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塩麹、予想よりも早くできました。

自家製塩麹が切れそうなので先月末くらいから塩麹を仕込んでいました。 今回はみやここうじを使いました。 乾燥麹と比べると、開封時にふわっと麹の香りがするので大好きです。   気温が低いと発酵に時間がかかるのですが、暖冬だったこととと今の部屋が以前より暖かいおかげで予想より早く仕上がりました。   お弁当生活になってから納豆を食べる機会が減ったせいか、醤油麹の減りが遅いです。 納豆は朝食よりも夕食に食べたほうが、睡眠中にナットウキナーゼが効果的に働くので、これからは...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2020.02.12 Wed 19:42

【youtubeの動画】腸活『快便なりすぎ注意!たった1分で終わり「腸ストレッチ」うんちが出ないわけがない。』

JUGEMテーマ:腸内環境 便秘解消のためのまとめの動画のご紹介。 腸マッサージをやり始めてから、 だいたい決まった時間に出るようになった。 脂肪が足りないかもしれないので、 オリーブオイルを摂ろうと思う。

トレーシー・メソッド 体験記 | 2020.02.07 Fri 19:21

具だくさん味噌汁はご飯作るのが面倒な時の救世主♪

疲れすぎてごはん作る気力がない日は具だくさん味噌汁が便利です。 鯖缶の汁を使うので出汁いらず! 前にも紹介したかもしれないけれど、あまりにもらくちんでしかも美味しいので私のリピレシピです。   【材料】 鯖水煮缶 1缶 ごぼう 1/2本 白菜キムチ 適量 ごま油 適量 味噌 大さじ2+2/3くらい 水 600CC   【作り方】 1.鯖缶は汁ごと鍋に入れます。 2.ごぼうは太めのささがきにして水(分量外)にさらし、鍋に入れます。 3.キムチを好きなだけ鍋に入れ、さらに水を入れ...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2020.01.17 Fri 21:40

腸活生活1ヶ月目で効果が・・・O(≧▽≦)O

JUGEMテーマ:腸内環境 酢キャベツと酢玉ねぎを食べ始めて31日目。 今日初めて効果を実感。 理想的な○○○が出たのだ。 今までも出てはいたのだが、コロコロして少し硬かった。 今、実際やっている「腸活」は、 「決定版 「デブ菌」が消えて「ヤセ菌」が増える腸活×菌活レシピ100」 の中の「酢キャベツ」と「酢玉ねぎ」をほぼ毎日食べること。 どんぶりに入れた酢キャベツ、酢玉ねぎ、ヨーグルトに ぬか漬け、濃縮甘酒、きなこ、オリゴ糖をかけて食べている。 甘酒、オリゴ糖、きなこの甘さがほどよく、 毎日食...

トレーシー・メソッド 体験記 | 2019.12.18 Wed 18:23

無花果の季節がもうすぐ終わりそうです(;_;)

果物の中で一番の好物がイチジクです。   まだまだ夏の終わりのような残暑が厳しいのですが、スーパーなどの売り場からは梨や林檎、柿などに圧されイチジクが姿を消しつつあります。   フレッシュなイチジクってこの季節にしか食べれないんですよね。 ジャムとかなら年中あるけど。     関西では能勢とか松原などにイチジク畑がありますが、私は福岡産のとよみつひめが好き♪ 毎朝ひとつをカスピ海ヨーグルトに混ぜていただいています。   イチジクに豊富に含まれている...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2019.10.02 Wed 19:51

みすずのごはん鍋で玄米雑穀ごはん。

お弁当を作るようになって、お昼にはご飯を食べるようになりました。 でも白ごはんじゃなくて玄米とそばの実、押麦やもち麦など雑穀を混ぜた白くないごはんです。 白ごはんと比べるとしっとり感はありませんが、食物繊維はかなり多いです。   炊飯器はないのでごはん炊き専用鍋で炊いています。 買ったのは3合炊きなのですが、玄米は水多めなので毎回2合炊いて、余りは冷凍しています。   玄米なので前日に浸水させておき、当日は雑穀と混ぜて2合に対して3合分の水を入れます。 使っている玄米は研...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2019.09.07 Sat 21:43

自家製塩麹が6日でできました。

ヨーグルトメーカーでも作れるけれど。 塩麹や醤油麹は常温発酵にこだわって作っています。   8月の大阪は猛暑続きなので、留守中でもチャロくんのために冷房を30℃設定でつけています。 それでも6日でできあがりました。 正直いって5日でもたいして変わらなかったかも?というくらいでした。 やっぱり夏は発酵が早いですね。     今回はマグマ塩ではなく、普通のピンクソルトとオーストラリアの岩塩のブレンドです。   ...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2019.08.12 Mon 19:20

ヨーグルトメーカーで甘酒の素(甘麹)を作りました。

ヨーグルトメーカーってヨーグルトだけじゃなく、塩麹や醤油麹が作れます。 納豆も作れるらしいけど、それはさすがにやってません。   国産大豆は高いし。 納豆はパックで安く買えるし。   私は主にヨーグルトと甘麹(甘酒の素)を作っています。     材料は炊き立てのご飯一合分と水、そして米麹200gです。   普通のごはんでもいいけど、私が使ったのは玄米(最低2時間は浸水させます)   ...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2019.06.28 Fri 20:52

こんにゃくベーグル、リピート♪

GWくらいに天神橋筋商店街で発見したこんにゃくベーグル。   食べてみたら、普通のベーグルと比べるとお腹の調子がとってもよろしいのですよ。 パン食べて腸の大掃除ができるってパン好きには画期的です!     味の感想は 【くるみ】はくるみが少なめ、 【チーズ】はふつう、 【よもぎ】は甘納豆がちょこっと入っていて一番おいしい♪ でした。   よもぎ目当てでお店に入りました。 けれど今回は平日の閉店前だったせいか、すでに売り切れたのかなくって(;_;) 別の味に...

「からっぽ」のそのつぎ。 | 2019.06.26 Wed 20:16

豆乳ヨーグルト

JUGEMテーマ:腸内環境 アラカン美容師Sallyの内川恵美です。   枚方市 寝屋川市 京田辺市 交野市のハーバルピール・OHLハーブピーリング・脇・足・腕・顔・全身脱毛・男性髭脱毛・まつげパーマ 京阪枚方市駅より交野線乗換・JR学研都市線河内磐船駅より京阪交野線乗換・Pもあり)   お知らせなど   【HPはリニューアル中です。無いメニューも掲載されてますのでメニュー価格はこちらをご覧ください。】   ハーバルピールモニター募集中 【ハーバルピールのモニター募...

交野市 枚方市 寝屋川市 京田辺市ハーバルピール・まつげパーマ・全身脱毛・フォトSRフェイシャル Sally 内川恵美 | 2019.06.02 Sun 19:52

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