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手作りお菓子

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定山渓のアイドルかっぽんの桶の誕生日ケーキ

札幌の奥座敷、定山渓温泉のゆるキャラアイドル「かっぽん」！かっぽん大好きのんたんが15歳のお誕生日、ということでオーダーは「かっぽんのケーキ」ぃっ！！！この子、河童ちゃんなんですけどね、この子のイメージでケーキを考えてできたのがコチラ↓↓↓かっぽんのスカートかパンツかと思いきや、実はこれは↓↓↓ 温泉の桶なのでした～！　赤いタオルと豆絞りの手ぬぐいをリボンに見立てました。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.29 Fri 04:03

an麦教室2018/06/20

JUGEMテーマ：手作りお菓子こんばんは☆ 昨日から蒸し暑い日が続いていますね。(^、^;) 先日の教室風景のご紹介です。メニューは「ノンオイルシフォンケーキ」セミノールみかんシフォンと・かぼちゃシフォンの2種類を焼いていただきました。オイル無しで膨らむのですか！？！と生徒さんのお声もありますが・・・大丈夫です♪ 卵の力でしっかり膨らむ魔法のレシピなんです(^o^) 　　...

an麦 | 2018.06.27 Wed 21:38

●パン工房● 〈スライス生チョコで・・簡単！チョコサンドクッキー♪〉今日は、ブルボン様の、スライス生チョコレートのモニターです♪ スライスチーズの感覚で、チョコレートが使えるなんて、夢のようです（＾＾パンも作りたいのですが、その前に、やっぱりまずは、チョコサンドクッキーが食べたい♪ ほうじ茶にローストアーモンドオイルを加えた香り良い、クッキーに挟んで♪ チョコサンドクッキー（およそ16枚分）♪ 薄力粉100g ほうじ茶パウダー3g~お好みの量 ...

さつきくらぶ | 2018.06.26 Tue 12:34

夏はグラスデザート！その２　桃とリコッタのヴェリーヌ

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** レストラン向けのデザートレシピの試作中です。第一弾はレモンやマンゴーなどを使ったグラスデザートを作りましたが第二弾として最近見かけるようになった桃を使ったデザートも！ &nbs...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2018.06.25 Mon 16:47

an麦教室2018/06/19

こんにちは今日は梅雨のナカ休みですね。先週の教室風景のご紹介です。目メニューは「フルーツ大福」今の旬の果物を使って大福を作ります♪ まずは求肥作り♪ 簡単にお家で求肥ができたら嬉しいですよね(^_-) 自家製白あんと純生クリーム、メロン、トマトを包み込んで・トマト大福・メロン生クリーム大福 2種類作っていただきました♪ 　　　　　ランチは・自家製甘夏酵...

an麦 | 2018.06.24 Sun 11:47

ベーキング教室６月　American Cookies ２

６月のアメリカン・ベーキング教室では、アメリカン！なクッキーを２種類作りました。 Black and White Cookies と、Gingersnaps。この記事では、Gingersnapsについてご紹介します。 We made two kinds of American cookies in June lesson. Black and White Cookies, and Gingersnaps. This article is about the Triple Ginger Gingersnaps! ジンジャースナップはその名の通り、ジンジャー　生姜の入ったクッキーです。シナモンなどのスパイスも入って、香ばし...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ　アメリカン・ベーキング | 2018.06.24 Sun 10:07

7月のレッスンのお知らせ

JUGEMテーマ：手作りお菓子梅雨のじめじめ、いやですね～。私、雨の日が好きなんですけど、年とともに低気圧に敏感になり。。雨が続くとなんだか頭が重い。やっぱり晴れがいいですね。 7月のレッスンのご案内です。夏が近づいてくるとタルトにしたい果物がたくさん市場に出回ります。メロン、桃、ブルーベリー、いちじくなど。。いつもこの時期にタルトのレッスンをしたいなーと思いつつ、暑いのでなんとなく避けてきました。でも、今年は思い切ってやっち...

お菓子教室　　　そらいろ*おやつの時間* | 2018.06.24 Sun 03:02

ベーキング教室６月　American Cookies

６月のアメリカン・ベーキング教室では、アメリカン！なクッキーを２種類作りました。 Black and White Cookies と、Gingersnaps Black and White Cookies　はクッキーというよりはケーキに近い食感で、白と黒の２色のアイシングが特徴的。ニューヨーク市の名物とも言われています。 NYC　マンハッタンのあらゆるベーカリーやデリでもよく見かけます。CDぐらいの大きさの巨大なものもあれば、小さめサイズがたくさんパック詰めになって売られていることも。 &nbs...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ　アメリカン・ベーキング | 2018.06.23 Sat 12:55

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Jesse | 2018.06.22 Fri 02:02

【報告】スイーツ会18-5月例会シフォンのデモ

スイーツ会5月例会ワークショップはシフォンケーキ。まずは昨夜焼いて型のまま冷ましておいた桜シフォンの「型から外し方」をお見せし、その後、わたしが抹茶シフォンを作る作業工程をお見せしてオーブンに入れてからの、スイーツ会本番。今日もたくさんの素敵なお菓子たちと素敵な仲間たち。ひとしきりお喋りをした後で、焼きあがって「まだかな～、もう冷めたかな～、まだだろうなあ・・...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 00:20

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