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今日は七夕です。 ずっと作りたかった六角形クッキーを作って、七夕用にアイシングしてみました。 どこがどう七夕かって、短冊くらいしか要素ないかもしれませんが(^。^;) 和柄の雰囲気で七夕風ってことにしておきます。 六角形クッキーは麻の葉文様が描きやすくって、楽しかったです。 思いつくまま和柄っぽい模様を描いてみました。 絵心がないので、これで精一杯です。 何か見本を見てやらないとダメだぁ(>_<) 折り紙のお星様は、ここ最近、娘がずっと折りためてい...
ママはパティシエ、デザイナー | 2019.07.07 Sun 08:17
●パン工房● 〈久々のスノーボール♪〉 お初な場所にご挨拶へ・・簡単に出来るスノーボールを手土産に。 巷で人気?抹茶味にしました(^^ 挨拶に行くべきかどうしようか散々悩んで、やっぱり行こう、行かなきゃと今日決めました(^^ 挨拶に行って吉と出るか、凶と出るか、怖いなぁ・・ふぅ。 お初な場所、小さな世界が住処の私には、とてつもなく敷居が高い。 しかもご近所さん・・ああ、うう、うううう。 で、お菓子で許してって・・安直すぎ(笑) きな粉のス...
さつきくらぶ | 2019.07.04 Thu 13:25
雨が心配ですね。まだ外は静かなんですが食料の買いだめにでも行こかなパッチですどうも〜ショートブレッドを作ってみましたので手順やレシピの動画を作ってみました☺ ネットなどで公開されているレシピはバターを溶かして使用 することが多いみたいなのですが このショートブレッドは冷えた状態で使います^ ^パイみたいですね♪ これが本場の作り方!!皆さんも作ってみてね♪ 美味しいですよーーーー♡JUGEMテーマ:手作りお菓子 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="02efca31.94b6ff9f.06191b9...
いちごぼうえき。 | 2019.07.03 Wed 09:36
最近焼き菓子を作ることが多くなってきました!動画を作成してみたのでご覧くださいませ多少長めです(><) JUGEMテーマ:手作りお菓子 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="02efca31.94b6ff9f.06191b9a.2561146b";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="300x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";rakuten_ts="1561936851814";
いちごぼうえき。 | 2019.07.01 Mon 08:21
●パン工房● 〈復習・・チョコマフィン♪〉 マフィンといえど奥深し。 スコーン寄りのもこもこアメリカンなマフィンと、しっとりなケーキ寄りのマフィンと。 しっとりなケーキ寄りが人気なのかな? 個人的には、もこもこアメリカンなマフィンが好きです。 油分に玉子の量、牛乳などの副材料を加減して、いろいろ試すのも楽しい♪ 今日はもこもこかな(^^ チョコマフィン(5個~6個分) 薄力粉120g ベーキングパウダー5g バター50g ココア粉末5g グラ...
さつきくらぶ | 2019.06.28 Fri 13:29
この間のバスクチーズケーキに使った生クリームが50mlだけ余っていたので、 使い切るためフロランタンを作りました。 バターがなかったので、クッキー生地は最近のマイブーム、太白ゴマ油を使っています。 アーモンドとキャラメルの風味がしっかりあるから、バターなしでも充分美味しい。 むしろサクサク、軽い感じで、ついつい手が伸びてしまうフロランタンになりました。 少し煮詰めが甘くて、クッキー生地から流れ落ちてしまった部分もあったのですが、 そこがまたカリカリで、香ばし...
ママはパティシエ、デザイナー | 2019.06.28 Fri 09:01
産休に入る同僚にプレゼントするんだそうです。 出勤最後の日に渡すプレゼントは純子さんとこのお菓子、 って決めてました、 とのオーダーで 作らせていただいた、 「マタニティ・ママに贈る優しいお菓子」 以前は、箱でしたが、 今回、布のカゴ。 ピンクのガーベラはわたしが好きな花ですが、 優しくて可愛い雰囲気がよく出てると 自信を持って、プレゼント。 中身は、本当に妊婦さん向...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.27 Thu 00:52
6月26日(水)スイーツ会。 初夏らしい気温上昇ということもあり、 冷たい系のスイーツが集まりました。 甘酒のレアチーズケーキ。 その向こうにコーヒーゼリー。 どちらにも、 コットンガーデンで収穫したイチゴを乗せました。 白いのがシフォンケーキ。 緑のは黒豆のケーキ。 久しぶりに食べたプリン。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.26 Wed 22:35
流行りのバスクチーズケーキに挑戦しました。 作り方は簡単。混ぜていくだけ。 表面を焦がすのが特徴、ということですが、さすがに焦がしすぎました。 キャラメル風味通り越してただの焦げた味。 でも中はトロッとして、チーズが濃厚で美味しかったです。 ローソンのバスチーはもう少し濃厚で柔らかかったかな。 コッタさんのセールで購入したクリームチーズがまだたくさん余っているので、 また近いうちに作ってみます。 今度は焼き時間と温度を調整し直して、いい焦がし...
ママはパティシエ、デザイナー | 2019.06.26 Wed 19:20
5月のスイーツ会。 「豆花(ドウファ)」という みつまめのようなデザートを始めていただきました。 回を重ねて、みんなとっても上手になっている。 お菓子を作って、持ってくる、って けっこう大変なことだと思うのだ。 何度も焼き直しをしたり、 出かける時間までに用意をして、 持ってくる間に、崩れたりしないように 容器に詰めて大事に持ってくる。 もう何年も、 &n...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.25 Tue 19:57
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