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疲労回復だけじゃない！疲れにくい体づくりにも効果的な「梅」　ナチュラルフレンチで人気の名古屋のフレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今日ご紹介するのは「梅」です。〇効果梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがあります。これにより栄養素をエネルギーに変換する働きをスムーズがなります。つまり梅は、疲労回復だけでなく、腰痛や肩こりなどの緩和、老化防止、疲れにくい体づくりにも役立つことが期待できるのです。ぜひ参考にしてく...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.07.25 Tue 19:09

抗酸化作用やアレルギー症状の軽減に効果的な旬の食材　名古屋市人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する旬の食材は「大葉」です。〇効果・抗酸化シソにはポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなど抗酸化作用を持つ成分を豊富に含んでいます。これらの成分は高い抗酸化作用を期待することができアンチエイジングハーブの一つとして注目され、がん予防の効果についても研究されているそうです。・アレルギー症状軽...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.07.24 Mon 11:46

胃粘膜の修復や免疫機能を向上させる働きのある旬の食材　名古屋市中区人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材おはようございます！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する旬の食材は「オクラ」です。〇効果・胃粘膜の修復オクラに含まれているムチンは粘膜を保護し強化する働きがあります。そのため、胃粘膜の炎症によって生じる胃炎や胃潰瘍の予防に役に立ちます。・免疫向上効果ムチンには胃粘膜以外にも喉や鼻の粘膜の保護、強化にも役に立ちます。ウィルスの侵入をブロッ...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.07.10 Mon 08:53

夏バテや火照りの解消に効果的な旬の食材　名古屋市中区人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する旬の食材は「なすび」です。・夏バテ予防古くから茄子には身体を冷やす効果があると言われてきました。体内の余分な熱を取り夏バテや火照りの解消にも効果があります。秋ナスは嫁に食わすなというように冷え性の方や妊娠中の方は食べ過ぎにご注意ください。・老化、認知症予防茄子にはナスニ...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.07.06 Thu 11:28

血糖値を安定化させ、夏バテに効果のある旬の食材「ゴーヤー」の紹介　名古屋市中区人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する食材は「ゴーヤー」です。・夏バテ予防ゴーヤーに含まれる苦み成分であるモモルデシンは胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があり、食欲不振や体力低下の予防に効果的です。更に、疲労回復効果のあるビタミンCなども含まれているため夏バテに効果的です。・血糖値の安定化ゴーヤーにはコ...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.06.26 Mon 11:42

色によって効果が違う旬の食材「パプリカ」の紹介　名古屋市中区人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する旬の食材は「パプリカ」です。パプリカはナス科トウガラシ属の野菜です。パプリカは色の種類によって得られる効果が異なります。〇効果・赤パプリカ赤パプリカが赤く見える理由としてカプサイチンの多さにあります。カプサイチンには抗酸化作用があります。体内のコレステロールを排...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.06.12 Mon 09:01

肝臓の脂肪を抑制し、腸内環境を整える旬の野菜　愛知県東別院人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する旬の食材は「ビート」です。ビートは地中海沿岸が原産とされるアカザ科フダンソウ属の根菜です。砂糖の原料に使われる甜菜と同じ仲間で、野菜の中ではかなり甘い部類になります。〇効果・腸内環境を整えるビートにはラフィノースという天然のオリゴ糖が含まれています。ラフィノースは胃や小腸で消化吸収されることなく、腸まで届き腸...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.06.05 Mon 11:36

貧血の方や妊娠中の方にお勧めしたい旬の食材　愛知県名古屋市人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回紹介する旬の食材は「そら豆」です。〇効果・疲労回復そら豆にはビタミンB1やビタミンB2が含まれています。これらの成分は、脂質やたんぱく質をエネルギーに変換したり、疲労物質である乳酸が体にたまるのを防ぐ働きがあるため疲労回復に効果を発揮します。・貧血予防そら豆は青果類の中でも鉄分を多く含み葉酸もトップクラスの保有量...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.05.29 Mon 11:50

軽井沢エルミタージュドゥタムラの田村良雄が考案したスペシャリテの桃のスープがルコネッサンスで。　６月からの新メニュー　名古屋で人気のフレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今日は６月からの新メニューについてお知らせです！こちらは軽井沢エルミタージュドゥタムラの田村良雄が考案したスペシャリテの桃のスープ。今回、田村良雄が引退し、その味を受け継いでいきたく、名古屋のルコネッサンスにて今年からお出しすることになりました。 6月中旬からのスタートです。お楽しみに♪ ーー...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.05.17 Wed 14:06

疲労回復・二日酔い解消に効果的な旬の食材「はちみつ」　東別院で人気のフレンチレストラン

JUGEMテーマ：食材こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です！今回ご紹介するのは、「はちみつ」です。はちみつはミツバチが集めた花の蜜が、巣の中で加工、貯蔵されたものです。蜜はさまざまな種類の花から集められますが、その花の咲く季節ががはちみつの旬と言えるでしょう。 ○効果・ブドウ糖はちみつに含まれるブドウ糖は吸収が早いため、エネルギー変換も効率よくされます。疲労時に素早く体力を回復させる効果がありま...

名古屋の人気フレンチレストラン　Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.05.17 Wed 14:06

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