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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13398件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
おこげ寸前・・ぱりぱりリチーズのちぎりパン♪
●パン工房● 〈おこげ寸前・・ぱりぱりチーズのちぎりパン♪〉 焼けたチーズの香りと食感がとにかく大好き。 ピザやチーズトーストが好きなのもそんな理由、今日もまた・・きゃお！おこげ寸前！ 15センチのエンゼルケーキ型を使ってます（＾＾ ぱりぱりチーズのちぎりパン（15センチエンゼル型1台分）♪ 強力粉150g インスタントドライイースト2g 砂糖10g スキムミルク5g 塩2g 水105g バター12g 溶けるチーズ適量 ボウルに粉、イースト、砂糖、ス...
さつきくらぶ | 2021.10.06 Wed 11:24
試し焼き・・胡麻のプチパン♪
●パン工房● 〈試し焼き・・胡麻のプチパン♪〉 オーブンの調子が良くないな？と・・先日から高温短時間焼成で試し焼き。 今まであまり気にしてなかったんですが、焼きムラが凄く目立つようになってきたし・・。 我が家のビルトインガスオーブン、10年以上になるのでそろそろ寿命かしらん？ 整備なり買い替えなりしなくてはと思ってますが、買い替えとなるとガーン！大きな出費（＾＾、 頑張ってぇ〜。 胡麻のプチパン（6個分）♪ 強力粉120g スキムミルク3g ...
さつきくらぶ | 2021.10.04 Mon 11:22
胡桃パン＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈胡桃パン＆かっちゃん♪〉 今朝、相棒殿から「ゴミは大丈夫？」と言われ、はっつ！ もう金曜日なんだね、まだ月曜日くらいかと思ってた・・はやい。 風が随分と秋めいて、家の猫様たちも夏の居場所から思い思いの場所へ移動、賢いのね（＾＾ さっつ、今日のパンは胡桃の消費を兼ねて。 胡桃パン（小さめ5個分）♪ 強力粉120g インスタントドライイースト1.5g 砂糖9g 塩1.5g スキムミルク3g 水84g バター12g ロースト胡桃25g ボ...
さつきくらぶ | 2021.10.01 Fri 11:17
うっかり・・クグロフ♪
●パン工房● 〈うっかり・・クグロフ♪〉 なんかおかしいなと、へへへ・・焼成時に気づきました（＾＾； いつものように綴じ目を下にして型に入れ込んでました・・うっかり。 あれ模様なクグロフちゃんは、冷めてから粉糖でおめかししましょ、アイシングのほうが良いかなぁ？ 証拠写真！！ 今回は黒糖ではなくキビ糖で、バターを1g、レーズンを10g増やして。 育ちすぎかも・・またもうっかり（苦笑） 材料・強力粉120g・薄力粉1...
さつきくらぶ | 2021.09.30 Thu 10:59
さつまいもの小さなパン＆梅子はん♪
●パン工房● 〈さつまいもの小さなパン＆梅子はん♪〉 先日、大学芋を沢山作って、3切れほど残り。 皮をむいて半量を生地に練り込み、残りの半量を捏ね上げ寸前で入れて、ほんのり甘いさつまいものパン。 芋類を練り込むとしっとりふんわり♪（蒸したさつまいもでも＾＾） 砂糖やバターは少量でも、うまうまです（＾＾ さつまいものパン（小さめ5個分）♪ 強力粉100g インスタントドライイースト1,5g 砂糖6g 塩1,5g 水67ｇ バター5g さつまいも（柔ら...
さつきくらぶ | 2021.09.22 Wed 12:30
10センチキューブパン＆にゃにゃにゃ♪
●パン工房● 〈10センチキューブパン＆にゃにゃにゃ♪〉 手土産にちょうどよいサイズの10センチ。 残念ながらいまいちの型離れ・・馴染ませ作戦、四葉のスキムミルク入りのデイリーパンで。 キューブパン（10センチキューブパン型1台分）♪ 強力粉140g インスタントドライイースト2g 砂糖8g 四葉スキムミルク8g 塩2g 水97g バター12g ボウルに粉、イースト、砂糖、スキムミルクを入れ、混ぜます。 塩を加え混ぜ、水を入れて、ひとまとめにして作業台...
さつきくらぶ | 2021.09.21 Tue 11:04
ふわふわ全粒粉入りの丸パンと有難う＆にゃ♪
●パン工房● 〈全粒粉入りの丸パンと有難う＆にゃ♪〉 台風の影響で横なぶりの雨・・今年はなんか天気が安定しない。 大きな被害がないようにと祈るばかりです。 さっつ、今日のパン、全粒粉の消費を兼ねてどんな食事にも合います(＾＾ クープの練習、切れ目も入れて(小さなパンに美しい切れ目って、案外難しい＾＾) ふわふわ全粒粉入りの丸パン(5個分)♪ 強力粉100g 全粒粉20g インスタントドライイースト2g 砂糖8g 塩2g 水84g バター12g ボウル...
さつきくらぶ | 2021.09.17 Fri 10:56
クグロフ型で黒糖レーズンパン＆にゃ♪
●パン工房● 〈クグロフ型で黒糖レーズンパン＆にゃ♪〉 レーズンや無塩の発酵バターを新しく購入。 レーズンは1キロも！シュトレン用にラム酒に漬け込むとしてもさすがに多い。 少しずつ消費を練習も兼ねて、今日は黒糖レーズンパン、手土産にぴったりなクグロフ型で(＾＾ 黒糖レーズンパン(16センチクグロフ型1台分)♪ 強力粉120g 薄力粉10g インスタントドライイースト2g 黒糖12g 塩2g 水70g 牛乳20g バター14g レーズン60g レーズンはさっ...
さつきくらぶ | 2021.09.14 Tue 11:21
やっぱり焦げちゃった・・あんぱん＆可愛いもん♪
●パン工房● 〈やっぱり焦げちゃった・・あんぱん♪〉 少しずつ断捨離、ついでに保存している食品も整理。 見つけた桜の餡の缶詰・・消費期限も近いしで、季節外れだけど桜のあんぱん作りました。 大事にしている頂いた桜の塩漬け(有難う＾＾)ほんわか気分で乗せて、いざ焼成！ ちゃんと焦げやすいから注意と思っていたのにね、こげちゃった・・あああ(涙) でもね、美味しかった(＾＾ おごちそうさまです♪ 甘いパンはあまり食べないけど(ケーキ食べる＾＾)あんぱんは時々無性...
さつきくらぶ | 2021.09.11 Sat 07:46
驚くほど簡単！2種のちぎりパンキット♪
●パン工房● 〈驚くほど簡単！2種のちぎりパンキット♪〉 cottaさんから頂いたサンプルは、水を用意するだけでちぎりパンが作れる優れもの♪ このちぎりパンキットは、祝15周年！を記念し10,000万名様にプレゼント♪ とっても嬉しいキャンペーン始まってます(＾＾ お家でちぎりパンが届いたその日から楽しめるって、素敵♪ 届いた粉とイーストをボウルに入れて混ぜて、後は水を加えひとまとめにして捏ねて(＾＾ 発酵させ9分割し丸めて紙型に入れて二次発酵、焼成。 (...
さつきくらぶ | 2021.09.10 Fri 11:30
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