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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13405件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
試行錯誤・・ハーブとチーズのプチパン♪
●パン工房● 〈試行錯誤・・ハーブとチーズのプチパン♪〉 冷蔵庫に整列の綺麗な緑色のハーブ、イタリアンな食事用に練り込んでプチパン♪ 溶けるチーズも乗っけ、おこげが食欲そそるようなパンになったかな(＾＾ ハーブとチーズのプチパン(小さめ6個分)♪ 強力粉150g インスタントドライイースト2g 砂糖8g(少なめなので増やされても良いです) 塩2g オリーブオイル12gほど(様子を見ながら増やします) 水104g GABANタイム少々 GABANオレガノ少々 GABAN...
さつきくらぶ | 2021.08.20 Fri 11:42
欲張りすぎ・・黒糖ロール♪
●パン工房● 〈欲張りすぎ・・黒糖ロール♪〉 昨日１日パン作りを休んだだけなのに、今日は始終あたふたで集中できず(苦笑) 出来上がりが心配でオーブン前にへばりつき！ さっつ、今日のパン・・黒糖ロール♪ 黒糖ロール(大きめ3個分)♪ 強力粉190g 薄力粉10g インスタントドライイースト4g 黒糖18g 塩3g たまご38g 水100g バター15g トッピング/残りのたまご・スライスアーモンド・ワッフルシュガー各少々(お好みで) ボウルに粉類、イースト、...
さつきくらぶ | 2021.08.19 Thu 12:02
あるもので・・休日ピザ＆にゃお♪
●パン工房● 〈あるもので・・休日ピザ＆にゃ♪〉 今日も朝から怒涛のごとく、降り続ける雨。 ひとりで過ごす予定だったお盆、そうなんです、ひとりだと思っていたので冷蔵庫すっからかん。 特に野菜や果物がない・・仕方ありませぬ、あるもので。 なんとかなりましょう？？ ピザ♪ 思い立ったらすぐできるので休日向き。 トッピングの具材も選ばないので、残り物でオッケーだし、ソースも気分で。 今日のソースはマヨネーズにガーリック、粒マスタード、オリー...
さつきくらぶ | 2021.08.14 Sat 13:51
ターメリック胡麻パン♪
●パン工房● 〈ターメリック胡麻パン♪〉 よく降ります、朝からバケツを引っくり返したような雨。 大きな被害がありませんように。 さっつ、今日のパン♪ いつぞやメゾンカイザーさんでひとめぼれなパン、確か胡桃だったような(＾＾ 今日は冷蔵庫整理で出てきた白胡麻の瓶詰め、しかも2瓶！消費を兼ねて胡麻入り。 ターメリック胡麻パン(小さめ6個分)♪ 強力粉140g インスタントドライイースト2g ターメリック6g 砂糖5g 白胡麻10g 塩2g 水95g ...
さつきくらぶ | 2021.08.13 Fri 11:41
見直し・・10センチキューブパン＆小麦姉さん♪
●パン工房● 〈見直し・・10センチキューブパン＆小麦姉さん♪〉 キューブパンデビューは、なにもかもほろ苦。 型にくっつきぼろぼろだった上に写真もいまいち、焼きも甘かったし・・etc。 今回は型離れが随分良くなった、もうちょっとですね(＾＾ 焼き加減もいい感じ、カットして中の確認してないのでなんともだけど、後、数回作るとクリアしそうです。 10センチキューブパン(10センチキューブ型1台分)♪ 強力粉140g インスタントドライイースト2g スキムミルク...
さつきくらぶ | 2021.08.12 Thu 10:47
ぼろぼろパンの中確認・・にゃ♪
●パン工房● 〈ぼろぼろのパンの確認・・にゃ♪〉 明日も明後日もどうやら雨、大雨・・ちょっとはやいなと思いつつお墓参りに行ってきました。 相棒殿を会社まで送り、家にいちど帰り、近所の道の駅のオープンを待ち、お花を購入(＾＾ お盆にお供えするお花は鬼灯、桔梗、菊・・お決まりコースですが、楽しい時間です。 雨の日のお墓参りは、うむぅ、傘が持てない！頭、背中、びっしょり・・。 カフェにでも寄ってと思っていたけど、そそくさ帰宅。 お昼は夕飯の残り...
さつきくらぶ | 2021.08.11 Wed 13:50
ぼろぼろ・・試作10センチキューブパン♪
●パン工房● 〈ぼろぼろ・・試作10センチキューブパン♪〉 昨日、パン型の整理をしていて発見のパン型。 メジャーで測ってみたら約10センチ正方形のキューブ型、こんなのあったんだ(＾＾ 早速1台、粉量135gでとりあえずな試し焼き・・ガーン！ 予想はしてましたけどこれほどとは、もうぼろぼろです(苦笑) むらが出ると覚悟で多めの油、いやぁあ、むらむらなうえにがっつりくっつきました(涙)。 リベンジ決定です。 覚書としてレシピ・10センチキューブパン(10セン...
さつきくらぶ | 2021.08.10 Tue 12:15
乗っかり・・ピザ＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈乗っかり・・ピザ＆かっちゃん♪〉 台風の心配も何処へ・・外猫ちゃんたちも元気そうでほっつ。 絶賛断捨離中の我が家、処分してもしても後から出てくる出てくる・・時間がかかりそうです(＾＾ ささっとランチ、うむぅ何にしようか？ おお！ブログ友達の”Faith”ちゃんに乗っかり、ピザにすることに(ありがとね＾＾) 手軽に作れるよう強力粉と薄力粉を混ぜ合わせた生地(配合)の見直し中です。 オイルの量、水の量、焼成温度と時間、ベンチタ...
さつきくらぶ | 2021.08.09 Mon 11:34
ドライフルーツミックス入りカンパーニュ＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈ドライフルーツミックス入りカンパーニュ＆かっちゃん♪〉 絶賛断捨離中の我が家(何度目？) あちこち中途半端な片付けでてんやわんや。 ついでに細々と消費期限間近な食材で、御飯作りパン作り。 粉全量160gに100gのドライフルーツミックス練り込んで、なんとか形に(＾＾ エアコンが入った部屋だけど、発酵がはやい。 うかうかしてると過発酵になるので注意ですね、ぎりだったかなぁ。 猫様の夏は、お昼は長時間眠って、夜中から朝方涼し...
さつきくらぶ | 2021.08.06 Fri 11:00
ダブルミルク・・ミニ食パン＆にゃあ♪
●パン工房● 〈ダブルミルク・・ミニ食パン＆にゃあ♪〉 今日も暑い〜そんな中、我が家は断捨離と模様がえ中(苦笑) 嫌になるほどやる気がまったくない私(やっと少し復活)と、鼻歌でるんるんやるき満々な相棒殿。 変な夫婦だわ、つくづくね・・同じってことないから良いのか・・。 さっつ、今日のパン、スキムミルクと牛乳を少しダブルで。 ダブルミルクのミニ食パン(ミニ食パン型1台分)♪ 強力粉180g インスタントドライイースト2g スキムミルク8g 砂糖10g ...
さつきくらぶ | 2021.08.05 Thu 11:35
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