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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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クリスマスケーキ2017-1の断面

  「フルーツ山のクリスマスケーキ」 の断面。 スポンジを3段にスライスし、 イチゴが挟んである。     「フルーツ山のクリスマスケーキ 15センチホール3500円(税込)」 「いわゆる苺の白いクリスマスケーキ 15センチホール3,700円(税込)」 ガトーショコラは3300円 シュトーレンは2800円   今のところこんな感じ。 ご予約は11月末日まで。 お渡し日はなるべくご希望に沿いたいと思いますので お早目にお問合せいただけると助かります...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.11.05 Sun 01:26

北郷児童会館Let's クッキング「アイシングクッキー」2日目

北郷児童会館レッツクッキング「アイシングクッキー」2日目   10月26日(木)15時から17時 20人(5年生が各テーブルにいい感じで配置されている)   前日の1回目の反省点をもとに修正した点 コルネはひとり1個作る アイシングのクリームは全色工房で作っていき 現場では各テーブルに分けるだけに用意。         子供たちの初々しい感性に こころが洗われる。   お手...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.11.04 Sat 02:29

クリスマスケーキ2017-1

今年のクリスマスケーキ第1弾 「フルーツ山のクリスマス」   苺の他にフルーツを数種類、山盛りに乗せようと思います。   ふわふわベーシックなスポンジは3段にして、 間には苺。2層とも苺がいいですよね。       生クリームを緩めにホイップ。 トップにあまりゴテゴテとクリームを絞り出さないのが 最近のトレンドなのかな? 縛らないとしたら、こんな感じ?   毎年トナカ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.11.04 Sat 01:44

北郷児童会館Let's クッキング「アイシングクッキー」1日目

10月25日14時〜16時 23名(1年生多し)   焼いてあるクッキーにアイシング。   まずコルネを作る。 1年生には難しい。 1年生はホチキスを使えない子が多い、ということを初めて知る。   ロイヤルアイシングを作るデモでは 集中して見つめるその姿に、児童会館のスタッフさんたちが驚く。     最初は恐る恐る。 だんだんとノリノリ、 盛り盛りデコレーションのアイシングクッキーができた。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.11.04 Sat 00:51

an麦教室2017/10/31

JUGEMテーマ:手作りお菓子   こんにちは ポカポカ陽気ですね。   10月31日”Halloween”当日の教室風景のご紹介です★           やっぱりハロウィンといえば→かぼちゃ   メニューは「かぼちゃスフレケーキ」これをハロウィンデコレーションで仕上げます(^_-)      生徒さんたちはおなじみK組のみなさま♪ 基本をマスターしてくれている方々なので手際よくホドヨクお喋りもしながら進みました(^笑^)           ...

an麦 | 2017.11.02 Thu 16:42

バナナケーキ焼きました

JUGEMテーマ:手作りお菓子   🎃には合わないかな? バナナケーキ作りました ホットケーキミックスとオリーブオイルでしっとり、ふんわりと出来上がりました 容器の耐熱ガラスのベーキングパンは、1970年代に作られた日本製パイレックス(岩城硝子)です クリアガラスのベーキングパンは、焼いてる途中も膨らみとかを確認できるので便利です      

あんばこブログ | 2017.10.31 Tue 12:38

きなこと黒ゴマの和風パウンド

JUGEMテーマ:手作りお菓子   そらいろ*おやつの時間* HP→★ お申込み・お問い合わせはこちら→★       昨日と今日は久しぶりのいいお天気で、ほんとに気持ちのいい二日間でしたね。 天気がいいと、太陽の光がたくさん差し込んで気持ちも明るくなります。 なのに明日からまた雨予報。3週続けて雨なんて今までなかった気がします。 次男の学童野球は12月までなので、最後までたくさん試合させてあのしあいげたいのに。 なんとか晴れてほしいです。野球のない週末は...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2017.10.27 Fri 23:03

「ほうじ茶のオペラ」が XXX に似ている件

    ****************************************************** 10月専攻クラス ほうじ茶のオペラ 詳しくは、こちら 11月2日(木) 14時〜  追加開催します! ******************************************************   いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。   ******************************************************  ...

boudoir monologue | 2017.10.27 Fri 08:59

ベーキング教室10月

  10月のベーキング教室では、Halloween Cupcake と題して Jack-O-Lanternに見立てたカップケーキを作りました。 中身にももちろんかぼちゃが入っています。     Jack-O-Lantern ジャック・オ・ランタン は「ランタン(ランプ)のジャック」という意味。 昔のアイルランドの伝説に登場する、Stingy Jack けちんぼジャックがその起源だと言われています。 レッスンではこのかぼちゃのランプの由来についてもお話しします。 それから、ハロウィンの起源、かぼちゃの種類、パンプ...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング | 2017.10.26 Thu 12:04

紫芋のシフォンケーキ・・♪

      ●パン工房● 〈紫芋のシフォンケーキ・・♪〉 久しぶりにシフォンケーキを作りました(^^ ハロゥインに因んで、紫芋パウダーを使ってそれらしい?うんうん、それらしいということに(^^ 玉子4個で作ったんですが、玉子が小さかったので、ボリュームにかけ、ちょっとしっかり目。 だけど、美味しかったです。 ホイップクリームたっぷりで、3時のおやつ♪ 他のシフォンケーキの記事はこちら→☆☆ レシピはなかしましほさんのレシピを参考に、させていただきました♪ (...

さつきくらぶ | 2017.10.24 Tue 06:00

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