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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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休日のハイティー

  自宅でお茶会。 ビスケットは朝に生地を作って冷蔵庫で寝かせておいて、 お友達が来たときに焼き上げればふわふわ。 ジャムは手製のいちごとチェリー、台湾で買ったパッションフルーツを用意。 お土産に北菓楼の豆のデニッシュとパティスリーリベルテのチョコレートを頂いた。   チョコのフレーバーはラズベリー、ジャスミン、ミルク、キャラメル。 ティーは台湾の阿里山にした。   〆には宮崎産のマンゴーで作ったソルベ。 これ、すっごくおいしい。自画自賛。 &nb...

豆皿日記 | 2017.08.22 Tue 22:34

スイーツ男子

甥っ子の2歳の誕生日にケーキを作る、 という27歳男子。   甥っ子と言うのは、わたしの孫っち。 だからこの27歳男子は、うちの次男くんだ。   彼は小学生の頃から、ケーキ作りをしている。 中学生の頃は、友達の誕生日にはこうしてケーキを作って 友達宅に持って行ってたものだ。   就職しても、ケーキのレシピを送ってくれ、 とメールしてきていた。     始めから終わりまで、 全部ひとりでやっている。わたしは手も口も出さない。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.08.22 Tue 16:08

ちょっぴり低糖質・・おからのパウンドケーキ&にゃ♪

    ●パン工房● 〈ちょっぴり低糖質・・おからのパウンドケーキ&にゃ♪〉 ブランパンを作らせて頂き、その美味しさに目覚めてから、”低糖質”に興味津々♪ 全部が全部、きっちり完全にというのは、性格上、体質上無理なので(^^ ほんの少し取り入れながらと思っています。   今回は、cotta様の薄力粉スーパーバイオレットを使わせていただきました♪ (cotta様、有難うございます) そんな幸運の”低糖質”目指したパウンドケーキ、第1号は、おからのパウ...

さつきくらぶ | 2017.08.20 Sun 11:51

2017 熱い夏

JUGEMテーマ:手作りお菓子     久しぶりの更新となります。     皆様、楽しいお盆休みをお過ごしになられたでしょうか。 気がつけばもう8月後半、もうすぐ夏休みも終わります。   2017年夏、今年はいつになく熱い夏をすごしました。       7月後半まではレッスンさせていただきましたが、8月にはいってからは お菓子作りをお休みして、完全な野球母として息子たちのサポートしていました。   長男の中学シニア野球チームは大...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2017.08.19 Sat 13:57

チョコマフィン

  桃酵母で焼いたチョコマフィンです まるで、ガトーショコラのような感じ。 でも、ガトーショコラよりも諄くなく優しい味わいです。 もしかすると、酵母を使っているからかもしれません     ランキングに参加しています。 気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m   レシピブログに参加中♪   にほんブログ村     JUGEMテーマ:手作りお菓子

CHOCOLAな気分 | 2017.08.17 Thu 18:11

敬老の日、心を込めたギフトラッピング

こんにちは、ラッピングの森です。   9月のイベントといえば、敬老の日。 って、敬老の日って何歳からお祝いしていいんでしょうか 65歳くらい?孫ができたら? 最近、高齢の方はお元気なので難しいですね〜。   で、この敬老の日。2017年は9月18日。 3連休なので、おじいちゃん、おばあちゃんに会いに行く という方も少なくなさそうですね。   もちろん、かわいくラッピングした手土産を持って行ってくださいよ〜!!     たとえば、松竹梅や鶴亀など ...

ラッピング&バッグの森ブログ | 2017.08.17 Thu 09:38

犬のおやつ

工房の直売日は、 1・2・3週の火曜日です。   看板も出していないコットンチューリップの菓子工房ですが、   「前から気になっていて」とか 「いつも通りがけに何屋さんかと思って見てて、やっと来ました」と   訪ねて来てくださる方がいらしゃって、 嬉しい限りです。     前置きが長かったですが、 コットン日和に、わんちゃんのお客さまがいらっしゃいました。   「犬のおやつがある、と聞いて」と、   フレン...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.08.16 Wed 10:46

オレンジのマフィン

オレンジのマフィン。 バターと卵と、国産オレンジを絞ったオレンジ果汁で焼いています。   皮も、 シナモンやクローブとグラニュー糖で煮て 自家製のオレンジピール、ママレードにしてあるので それも刻んで入っています。   シンプルで、 先にアップしたチョコモカナッツのマフィンのような豪華さはないですが クリームチーズやホイップクリームを添えたりして バリエーションも楽しめます・・・・・けど やっぱりシンプル過ぎたでしょうかね、   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.08.16 Wed 10:15

チョコモカナッツのマフィン

チョコモカナッツのマフィン    第1第2第3火曜日はコットン日和。 工房直売日です。   それと同時に「オノベカ」での委託販売も。   火曜日は大忙し。           チョコモカナッツのマフィン は、名前の通り、 カカオマス、ココア、コーヒーベース、ブランデー、 そしてローストしたクルミを刻んで入れた生地に、 アーモンド、ピーカンナッツ、カシューナッツ、クルミを乗せて焼いた 贅沢マフィン。 ふ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.08.16 Wed 09:51

ヴェリーヌ “ペッシュ・メルバ” 豪華版!

******************************************************   いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。   ******************************************************   今月のクラス ヴェリーヌ “ペッシュ・メルバ” の前半のレッスンが終わりました。   材料が中途半端に残ってしまったので、 ワイングラスに入れた豪華版を作っ...

boudoir monologue | 2017.08.15 Tue 12:06

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