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梅仕事

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: 梅干、梅酒、梅シロップ・・・愉しい梅仕事にまつわるあれこれを教えてください♪
: 作者のブログへ：「chiejousonogo」さんのブログ
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小梅ちゃん　完成！

こないだ漬けた小梅ちゃん、赤紫蘇の色がほんのり付きました♪ 皮は少し固めだけど、ちゃんと梅干しになってます！！！感動[:ぴかぴか:] こんな簡単に梅干しができるなんて・・・お・か・い・ど・く[:！:] 塩分がやや強めですが、梅の香りが良いおいしい小梅ちゃんです[:ラブ:] 来年はもっといっぱい作ろう～♪ JUGEMテーマ：梅仕事

チエズジャーナル　その後 | 2008.07.31 Thu 23:34

JUGEMテーマ：梅仕事先日漬けておいた、梅シロップ。グラニュー糖で漬けてたのがイイ感じになってたので梅を上げて、シロップにし、取り出した梅でジャムを作りました[:赤い旗:] 今年は、裏ごしして、ペースト状のジャムにしてみました[:ラブ:] このままじゃ、まだ少し酸っぱいので砂糖もテキトーにプラス[:ピピピ:] 裏ごし作業が大変でしたが、簡単に出来ますのよん[:上向き:]ほほほーー赤ちゃんの離乳食にも使えるかな～[:赤ちゃん:] おサルには、梅ゼリーとかがイイかな～で...

my BABY | 2008.07.21 Mon 17:00

梅シロップの梅

梅シロップ出来上がり。取り出した梅は、シロップにエキスを吸い取られ小さくなりカリカリ。種を取り除いてジャムを作った。 JUGEMテーマ：梅仕事

Petit plaisir　 | 2008.07.10 Thu 07:14

梅干・梅シロップ作り

JUGEMテーマ：梅仕事注文していた梅さんがやっと届いたので昨夜から処理をして漬け込みましたーん[:グッド:] 今年は梅干作りにも初挑戦[:！:] 上手に出来ればイイんだけど・・・今年の梅シロップはりんご酢抜きデス[:バー:] 2kgは氷砂糖（真ん中）で、もう2kgはグラニュー糖（左）で・・・グラニュー糖で作るのは初めてなのでどんなん出来るか楽しみ[:おはな:] 梅干（右）は、4kg20%でやってみました。果たしてカビさんが生えなくて上手く出来上がるのかな・・・梅シロップは10日程で出来...

my BABY | 2008.07.09 Wed 14:38

梅シロップ

６月１５日梅シロップの仕込み。今年で３回目の梅シロップ作り。白い袋に入っているのはシナモンスティックとグローブです。沢山シロップが上がってきた。

Petit plaisir　 | 2008.07.03 Thu 15:51

梅シロップ

てんさいの梅シロップです。左は去年の。右はこのあいだ仕込んだ今年の梅ちゃんです。今朝、両方をちょっとずつ試飲してみました。去年のは、けっこうアルコールの香りがしてきててやばいかな～？と思ったら、アルコールはそんなに感じませんでした。でも、酸味がけっこう出ていて、ちょっとムセた[:たらーっ:] 今年のは、いい香り～♪と飲んでみたのだけど、ぜーんぜん、まだまだ！去年のまろやかさが際立ってわかりました。梅シロップって、ほんとうは梅を取り出して冷蔵保存とかするのですよね？これはずっと常温。来年...

チエズジャーナル　その後 | 2008.07.03 Thu 15:23

事件です！

昨日、家に帰ると冷蔵庫が半開きでした（；´д｀）！原因は、飲んだブドウジュースが微妙にひっかかって、ちゃんと締まっていなかった為だと思われます[:悲しい:]。。。水滴がびっしり付いており、お得用で買っておいたベーコンに触れると、微妙な温度[:汗:] でもめげずに冷やして冷やして、晩ご飯にベーコン使いました！たぶん、今日お腹こわしてないので、セーフのようです！バンザーイ[:るんるん:]！晩酌には大好きな梅酒『ゆうみ』を[:ラブ:] 担当　カワゴエでした♪ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...

しょっちゅう♪焼酎の蔵から | 2008.07.01 Tue 18:42