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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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Peach Buckle

先日COSTCOに買い物にいき、旬の黄桃を箱買いしてしまいました。 売り場は桃の甘い香りがしていて、思わず衝動買い。   数個はすぐに生のまま美味しくいただき、数個はスムージー用にカットして冷凍。 それでも数日では食べきれないので、食べ頃の桃をぜいたくにもお菓子に使って ピーチバックル を焼きました。 Peach Buckle     10インチのCast Iron Skillet 鋳鉄のフライパンを使って、ふんわりとろ〜り、こんがりさっくりのお菓子に。 お菓子といっても、お砂糖は控え...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.06.28 Wed 23:53

an麦教室☆6-27☆2017

JUGEMテーマ:手作りお菓子       おはようございます 今日は朝から雨・・・紫陽花が綺麗です。   昨日27日の教室風景のご紹介です♪ 今回は”天然酵母パン講習”メニューは「an麦ベーグル」です。                 ベーグル・・・ポーランドが発祥と言われています。ニューヨークでヘルシーパンということで大人気になり有名になりました。      生地を捏ね捏ね〜〜 生徒さん達も天然酵母のパン生地の扱い方にも...

an麦 | 2017.06.28 Wed 09:58

パンプキンマフィン☆お花畑のようなヴィーガンケーキが話題!

JUGEMテーマ:手作りお菓子 おにまんじゅう(鬼饅頭)みたいな、いかついごつごつしたマフィンですが…! とってもおいしいヴィーガンマフィンが出来ました♪ レシピは、カフェエイトの『VEGE BOOK 3〜ヴィーガン・デザートをつくろう!』のマフィンを参考にしました。 粉類は、薄力粉、強力粉、葛粉の3種類を使います。この配分で作るマフィンの食感が好きなので、何度でも作りたいです♪ オール植物性のマフィンです。 【話題】お花畑のように美しい、ベルリン発心ときめくヴィーガン・ケーキ ヴ...

猫とヴィーガンな生活 | 2017.06.27 Tue 12:16

an麦教室☆6-21☆2017

JUGEMテーマ:手作りお菓子   こんにちは。 やっと本格的な梅雨到来!?      玄関を少し衣替え♪生きてる緑をたくさんにして梅雨のジメジメ気分解消〜   では21日の教室風景のご紹介です。 今回のメニューは”an麦焼きドーナツ”2017versionのレシピです♪     「かぼちゃ」 これを使って揚げずに焼いて仕上げるヘルシーかつ、栄養満点ドーナツです♪     手順は簡単♪ キレイに焼き上がりましたょ〜〜〜 プレーン、チョコ、抹茶、チーズ...

an麦 | 2017.06.25 Sun 13:43

手土産クッキー

今日はお友達のお宅にお邪魔するので、手土産にとクッキーを焼きました。 クッキー生地は、以前アイシングクッキー作りでレッスン中に作ったものが冷凍保存されていたので、手順も簡単。   少し室温に出して柔らかくした生地を三等分し、一つはココアパウダーでチョコレート味に、一つは抹茶を入れて緑色に。 そしてそれぞれを延ばして棒状に切ったり、薄いシート状にしたりしてから成形します。   バニラとチョコレート生地を棒状に切ったものを交互に並べると市松模様のChecker Board Cookieになりま...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.06.25 Sun 11:08

an麦教室☆6-20☆2017

JUGEMテーマ:手作りお菓子   おはようございます。 またまた梅雨の中休みということで真夏の暑さの毎日ですね。   お待たせしておりました20日の教室風景のご紹介です。 メニューはお子さまからお爺ちゃんお婆ちゃんまでみ〜んなに好まれているカステラです。 an麦オリジナルレシピのお豆腐入りヘルシ〜”an麦かすてぃら”                     ●an麦”抹茶かすてぃら”      新規の生徒さんがいらし...

an麦 | 2017.06.24 Sat 08:24

ワッフル

  ヨーグルト酵母で焼いたワッフルです そのままでも美味しいのですが、私は、メイプルシロップをたら〜りかけて戴くのが好みです 美味しいっ     ランキングに参加しています。 気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m   レシピブログに参加中♪   にほんブログ村     JUGEMテーマ:手作りお菓子

CHOCOLAな気分 | 2017.06.23 Fri 00:32

合羽橋で爆買いしたクッキー型をやっと使ったぜ!

育児ブログぷっぷくほっぺにようこそ! 自他共に認める料理下手主婦 ぷっぷくの母、きょうこです。 今日はクッキーを作りましたよ〜! 娘が幼稚園に行ってる時に作っておかないというところが さすが料理下手でしょ? 娘と一緒じゃないと クッキーなんて一生作らなそう…w 幼稚園から帰ってきて いきなりクッキーづくりさせられる娘よ… クッキーを焼いて 帰りを待つような母親じゃなくてすまん! というわけで… ぷっぷくブログ名物の #実況クッキング スタート!!   クッ...

育児ブログぷっぷくほっぺ | 2017.06.22 Thu 22:05

ヴィーガンのパンプディング♪

JUGEMテーマ:手作りお菓子 バナナと豆乳でブレッドプディングを作ってみました! レシピは、カフェエイトの『VEGE BOOK 3〜ヴィーガン・デザートをつくろう!』に載っていた、「キャラメルバナナのブレッドプディング」を参考にしました。 材料が揃わないのと、もともと「家にあるもので気軽に作りたい」ので、ココナッツミルクやバニラエキストラクト等なしで、豆乳、バナナ、食パン(ヴィーガン仕様)、メープルシロップ、ココナッツシナモンパウダーで作りました(食パン以外は有機栽培のものを使用)。 バゲ...

猫とヴィーガンな生活 | 2017.06.22 Thu 16:10

ビスケットで簡単マシュマロビスケット

JUGEMテーマ:手作りお菓子   今日は私が最近はまってるマシュマロビスケットのご紹介です。       最近近所に業務スーパーが出来ましてね。でっかいマシュマロが売ってるんですよ。でね、コーヒーに入れて溶かしながら食べるのにはまって最近よう食べてたんですが、ビスケットにのせてレンジでチンしてもええやろ?と思い、やったら、ものの10秒もせんうちにマシュマロ溶けて、ええ具合。   なかなか面白いです、マシュマロビスケット。   ビスケットにマシュマ...

@美人ブログ | 2017.06.22 Thu 14:27

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