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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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甘夏のムースタルト

JUGEMテーマ:手作りお菓子   甘夏が安くなっていたので購入。 だがしかし。。。   甘夏っていよかんと違って、粒粒がしっかりしていてしかも買ったやつがそんなに甘くなかった…   ってことで、何かお菓子にしよ(^^   大分の母から送られてきたレモンのはちみつ漬けがたーーーくさんあるので、そのはちみつレモン果汁も使って。     久しぶりに、というか何年かぶりにムースを作りました。     甘酸っぱい柑橘ムース。 &...

SOTY4 House | 2020.04.13 Mon 21:59

ウィークエンドシトロン

慣らし保育中の微妙な空き時間、 ご近所さんとお茶するので作ったウィークエンドシトロンです。     アイシングはなし。 甘さ控えめで泡立てた生クリームを添えて食べました。   ネットで探してこれは!と思ったレシピなのですが、とっても美味しいです。           JUGEMテーマ:手作りお菓子 参加しています よかったら応援クリックお願いします 人気ブログランキング  

おやつたべたい | 2020.04.05 Sun 20:51

ミルクレープ

いっそ保育園が休園してくれたら堂々と仕事も休めるのに…と 日々思いながら過ごしています。 早く終息してくれることを祈るばかりです。   これはひな祭りに作ったミルクレープ。   ひな祭りを意識した3色のフルーツで。           JUGEMテーマ:手作りお菓子 参加しています よかったら応援クリックお願いします 人気ブログランキング  

おやつたべたい | 2020.04.05 Sun 20:44

【お菓子レッスン】バターケーキ

お菓子レッスン。 お友達同志でバターケーキ(パウンドケーキ)レッスン。   まず手始めに オレンジのケーキ。 講師デモはレーズンの入ったケーキ。   サイズを大きくして チョコマーブルケーキ。   マーブル柄の出方が難しい。   ココア生地じゃなくて、チョコレート生地。 洋酒もたっぷり入れて 夢見心地のいい気持になる匂いの中で   お喋りも弾...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.04 Sat 10:14

牛さんプリンと買い物の頻度

昨日は1週間ぶりに食料の買い出しに行ってきました。 なるべく家のマスクの在庫を減らしたくないので、 一回の買い物でできるだけのまとめ買いをし、 買ってきた食料の中でやりくりをして日々の献立を考えます。 今回は再来週まで買い物には行かず、 卵、牛乳、米などは週1回の生協で済ませます。 意外と買い物に行かなくても、 家にあるもので食事を作ることを決めてしまえば、 何とかなるもんだな〜と実感しています。 逆に今まで、買い物に行きすぎて、 食品ロスをしていたこともあったのかもと反省しました。 ...

*My size style*自分サイズの暮らしを目指して | 2020.04.03 Fri 14:26

林檎のタルト

素焼きしたタルト台に アップルパイレッスンで余ったリンゴフィリングと、 ボケボケになったリンゴを足してお砂糖ちょっと入れ過ぎて(#^.^#)。     生クリームとアーモンドプードルのミルリトン流し入れて ローストしたクルミも入れて、     シュトロイゼルもたんまりとこんもり盛り上げて、     焼いたら、出来上がり、 林檎とミルリトンとクルミ入りシ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.02 Thu 01:14

【お菓子レッスン】ロールケーキ

4月1日、お菓子レッスン「ロールケーキ」   フルーツ4種。   巻きました。     試食に、 林檎のタルトも。   甘さ控えめのロールケーキと、 とことん甘いリンゴのタルト。   生地が薄い。 これは、焼成前に、天板に斜めに絞ったから。 通常生地の半分強くらいの量で焼きました。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.02 Thu 00:33

【レシピ動画公開】フロマージュ桜

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************   やっと、レッスン動画の編集終わりました〜💦 いやああ、疲れました。 マウス握り過ぎて腱鞘炎ですわ。     生徒様には、すでにレッスン形式のロングバージョンを視聴してい...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2020.03.28 Sat 11:13

【お菓子レッスン】苺のムース・苺のババロア

お菓子レッスン 3月27日(金) 3回集中レッスンの最終回 (1苺のショートケーキ、2チーズタルト)     苺のムース と 苺のババロア   ムースとババロアの違いって?   ざっくり言うと ムースは生クリームをホイップしてふんわり「泡」な感じ。 野菜のムースとかもある。 ババロアは、アングレーズソースというカスタードクリームのゆるゆるなやつ と生クリームホイップを合わせてゼラチンで固める。ムースよ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.28 Sat 01:09

【お菓子レッスン】アップルパイ

3月26日(木)お菓子レッスン「アップルパイ」   伸ばして折りたたんで、冷蔵庫。 伸ばして折りたたんで、冷蔵庫。   「今、何番でしたっけ?」   何番とは、レシピに書いてある、折り畳んで1時間休ませるの 何番目をやったか、の何番。   地味な作業を繰り返してアップルパイは完成する。 完成しても、 やっぱり派手さは無い。   地味だけど、   お菓子って、 地味なものほど、奥深くって、 材料費が高くて、 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.27 Fri 01:19

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