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梅仕事
このテーマに投稿された記事：197件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/4782/
- 梅干、梅酒、梅シロップ・・・愉しい梅仕事にまつわるあれこれを教えてください♪
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作者のブログへ：「chiejousonogo」さんのブログ
その他のテーマ：「chiejousonogo」さんが作成したテーマ一覧(11件)
梅シロップ
６月１５日 梅シロップの仕込み。 今年で３回目の梅シロップ作り。 白い袋に入っているのはシナモンスティックとグローブです。 沢山シロップが上がってきた。
Petit plaisir | 2008.07.03 Thu 15:51
梅シロップ
てんさいの梅シロップです。 左は去年の。右はこのあいだ仕込んだ今年の梅ちゃんです。 今朝、両方をちょっとずつ試飲してみました。 去年のは、けっこうアルコールの香りがしてきててやばいかな〜？と思ったら、アルコールはそんなに感じませんでした。でも、酸味がけっこう出ていて、ちょっとムセた[:たらーっ:] 今年のは、いい香り〜♪と飲んでみたのだけど、ぜーんぜん、まだまだ！去年のまろやかさが際立ってわかりました。 梅シロップって、ほんとうは梅を取り出して冷蔵保存とかするのですよね？ これはずっと常温。来年...
チエズジャーナル その後 | 2008.07.03 Thu 15:23
事件です！
昨日、家に帰ると冷蔵庫が半開きでした（；´д｀ ）！ 原因は、飲んだブドウジュースが微妙にひっかかって、 ちゃんと締まっていなかった為だと思われます[:悲しい:]。。。 水滴がびっしり付いており、お得用で買っておいたベーコンに触れると、 微妙な温度[:汗:] でもめげずに冷やして冷やして、晩ご飯にベーコン使いました！ たぶん、今日お腹こわしてないので、セーフのようです！バンザーイ[:るんるん:]！ 晩酌には大好きな梅酒『ゆうみ』を[:ラブ:] 担当 カワゴエでした♪ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
しょっちゅう♪焼酎の蔵から | 2008.07.01 Tue 18:42
梅酒の季節になってきました
JUGEMテーマ：梅仕事 梅酒の季節になってきましたね〜 あ、写真は梅の実です(ﾟ∀ﾟ) これを氷砂糖と漬けて、美味しい梅酒にするわけですね〜♪ やっぱり手作り梅酒っていい感じです♪ 浴衣 大きいサイズ 源氏物語 浴衣 男性用 浴衣 浴衣 着付 男児 浴衣
明日晴れるといいな | 2008.06.23 Mon 01:11
自家製梅酒！
お久しぶりです、Webスタッフの大橋です[:パクッ:] 先日母が大量に梅を買って来て、 梅酒造りと梅干し造りを手伝いました♪ どちらもすごく大変〜>_
しょっちゅう♪焼酎の蔵から | 2008.06.17 Tue 17:32
ピンク
こないだ小梅ちゃんに入れたもみ紫蘇の、残った搾り汁で漬けた大根。 きれい〜〜〜[:ぴかぴか:]見ただけで元気が出ました[:かわいい:] 色よし、味よし、香りよし。 ごはんがすすんで仕方ありません！ JUGEMテーマ：梅仕事
チエズジャーナル その後 | 2008.06.14 Sat 15:41
小梅ちゃんその２
このあいだ塩漬けにした小梅ちゃん、こんな感じになっています。 ぷは〜いいにおいです〜〜〜[:ラブラブ:] もみ紫蘇が売っていたので、絞って、上がった梅酢とまぜてから投入してみました。 これでしばらくしたら完成かな？ もみ紫蘇の絞り汁には、拍子切りにした大根を漬けてみました。 今日大地宅配から届いた梅は、さっそくヘタ取りをして水に漬けています。てんさい糖とまぜてシロップにするか、みりんで梅酒にするか・・・迷うなぁ〜 どちらもあんまり減らないんですけれどね[:たらーっ:] そっか、酵母ちゃんにしてもい...
チエズジャーナル その後 | 2008.06.11 Wed 11:21
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