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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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抹茶のモンブランロール

JUGEMテーマ:手作りお菓子       今日は初めての「抹茶のモンブランロール」のプライベートレッスンでした。 「ガトー・プラリネ」との2品で秋のメニューを先取りです。   この抹茶スポンジ、しっとりふわふわで。。 一緒に試食しながら、うっとりしてしまいました。(笑)   実は直前までスポンジをプレーンにするか迷ってしまっていました。         プレーンは見た感じがはっきりしていてね。。   でもでも...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2017.09.22 Fri 23:32

白崎茶会のスノーボール

JUGEMテーマ:手作りお菓子 『白崎茶会のあたらしいおやつ〜小麦粉を使わない かんたんレシピ』を参考に「スノーボール」作ってみました。 ほろほろとした食感がクセになります! 新聞で知ったんですが、「第4回料理レシピ本大賞 in Japan 2017」で『白崎茶会のあたらしいおやつ』(マガジンハウス刊)が、お菓子部門の大賞を受賞しています! 卵・乳製品を使って作る洋菓子が主流の中で、『小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わずに作る 、“あたらしい” 洋菓子の本』が大賞をとるって、すごいことです。こ...

猫とヴィーガンな生活 | 2017.09.22 Fri 13:06

an麦教室2017/09/20

JUGEMテーマ:手作りお菓子         昨日の夕焼け☆☆    秋の夕焼けはスイコマレソウなぐらい綺麗ですよね・・・!   おはようございます。 20日の教室風景のご紹介します♪   メニューはan麦オリジナル「ポップシュークリーム」 見た目はシュークリーム。生地はポップオーバーのような食感。 スイーツとしてはもちろん、お食事感覚としても楽しめます♪        新規の方がいらしたので 国産小麦粉、洗糖ナド安心材料のお話。 &n...

an麦 | 2017.09.22 Fri 08:47

フルーツロールケーキ

こんばんは♪   昨日の夜は、すごい雨と雷でとっても怖かった。 私、雷…大嫌いなんです。   今日は午後からにわか雨。 今週はずっと変な天気が続いているなー。   先ほど知った衝撃的なニュース。 私が大好きなアーティストの安室ちゃんが…   なんと引退!!!   え?嘘でしょ?と何度も目を疑った。 私が元気がない時、悲しい時にいつも元気をくれていた安室の歌。 とっても悲しい。 最後にライブ行きたいなー。   今日は先...

Yuko's Happy Days | 2017.09.20 Wed 19:50

【お菓子教室】マフィン

お菓子教室〜マフィン〜   バナナのマフィンと プレーンマフィン。     生徒さん(男性)が焼いたプレーンマフィン。 きれいに焼けている。素晴らしい。   1回(4時間以内)4,320円のマンツーマン フリーレッスンのコース       JUGEMテーマ:手作りお菓子

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.19 Tue 23:32

紅茶のスコーン

本日9月19日のコットン日和 コットンcafeのデザート用に焼いた 紅茶のスコーン。   外カリッと中ふわっと。   ぱっくり割れたオオカミの口から 紅茶と洋酒が香る。       1個180円。 以前コットンチューリップの通販サイトにありましたが、 現在お休み中とさせていただいています。 ご要望あれば、焼きます。       ちなみに、 本日のコットンcafeランチのデザートプレートは 紅茶のスコーン オレ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.19 Tue 23:24

an麦教室2017/09/15

  こんにちは 雨雨雨・・・せっかくの3連休なのに台風接近・・ 無事に何事もなく過ぎ去りますように・・・     昨日の教室風景のご紹介です。 先日に引き続きメニューは「秋のモンブラン」         ■和栗モンブラン ■かぼちゃモンブラン ■フルーツモンブラン       みなさまミキサーの使い方も慣れてきました♪ ちょっとしたコツで早く、そしてよい生地に仕上がります。            モンブランの土台になるのはお豆腐入りのヘルシ...

an麦 | 2017.09.16 Sat 13:43

♪この夏作ったあまいもの♪

この夏作ったあまいもの、デザートや飲み物まとめ。       割と最近、友人が家にきてくれたとき。     スノーボールと、ベリーの三段仕立てムース作った。                   お茶の準備準備♪これが結構楽しい。                 カルディファームに売ってる、冷凍ミックスベリーが お気に入り。 これをつかって作っ...

*はなのかふぇ* | 2017.09.16 Sat 08:37

驚くほど簡単!チョコバー♪生チョコ♪

JUGEMテーマ:手作りお菓子 板チョコを使って、ヴィーガンチョコを手作りしました♪ 板チョコなら、成城石井や高級スーパーなどで年中手に入るようになりました。私は、オーガニックヴィーガンの板チョコを買って、ヴィーガンチョコをつくります。 胡桃などのナッツ類、ドライフルーツ類などちょこっと残ってしまったものを加えて手作りするのが楽しいです。有機キャロブもふんだんに使います! ココアも、オーガニックのフェアトレードのものを使えるし、お気に入りのものを使って生産者のことも考えて手作りするって、本当に...

猫とヴィーガンな生活 | 2017.09.15 Fri 19:29

10月レギュラークラス ルリジューズ “モンブラン”

****************************************************** 9月レギュラークラス キャラメルのタルトレット 詳しくは、こちら 10月専攻クラス サバラン オレンジ&ショコラ 詳しくは、こちら 10月専攻クラス ほうじ茶のオペラ 詳しくは、こちら ****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ****************...

boudoir monologue | 2017.09.15 Fri 19:15

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