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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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ホワイトデー1「はるにれ児童会館お菓子教室」

2017年3月11日(土)はるにれ児童会館にて 「ご近所先生ホワイトデーお菓子作り教室」開催。 講師してきました。   上記画像は、もう終わっちゃって子供たち自分の作品を きっちりデコレーション箱にしまって 帰りのご挨拶を待っているところです。   講習中の写真はもちろんのこと、出来上がったさまざまなデコレーションケーキの写真を一枚も撮ることができませんでした。残念極まりないです。   その代り、準備の写真がいっぱいあるので 準備中と、それ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.21 Tue 13:29

ホワイトデー2

コットンチューリップの2017年ホワイトデー、 テーマは 「サクラサク」 おかげさまで、サクラシリーズは完売しました。     ビニール素材のプチバックに入れたセットは、 600円くらいから1300円くらいまで。   さすがに1300円セットだと、ビッチビチ(>_<)口が閉まらないくらい ぎゅうぎゅうにお菓子が入ります。   これは1000円セット。これでも「いっぱい入ってる」感じゅうぶん。 なんせ、このバッグ、1000円...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.21 Tue 01:52

【報告】スイーツ会17-3月例会

2017年3月16日「ココカラキレイの手作りスイーツ自慢会」 4名参加で開催。   なんということでしょう!大失敗。 写真を撮る前に、切り分けて、さらに一部食べてしまいました。 今回写真がぜんぜんイケてないです。大失敗です。   1・桃のショートケーキ(共立てスポンジによる) 出品 2・ティラミス 出品 3・パウンドケーキ 出品 4・豆乳プリン   出品 5・マドレーヌ コットン 6・チョコモカブラウニー コットン 7・ライ麦パン+マセドアン...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.21 Tue 00:54

レアチーズケーキ「いちご畑」

レアチーズケーキ「いちご畑」(オーダー品)   2月3月は、スーパーの青果・くだものコーナーでの イチゴの価格は、わりと落ち着いています。   「とちおとめ」 「さがほのか」   今が一番、種類も選べて 粒の大きさも選べて、イチゴのスイーツを作りやすい季節です。   小学校の運動会がある5月の末には、青果コーナーの赤い色は イチゴからサクランボに代わる。   たくさん苺が乗ったスイーツを作るなら、本当に今、です。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.21 Tue 00:25

ベーキング教室3月

3月のベーキング教室では、St. Patrick's Day(アイルランドの祝日)にちなんで2種類のお菓子を作りました。   一つ目のお菓子は(お菓子というほど甘くはないですが)Irish Soda Bread     アイルランドで伝統的に作られてきたクイックブレッド。 イースト菌ではなくベーキングソーダを使って膨らませるのが特徴です。 Cast Iron Skilletを使って焼いたので、表面がスコーンのようにガリっとなり、とても美味しくできました。   焼き上がりを待つ間に、 ソーダブレッ...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.03.20 Mon 03:30

春を待つ

JUGEMテーマ:手作りお菓子       そろそろ桜の開花が気になる時期です。今年はどこに花見に行こうかな…この写真は以前に熊本市水前寺成趣園にて撮影したお気に入りの一枚。     抹茶味の和のホットケーキミックスを小さくフライパンで焼き、こしあんを挟み、桜の塩漬けをトッピング。春をイメージしたお茶菓子を作ってみました♪    和ホットケーキミックス 340g【楽天24】[ホットケーキミックス]

Aroma & Herb Life | 2017.03.17 Fri 23:19

3月のレッスン、終了しました。

JUGEMテーマ:手作りお菓子     3月のレッスンが終了しました。   出来立てカスタードや白玉、チーズクリームをお好きなだけ盛り付けて お店に負けない贅沢なパフェを作っていただきました。       フレッシュイチゴやバナナたっぷりなマフィンもおいしく焼けました。     ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。   レッスンは終了しましたが、来週はichicoさんのキリムワークショップを開催します。 お越...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2017.03.17 Fri 16:46

洋梨のタルト 余り物で作りました!

******************************************************   いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。     現在募集中 その他のクラスは・・・   専攻クラス いちごのカーディナル → こちら 3月21日(火)11:00〜14:00   いちごのボトルチーズケーキ&洋風雷おこし  → こちら 4月1日(土)11:00〜14:00 ...

boudoir monologue | 2017.03.17 Fri 11:25

Jelly Doughnuts

イースト菌を使った生地は今まであまり上手にできたことがなく、なんとなく敬遠していたのですが 雑誌の写真を見てどうしてもJelly Doughnutsが食べたくなり 作ってしまいました。 ユダヤの祭日 ハヌカの時に作られるドーナツですが、美味しいものは暦に関係なく食べたいですよね。 ドライイーストを40度C(110〜115度F)のお湯(今回は温めた牛乳)でproof発酵させるところがきちんとできたので、とても滑らかなふんわりした生地に仕上がりました。 生地にはシナモンとナツメグが入っています。 ...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.03.15 Wed 21:39

ホワイトデー3

    怒涛のようなホワイトデーが終わった(と思う)。     少なくとも、コットンチューリップにご注文くださった男性たちは ジェントルマンだ。 ちゃんと向き合っている、 気持に、気持ちで応える姿勢に敬服する。   わたしが会社員だった頃、 社長と、その奥様へも 男性社員のみなさんへと同じように、バレンタインのプチギフトを渡していた。   翌月のホワイトデーに 男性社員のみなさまご一同からお菓子の箱を、 また、個...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.03.15 Wed 11:02

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