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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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レシピをアレンジ「バスク風チーズケーキ」

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************       5月のレギュラークラス「タルト フロマージュ&ミルティーユ」は先日 終わりましたが、タルトの中に入れるアパレイユが余ってしまいました。   そこでもう一台作ろうかなと...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.06.03 Mon 19:20

オレンジと紅茶のケーキ

  清美オレンジをシロップ煮にしました。 オレンジケーキが食べたくて♪   作ってる間はさわやかな香りが部屋中に広がって至福の時間。 この瓶詰めにした姿も可愛い❤   早速作ったオレンジケーキ。 パウンド型の底にオレンジを敷き詰めて、生地を流して焼き上げました。 焼きあがったらラム酒を加えたオレンジシロップをたっぷり。   生地には紅茶も加えました。オレンジと紅茶の組み合わせが大好きなんです。   紅茶の風味とオレンジの爽やかな香り、シロ...

ママはパティシエ、デザイナー | 2019.06.03 Mon 08:19

久しぶりのキャラクターケーキ ラプンツェル

  友達の誕生日用に。 久しぶりにキャラクターアイシングをしたくて、どうせなら難しそうなものに挑戦してみました。 目を描くのがむずかしくて、一回目に作ったものは下手くそすぎたので、これはテイク2のもの。 それでも「・・・」な出来ですが(^^;)   アルファベットクッキーは型から作ってみました。セットで購入しようかずっと考えていたんですが、ちょうど良さそうなサイズのものはお高かったので、、 300円弱のアルミ板一枚で、身近な人の名前が一通り作れるだけのアルファベットができ...

ママはパティシエ、デザイナー | 2019.06.02 Sun 09:11

an麦教室☆6月開講予定日☆

JUGEMテーマ:手作りお菓子     こんばんは☆ 今日で5月も終わり・・・ そろそろ関西も梅雨入りの季節ですね   6月の開講予定日のお知らせです♪     14日(金)・・・満席 18日(火)・・・満席 25日(火)・・・満席   ※時間はすべて10〜13時です。 ※メニューはご予約後ご希望に応じて調整させていただきます。     初めての方はこちらまで↓ anmame_samuro@yahoo.co.jp   ご予約お待ちしています...

an麦 | 2019.05.31 Fri 20:44

生徒様の作品! タルト フロマージュ&ミルティーユ

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************   今月のレッスン「タルト・フロマージュ&ミルティーユ」は、 本日無事に終わりました!!       デコレーションは「みなさま、お好きにどうぞ!」と言ったら   全員が...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.05.31 Fri 17:24

母の日のクッキー缶

JUGEMテーマ:手作りお菓子 母の日用のクッキー缶です。 中身は子供の日用のクッキー缶と同じものですが、 カーネーションのアイシングクッキーでおめかし。   こちらは頼まれものです。 私の母とは、こないだの子供の日のクッキー缶を一緒に食べたので、子供の日と母の日合同ってことでσ(^_^;   10連休に子供たちをあずかってくれて、プールやテニスなど、たくさん遊ばせてくれた両親。 いや、もう、テニスとか私でもしんどいのに、本当元気だなって尊敬します。 いつもパワフ...

ママはパティシエ、デザイナー | 2019.05.31 Fri 10:16

子供の日のクッキー缶

子供の日に作ったクッキー缶です。 鯉のぼりに兜、柏餅のアイシングクッキーも入れました。 和柄に挑戦したのですが、難しい! まっすぐ綺麗な線を等間隔に引いていくのがとても大変でした。 でも、出来上がりがとても可愛いし、また練習してモノにしたいですo(^-^)o   今回のラインナップは プレーンサブレ チョコチップサブレ 紅茶サブレ ナッツ入りココアサブレ きなこ黒ごまスノーボール メレンゲクッキー アイシングクッキー   前回より少なめ。 紅茶とスノーボー...

ママはパティシエ、デザイナー | 2019.05.29 Wed 11:41

ガレット・ブルトンヌできました

ガレットブルトンヌを作りました。 ガレットブルトンヌは大好きなお菓子のひとつ。 はじめてのケーキ屋さんに行くと必ず買ってしまいます。 ガレットが美味しいケーキ屋さんは他のお菓子も美味しい、と自分なりの判断基準を持っていたりして(^-^) 割と置いていないケーキ屋さんもありますね。 でも、わかる気がする。 だって、作るの大変だし、バターたっぷりで材料費かかる! しかも美味しいバターで作らないと絶対美味しくないし。   発酵バターを使ったほうが美味しいって分かってはいるけど、...

ママはパティシエ、デザイナー | 2019.05.28 Tue 15:57

バナナと胡桃のマフィン&イカ耳にゃ♪

      ●パン工房● 〈バナナと胡桃のマフィン・・にゃ♪〉 今度、子どもたちとお菓子作りをするので、練習です、焦ってきました(^^; 小さなお子様と接する機会が全く無いので、毎回、楽しみで可愛くて・・元気もらってます♪ たまたまスイーツスポットいっぱいのバナナが2本、1本の半分をちぎってパク、あっつ! せっかくならマフィンを思い、ロースト胡桃と一緒に(^^   バナナと胡桃のマフィン(6個分)♪ 完熟バナナ1本(皮を向いた状態のもので、120〜130g) 薄力粉120g ...

さつきくらぶ | 2019.05.22 Wed 11:07

6月、7月のレッスンのご案内

JUGEMテーマ:手作りお菓子   お申込み・お問い合わせはこちら→★   爽やかな5月。 一年で一番好きな季節です。   遅くなりましたが6月、7月のレッスンのご案内です。   ●「ナッツのチーズケーキ」「葛粉の抹茶豆乳デザート」         日時:6月6日(木)    10時半~ 料金:6500円   ★保冷材必要   ●「チャイ風味のチーズケーキ」   日時:6月7日(金)    6月25日(金)    10...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2019.05.19 Sun 14:17

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