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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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ミニカップケーキに生クリームデコ

ミニカップケーキ。4個入り今のところ4個で200円で、 時々オノベカで販売させていただいている。   このミニカップケーキに、 先日、さとらんどの講座用試作と撮影をした 残りの生クリームを絞ってみようと思う。   冷蔵庫で時間がたった生クリームはどんどん劣化の真っ最中で、 絞ってるそばから、滑らかさつやつや感がなくなっていく。   でも、 それでもなお、可愛い。   トッピングシュ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.31 Fri 22:36

カップケーキに口金 星6切 で生クリームデコ

カップケーキに生クリームでデコレーションをして、 母の日にプレゼントをしましょう、   という『サッポロさとらんど』さま企画の、広報用試作です。   親子から大人の方までを対象に募集をかける講座です。 4月1日より各町内会に配られる「広報さっぽろ」で告知されます。   ありがたいことに、 講師として、呼んでいただきました。はじめてのさとらんど講座。 しかも母の日イベント。 どんな感じなのかなー、まだちょっと不安。 がんばります。 &n...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.30 Thu 02:07

年度末は「お世話になりましたお菓子セット」集中

3月末をもちまして・・・・ 4月からは・・・・・・・・   みたいな、   3月は、 卒業、お引越し、転勤、退職、 お別れシーズン。   寂しい気持ちも不安な気持ちも、 新たな決意も、   お菓子は、心を和ませてくれる。 手渡すとき、 受け取ったとき、 開けた時、 口の中で、 胃袋に納まって、   想うことはなんだろう。     「感謝しかないです」「お元気で」     泣きそうにな...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.30 Thu 00:58

ドライフルーツのパウンドケーキ

パウンドケーキは、本来は 1パウンドのバター (1 pound = 454g) 1パウンドの砂糖 1パウンドの粉 で作るからパウンドケーキ。   でもさすがにこれだと、砂糖も多すぎる、バターも多すぎる!出来上がりの量も多すぎる!ので 様々にアレンジしたレシピを試してみています。 あれこれ試して黄金比を見つけたい!と何度も違うレシピに挑戦。 うまくいくときもあれば、思うような結果にならないときも。。 今回はまあまあバランスの良いものになったと思います。   Irish Soda Bread...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.03.28 Tue 11:28

【製菓】グレーテルのかまどクッキー

JUGEMテーマ:手作りお菓子   こんにちは。もうすぐお花見の季節ですね。 お花見もいいのですが、屋台を見て歩くのも楽しい。 幸いこぱんだ。の住む市は桜で有名なのでちいさいころからよくお花見に行っていました。 スーパーボールすくい、好きだったなあ。   さてさて。先日はグレーテルのかまどのスヌーピーのチョコチップクッキーを作ってみました。 結構量が多かったのですが、家族で食べたらあっという間になくなってしまいました。 妹にいたってはまったく食べれなかったとか。恐ろし...

WE WERE LOVERS。 | 2017.03.27 Mon 09:14

4月 リクエスト・追加レッスンのご案内

******************************************************   いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。     現在募集中 その他のクラスは・・・   いちごとルバーブのタルト → こちら 4月11日(火)11:00〜14:00   ******************************************************   4月のリクエストレッスン(レギュラ...

boudoir monologue | 2017.03.26 Sun 20:31

Icing Cookies

日本でも最近はお砂糖でカラフルに飾ったアイシングクッキーが人気です。 アメリカでは季節ごとに派手な色の大きなクッキーを店頭でよく見かけます。 自宅で簡単に作ることができるためのキットもよく販売されています。   来月のベーキング教室ではイースターのアイシングクッキーを作るので、 試作してみました。 イースターがテーマなので、ひよこにたまご。 春なので蝶々も。   これぐらいの淡い色が日本人好みだと思いますが、アメリカで見るクッキーは時にはびっくりするぐらい...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.03.24 Fri 11:02

春休みのお知らせ

JUGEMテーマ:手作りお菓子       皮がパリパリのシュークリーム。 バニラビーンズたっぷりの丁寧に炊き上げたカスタードクリームは ほんとに美味しいのです。 シュークリームをおうちで作れるようになったら、 お菓子作りがうんと楽しくなります。 5月のBasicクラスのレッスン、まだ空きがありますので ぜひご受講くださいね。   ○5月18日(木) ○5月19日(金) ○5月23日(火)     明日で子供たちの三学期も終わりです。 はやいな...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2017.03.24 Fri 00:20

3Dロシアンノズル口金の練習

バタークリームで 3D口金でお葉を絞る練習中です。           3D口金、わたしはcottaさんで買いましたが、     楽天でも買えます。セットでも1個でも買えます。 【お買い得!!3Dフラワー口金12個セット】シームレス 3Dフラワーロシア口金 #12set 価格:2700円(税込、送料別) (2017/3/23時点)     JUGEMテーマ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.23 Thu 02:11

チョコレートムース

今週は 幼稚園は春休み 小学校は午前授業。 早くも時間持て余し気味のジロウさんとお菓子作りです。 材料がチョコレートと生クリームだけの簡単デザート。 チョコレート好きのジロウさん 大満足です。   JUGEMテーマ:手作りお菓子

faite a' la main 手作り生活 | 2017.03.22 Wed 12:36

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