 2011.12.02 Fri 12:25
お料理
JUGEMテーマ：私の手料理 以前『野菜女子のレシピ帳』という本を買ったまま放置してたので活用してみました"じゃがいもとツナのケチャップ炒め" 意外とお腹いっぱいになった
ライオンと苺 | 2011.11.26 Sat 13:29
エビとごろごろ野菜のレモンクリームソース
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「エビとごろごろ野菜のレモンクリームソース」のレシピです。 ■材料（2人分） ・サラダ油…大さじ2 ・じゃがいも…150g（皮つきのまま一口大に切る） ・エビ（ブラックタイガー）…6尾（殻と背ワタを除き、尾は残す） ・長ねぎ…1本（長さ4センチに切る） ・ブラウンマッシュルーム…6個（石づきを取り除く） ・にんにく…小さじ2（みじん切り） ・オレガノ…小さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・牛乳…200cc ・バター…20g（常温に戻す） ・薄力粉…大さじ1 ・レモン汁…小さじ2 ・ベビーリ...
知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ | 2011.11.25 Fri 12:40
ミラノ風カツレツ
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「ヤミー流！ミラノ風カツレツ」のレシピです。 ■材料（2人分） ・じゃがいも…1個 ・アボカド…1個（皮と種を除く） ・わさび…小さじ1/2〜小さじ1 ・レモン汁…小さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・牛もも薄切り肉（すき焼き用）…4枚 ・塩…小さじ1/4 ・黒こしょう…適量 ・薄力粉…適量 ・薄力粉…適量 ・溶き卵…1個分 ・パン粉…45g（細かくしてパルメザンチーズを混ぜておく） ・パルメザンチーズ…大さじ4 ・サラダ油…大さじ1 ・バター…15g ・トマト…1/2個（厚さ1センチに切る） ・...
知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ | 2011.11.24 Thu 14:09
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