[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""]
サイリウムで作る 卵・バターを使わないチョコマフィン バターは値上げになり、 卵は鳥インフルエンザでスーパーの棚から消え、 売っていたとしても、お高い。 卵がなくても作ることができるお菓子を考えていて、 米粉パンに使うサイリウム、 もしかしてこれって使えるかも、と 使ってみたらなんかいい感じ。 サイリウムを使っていろんなマフィンを焼いています。 チョコマフィンの作り方。 サイリウムで作る卵無しのチョコマフィン by cot...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2023.04.26 Wed 00:26
2023年5月単発レッスンのご案内になります 【抹茶のズコット】 抹茶とプレーンの2色のジェノワーズを焼きます。 そして、これらを私の作った特別の型紙に従ってカットします。 そうするとあ〜ら不思議。 ちゃんと半球型にフィットするような形になるんです(笑) トップが独特の渦巻状態になって隙間なくフィット!(笑) 中は2色のクリーム。 抹茶×練乳ク...
monologue de W 〜 Wの独り言 | 2023.04.23 Sun 16:17
JUGEMテーマ:手作りお菓子 子供達の卒業式が無事に終了した事もあり、今日は朝からスポンジケーキを焼いた。 しっかり冷まして3時のおやつにはいちごと生クリームでデコってみんなで食べる予定。 自分の菓子作成歴は3年程度。それまでは道具すら持っていなかった。 難病を患い死にかけ、退院時にコロナ過で買いに行けず「ケーキ食べたい」って言ったのに、頼んでいた大人家族が退院祝いにも誕生日にもケーキを買ってくれないという……。そこで怒り狂った所でケーキは出て来...
My First JUGEM | 2023.03.19 Sun 10:24
JUGEMテーマ:手作りお菓子 LUNA SEAのINORANさんへの バレンタインチョコレートです。 毎年バレンタインには、 INORANさんにチョコレートを 贈っているのですが、 そろそろネタが尽きてきた! ということで ホットケーキに文字を 書きました。 INORANさんに 喜んでもらえると嬉しいな!! I LOVE☆INO (gorakku.moo.jp)
娯らっくのサイト速報 | 2023.02.01 Wed 08:17
JUGEMテーマ:手作りお菓子 正月。「白ごはん.com」と言う所のレシピで茶碗蒸しを作った。出汁もパックで取って。凄く綺麗でプルプルの茶碗蒸しが完成し、大好評だった。 うちは蒸し器がある。元々は「プルプルのプリンを食べたい」と言う大人家族の要望もあり、買ったものだった。結局、プリンはあまりに失敗するので別の活用法を見出すべく、違う蒸し料理を作っていた訳ですよ。 で、気づいたのですわ。 サイトの文章の転載やらは禁止されているので書かないが、茶わん蒸しが綺麗に...
My First JUGEM | 2023.01.11 Wed 09:57
JUGEMテーマ:ぼやき JUGEMテーマ:手作りお菓子 タルト生地は……作れるようになった。パートブリゼと呼ばれる練り込みパイになるのだが、これは普通のパイ生地よりも簡単で時間がかからない。 冷やしておいた材料を手早く捏ねて、一時間以上生地を冷やしたら、タルト型に伸ばして入れる。フォークでしつこいかな?ってくらいブスブスに穴を空け、タルトストーンを載せて25分くらい焼く。タルトストーン外して更にいい感じの色になるまで焼く。 フォークの穴が少ないとタ...
My First JUGEM | 2022.12.02 Fri 10:05
たくさんある旭が、 ポクポクになって、 多少傷みも出てきたので、 消費したく、 リンゴをいっぱい使って ザりんご!!な チュルンチュルンな ゼリーを作りたいのだが、 うまくいかない。 こないだ、 アガーでやって、 今回ゼラチンにしてみたが、 まだアガーの方が良かった。 ゼラチン、ちょっと匂いがある。 アガーの方が透明度が高い。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.11.18 Fri 21:39
コーヒー味の焼きメレンゲが 美味しかった。 卵白消費で作ることが多い焼きメレンゲ。 口に入れるとシュワッて溶ける。 卵白、大量に消費しようとすると 思った以上にたくさんの焼きメレンゲができてしまって びっくりするかも。 低温乾燥焼きでオーブン占有時間も長いし、 こんなに食べられないーってくらいできちゃうし、 ってところを注意かな、焼きメレンゲ。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.11.17 Thu 22:43
かぼちゃのスコーン。塩味 デーツのスコーン。デーツがあんこの粒みたいで、ほんのり甘いスコーン。 しっとり感も残ってて、まあまあ食べやすいスコーンではないか と、 思う。 JUGEMテーマ:手作りお菓子
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.11.17 Thu 22:15
中学3年生、部活引退 保護者のかたからのオーダー。 それにしてもねえ、 あの頃5歳だったんですよ、 わたしのピアノ、もらっていただいたんです。 その子がもう中学3年生とはね。 部活の思い出、 ト音記号のクッキーの思い出 舌に記憶してもらえると 本望です。 JUGEMテーマ:手作りお...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.11.17 Thu 18:34
全1000件中 21 - 30 件表示 (3/100 ページ)