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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13398件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
ドライフルーツミックス入りカンパーニュ＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈ドライフルーツミックス入りカンパーニュ＆かっちゃん♪〉 絶賛断捨離中の我が家(何度目？) あちこち中途半端な片付けでてんやわんや。 ついでに細々と消費期限間近な食材で、御飯作りパン作り。 粉全量160gに100gのドライフルーツミックス練り込んで、なんとか形に(＾＾ エアコンが入った部屋だけど、発酵がはやい。 うかうかしてると過発酵になるので注意ですね、ぎりだったかなぁ。 猫様の夏は、お昼は長時間眠って、夜中から朝方涼し...
さつきくらぶ | 2021.08.06 Fri 11:00
ダブルミルク・・ミニ食パン＆にゃあ♪
●パン工房● 〈ダブルミルク・・ミニ食パン＆にゃあ♪〉 今日も暑い〜そんな中、我が家は断捨離と模様がえ中(苦笑) 嫌になるほどやる気がまったくない私(やっと少し復活)と、鼻歌でるんるんやるき満々な相棒殿。 変な夫婦だわ、つくづくね・・同じってことないから良いのか・・。 さっつ、今日のパン、スキムミルクと牛乳を少しダブルで。 ダブルミルクのミニ食パン(ミニ食パン型1台分)♪ 強力粉180g インスタントドライイースト2g スキムミルク8g 砂糖10g ...
さつきくらぶ | 2021.08.05 Thu 11:35
【パンレッスン】体験レッスン開催しました
しばらくぶりの教室開催、 体験教室でおうちパンを紹介しました。 パンを習いたくて「札幌 パン教室」で検索して うちの教室を選んでくれたそうです。 対面レッスンは本当に楽しい。 生徒さんの学びたいオーラから わたしもたくさん元気をいただきました。 コットンチューリップパンとお菓子の教室、地味にやってます。 ■お問合せ大歓迎。 このページの下の方に、 お問合せメー...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.08.03 Tue 09:45
久々のカンパーニュ＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈久々のカンパーニュ♪〉 強力粉のまとめ買いで大量にあるので、準強力粉の代用、強力粉と薄力粉を混ぜ、 全粒粉を少し加え、カンパーニュを作りました(＾＾ カンパーニュと言うよりフランスパンなのかなぁ。 覚書としてレシピ。 カンパーニュ(普通サイズオーバル型1台分)♪ 強力粉130g 薄力粉20g 全粒粉10g インスタントドライイースト1.5g 砂糖(色付け用として)4g 塩2g 水116g ボウルに粉類、イースト、砂糖を入れ、混ぜます。 ...
さつきくらぶ | 2021.08.02 Mon 11:10
【スキレット】ちぎりパン☆ワンパンジャムトースト
スキレット1枚をふたとして使う。 なるべく手を汚さず、 洗い物少なく、 短時間でパンを焼きたい。 フライパンで焼くパンの難所「ひっくり返し」を スキレット2枚を合わせ鍋ごと返すとパンを触らず返せます。 ワンパントーストは「卵・チーズ・苺ジャム」意外な美味しさ！ 韓国発祥？のワンパントースト。 フライパン料理にスキレット！さっそく出番だよ♪♪ https://youtu.be/qOBlfZtzkTQ ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.07.31 Sat 03:38
「ベーコンエッグパン」1次発酵2次発酵を電子レンジ20秒
朝食やランチにぴったりな「ベーコンエッグパン」です。 動画 https://youtu.be/lDatZ66LmHI ベーコン、スライスチーズ、卵、 コンビニで揃う材料です。 しかもキッチンに立って材料を計り始めてから 焼き上がるまで45分でいけます。 さすがに30分はきついけど １時間以内で終われます。 ぜひお試しください。 ■電子レンジで発酵させる超時短のパン作りです。 時間のかかる1次発酵を電子レンジ加熱20秒。 ■2次発酵も電...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.07.31 Sat 03:16
全粒粉の消費を兼ねて・・ミニ食パン＆この御方♪
●パン工房● 〈全粒粉の消費を兼ねて・・ミニ食パン＆この御方♪〉 手で捏ねるのに丁度よい分量、200gまでかなぁ。 それ以上になるとやっぱりどっと疲れが出て、その後の時間が台無し(苦笑) 手捏ねで良し食べて良しなサイズ、我が家の定番デイリーパンです♪ 今日は全粒粉の消費を兼ねて20g加えて。 時々、全粒粉やイースト、水分量、バター、砂糖の量をあれこれといじる・・気分屋ですが(苦笑)。 【今回の配合・強力粉160g、全粒粉20g、イースト2g、砂糖10g、水124g、バター16g...
さつきくらぶ | 2021.07.30 Fri 11:03
「ベーコンエッグパン」1次発酵2次発酵を電子レンジ20秒
朝食やランチにぴったりな「ベーコンエッグパン」です。 ≪YouTubeショート動画（1分で終わります、ご覧ください）≫ https://youtu.be/lDatZ66LmHI ベーコン、スライスチーズ、卵、 コンビニで揃う材料です。 しかもキッチンに立って材料を計り始めてから 焼き上がるまで45分でいけます。 さすがに30分はきついけど１時間以内で終われます。 ぜひお試しください。 ■電子レンジで発酵させる超時短のパン作りで...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.07.30 Fri 07:46
食べ忘れ・・クルトン＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈食べ忘れ・・クルトン＆かっちゃん♪〉 とうもろこしのおうち食パン、サンドイッチにでもと思い2枚解凍。 買い置きしてると思いこんでいたロースハム、探せど探せど姿なし(苦笑)。 一枚はランチで、後はパスタと夕飯でと思いながらすっかり！忘れ去られたパン救済・・クルトン♪ クルトン(やや小さめの保存瓶1つ分)♪ 食パン1枚 オリーブオイル大さじ1~2(普通の食パンは大さじ2) GABANイタリアンパセリ GABANバジル 塩少々 オーブンを150度に...
さつきくらぶ | 2021.07.29 Thu 10:41
オートミール丸パン＆カットして♪
●パン工房● 〈オートミール丸パン＆カットして♪〉 オリンピックが始まり、テレビ前から動けませんね(＾＾ 昨夜はソフトボール、主人と画面にへばりつき「おおお」「ああ・・」の繰り返し。 最後は「やったー金メダル！おめでとう」と、大声出してましたよぉ、本当に良かった♪♪ さっつ、興奮冷めやらぬ日のパン、急に現実(＾＾、 消費を兼ねて、オートミール入の小さな丸パン♪ オートミールの小さな丸パン(4個分)♪ 強力粉100g オートミール10g インスタント...
さつきくらぶ | 2021.07.28 Wed 11:01
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