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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13398件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
2020シュトーレン始まり。
12月ですね。 今年も始まりました。 コットンチューリップのシュトーレン。 毎年毎年、始まりの回は緊張します。 毎年同じだけど、毎年ちょっと違う。 今年もちょっと違います、ちょっとだけです。 焼けました。 ラム酒と溶かしバターに漬けて、 そして今夜はお砂糖のプールで寝てもらう、 良い子に育て。 スパイスとお砂糖とラム酒とバター。12月はイイ匂い。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.01 Tue 20:27
メロンパン
メロンパン。 最近、 幻の（メロンパン）と仰っていただけるようになりましたが、 ぜんぜん幻じゃないから(ー_ー)!! ご注文から3日以内でお渡しできてますから。 早ければ朝オーダーで夕方お渡しできた日もありますから。 たぶん、11月中はだいじょうぶ、（ってもう数日しかないですね(>_<) 怖がらないでご注文ください。 12月は忙しいのでお待たせするかもです。 今のうち今のうち。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.01 Tue 19:41
ほんのりほうじ茶バンズ＆おちびさん・・にゃ♪
●パン工房● 〈ほんのりほうじ茶バンズ＆おちびさん・・にゃ♪〉 朝晩めっきり冷えこみ、猫様の朝いちのおねだり「外に出してにょ」がありませんで。 寒いはずです、もう12月ですものね、1年あっという間！はやい。 さっつ、今日のパン、毎日もたせてる水筒の中身、冬場は熱い紅茶かほうじ茶の我が家（＾＾ ついでに自分の分も・・いつも冷え々残ってしまう、パンにお湯と入れ込んで♪ 苦手な成形で。 ほんのりほうじ茶バンズ（シリコンベーキングトレー円形100・5個分...
さつきくらぶ | 2020.12.01 Tue 12:16
むっちりベーグルと南瓜のスープ＆母にご立腹？
●パン工房● 〈むっちりベーグルと南瓜のスープ♪〉 オートミールをひと袋購入したのでちょっと楽しい・・今日も少し入れ込んで♪ 粉200gにほんの少し5g、蜂蜜と。 朝ドラ見ながらきっかり15分捏ねて、4分割、丸めて休ませ、美味しくなあれ（＾＾ オートミール入りのベーグル（4個分）♪ 強力粉200g オートミール5g インスタントドライイースト2g 蜂蜜10g 塩3g 水112g~116g（捏ねながら調節） トッピング/オートミール少々 粉とイースト、オートミー...
さつきくらぶ | 2020.11.30 Mon 11:12
オートミール入りのパン＆にゃ♪
●パン工房● 〈オートミール入りのパン＆にゃ♪〉 素朴な食事パンが続きます、おすそ分けパンにぴったりなパンかなぁと（＾＾ オートミールはそのまま入れ込んで、 ベーカーズパーセント以外の水を手のひらで少しずつ足しながら捏ね、水分調整。 自分好みのパン目指し奮闘15分、美味しいと良いな♪ オートミール入りのパン（６個分）♪ 強力粉180g オートミール20g インスタントドライイースト3g 砂糖13g 塩3g 牛乳144g~146g（水分調整の水も含め） ...
さつきくらぶ | 2020.11.29 Sun 10:34
くまさんちぎりパン
コッタさんから くまさんちぎりパンサンプリング企画、 当選しパンキットをいただきました❗ 材料、チョコデコレートペン、スクエア型、 cottaロゴ入りドレッジカードも届きました。 耳（手？）用のちっちゃい丸まるを32個が、 めんどくさいぞ。 顔、描くのは楽しいぞ♪ かわいーっ！ チョコチップを包んで焼いてるチョコパンでした...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.11.28 Sat 23:19
変だけど・・ライ麦くるみパン＆にゃにゃ♪
●パン工房● 〈変だけど・・ライ麦くるみパン＆にゃにゃ♪〉 先日相棒殿から「写真、大丈夫？」と指摘され、少々過敏になっておりまして（＾＾； そうなんです、どうもここの所写真がいまにで、なんでしょうね〜毎日してることなのに決まらない。 パン作りもですよね、リズムよくささっとな時と、もさもさもさああでもないこうでもない時と。 くるみパンは久しぶりで、私にしてはなかなかの出来栄え♪ 時間かけ写真の修正をどうにか・・日の目を見ることに（＾＾ 捏ね...
さつきくらぶ | 2020.11.28 Sat 08:31
ついいつもの・・失敗1斤ワンローフ＆遊ぶかにゃ♪
●パン工房● 〈ついいつもの・・失敗1斤ワンローフ＆遊ぶかにゃ？〉 昨日に続き、育て過ぎまして・・気付いた時にはあらら状態。 最大限の発酵前その時！見計らってオーブンに入っていただく、そのタイミング完全逃してしまった。 窯伸びナッシング、おまけに肌荒れさん（私みたいさ＾＾。） しかも本当は山食作りたかったのに、ついついいつもの流れで・・。 苦手意識がどんどん膨らみます、大きめの山食にワンローフ、基本中の基本やのに！きゃー！ 捏ね機・1斤ワ...
さつきくらぶ | 2020.11.26 Thu 11:46
チーズと高菜のくるくるパン＆おねだりかっちゃん♪
●パン工房● 〈チーズと高菜のくるくるパン＆おねだりかっちゃん♪〉 やる気スイッチって予期せぬ時に急に来ますよね・・中々入らないくせにね（＾＾。 今朝スイッチ入りまして、仰せの通り従い、キッチン周りと乾物の整理しながらパン作り。 案の定、へへへの過発酵気味。 だけど私好みのお惣菜パン・・おすそ分け3個に、自分へご褒美焼き立てぱくりん♪ うまうま♪ チーズと高菜のくるくるパン（底面直径7~8センチ・4個分）♪ 強力粉150g インスタントドライイー...
さつきくらぶ | 2020.11.25 Wed 11:49
指跡？・・ライ麦入りワンローフ＆にゃ♪
●パン工房● 〈指跡？・・ライ麦入りワンローフ＆にゃ♪〉 3連休もあっという間、朝起きれるか心配だったんですが、冬限定、猫様が布団に潜って来てくれ（＾＾ 束の間ほかほかタイム、いつもの時間に起床（＾＾ 猫様に朝ごはんあげて洗濯機のスイッチオン、珈琲飲みながらパン仕込み、いざ型へ・・！ 猫様ぁ！ ほんの少し・・ライ麦入りワンローフ（ミニ食パン型1台分）♪ 強力粉（イーグル）170g ライ麦10g インスタントドライイースト2g 砂糖10g 塩2g ...
さつきくらぶ | 2020.11.24 Tue 11:59
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