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カーボカウント　糖質制限

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: 糖質制限
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ふすまパン、ふんわり出来た！

ふすまパン作りも大分上達した感がありましたが、クックパッドを参考にさせてもらったら、今迄の中で最高の焼き上がりになりました。参考にしたのはこちら。http://cookpad.com/recipe/1894206今まではそこそこふんわり（笑）でしたが、今回は店に出してもイイのはないか(また盛ったね？)と思う位の出来でした。

CCサイクリング＆ランニング | 2012.10.13 Sat 21:48

ふすまパン、ふんわり出来た

r ふすまパン作りも大分上達した感がありましたが、クックパッドを参考にさせてもらったら、今迄の中で最高の焼き上がりになりました。参考にしたのはこちら。http://cookpad.com/recipe/1894206今まではそこそこふんわり（笑）でしたが、今回は店に出してもイイのはないか(また盛ったね？)と思う位の出来。

CCサイクリング＆ランニング | 2012.10.13 Sat 21:40

JUGEMテーマ：手作りお菓子 JUGEMテーマ：カーボカウント　糖質制限前回のパウンドケーキ作り比べで、凍み豆腐verが一番美味しかったので、リピートしてみた。左が、普通verエリストールが甘くない。。。。けど、粉エリストールかけたし、美味美味。これからのお弁当の主食である。右が、塩味ver無塩バターが足りなくて、有塩でできるかなぁと思った時に、チーズのパウンドケーキって美味しいよね！？っとことを思い出してしまったので、実験してみた。分量メモ・凍み豆腐（解凍して水切った状態）　６５ｇ・アーモンドプー...

くいしんぼうが　あらわれた！ | 2012.10.12 Fri 00:23

ミニ低糖質チーズケーキ

JUGEMテーマ：手作りお菓子JUGEMテーマ：カーボカウント　糖質制限糖質ポリスさまのところから。おまけの方です。こないだのチーズケーキも好きだったけど、これはお手軽サイズがいい！レシピ覚書（オリジナルのものから、家にないものを補いました。すいません＾＾；）クリームチーズ： 100g →クリームチーズ　３０ｇ　プロセスチーズ　７０ｇヨーグルト： 50g（水切り不要）バター： 1...

くいしんぼうが　あらわれた！ | 2012.10.10 Wed 00:16

雑誌Tarzanに糖質制限特集！

マガジンハウス社はエライ！駅の売店で偶然みつけたTarzan 612号は糖質制限特集！何も考えずに買ってしまいました！内容的にはダイエットですが(当たり前か)、糖質制限をやってみようかな？と思っている人や、逆に懐疑的な意見の人にも、ナルホドと思っていただけるのでは、と感じました。もちろん京都・高雄病院の江部先生の監修ですから、安易なダイエット本ではありません。科学的に糖尿病治療を突き詰めていけば、糖質制限は最良の方法であり、それは有効で安全で確実なダイエット方法でもあるのですね。 ...

CCサイクリング＆ランニング | 2012.10.01 Mon 21:25

おから蒸しパン

JUGEMテーマ：カーボカウント　糖質制限糖質制限でパンを作られている方のブログ「やさしい時間を」で見て気になってた、おからパウダーの電子レンジ蒸しパン。おからパウダーもらったし、他のものはスーパーですぐ手に入るし、簡単そうだし！！わくわくしながら、作る！結果撃沈！！！まーずーいーーー\(^o^)／一晩寝かせたらマシになるかなぁ‥ 敗因は・・？まず一回目半量ずつで、×２つの味を試してみた『おからパウダー　５０ｇ卵　　　　　　　　　1個重曹　　　　　　　５ｇラカン...

くいしんぼうが　あらわれた！ | 2012.09.22 Sat 03:17

キムチ炒め玉子とうふそうめん風

JUGEMテーマ：カーボカウント　糖質制限紀文のそうめん風シリーズ玉子とうふそうめん風いつも、普通のとうふそうめんだったんだけど、玉子の方が豆腐っぽくなくて（当たり前）水っぽくならないので、味が薄くならなくて美味しいー。豆腐より、麺を食べた感がでる！！ただし、豆腐じゃないので、成分的にはたまご・でん粉らしいので、炭水化物も他のに比べて高め。しかも、今日は横着して、付属のタレ（多分コレが砂糖高め）使っちゃったからぷちカテにしますた。それに、キムチと牛挽肉と卵の炒め物（残業で遅くなったら、家族が作って...

くいしんぼうが　あらわれた！ | 2012.09.06 Thu 22:11

グアーガムの分量

糖質制限抹茶ロール　糖質1.5ｇカロリー160kcalくらいグアーガムの分量で悪戦苦闘しています。このグアーガム様々な食品に使用されていまして、日本料理にも市販のタレなどには使われているのかな？性質はこちらをみると面白いです。日清製粉　や　栄養士WEB試作でアイスクリームに使ってみましたが、経験と勘で5グラムほどいれた所みごとに「トルコ風アイス」になりました（笑）いやー経験の無いものはコワイ。しかも、口の中にいれるといつまでも粘りがとれず、何度もお湯でうがいをし、歯を磨き･･･食物繊維でお腹は膨れ・・レシピな...

足利市にある会席料亭、日本料理文楽のグルメ日記　 | 2012.07.09 Mon 20:40

ふすまぱんに挑戦！

JUGEMテーマ：カーボカウント　糖質制限糖質制限食の献立を日々考えています。文楽の皆も日々の食事で取り組んでいます。女将さんは２週間で約５キロ減（もとが多い・・笑）今日は合間にふすまパンに挑戦中です。生地改良剤がみつからなかったのでモルトパウダーで。こちらは「ふすまとオートミールのクッキー」オートミールは糖質制限食的にはNGなのかもしれませんがGIは５０くらいかな。おやつや朝食に。甘味はラカントSです。１４日朝日新聞の朝刊に糖質制限食の記事が載っていました。

足利市にある会席料亭、日本料理文楽のグルメ日記　 | 2012.06.16 Sat 15:55

今夜もハイボール

JUGEMテーマ：カーボカウント　糖質制限東横インは定宿です。ここは10泊すると1泊無料になるので、その分をありがたくバイクイベントで活用させて頂くからです（今、3泊分プールされてます）。もう一つの理由が「朝ごはん無料」だったのですが、これは最近はメリットとはならなくなりました。ここの朝ごはんは「おにぎり」なので、僕は食べられないんですね。今朝のごはんは「豆乳」「ビタミン、アミノ酸のサプリ」。自宅に居るときも似たようなものなので、もう慣れました。糖質制限といっても、完全「０」にはなかなか出来ません...

CCサイクリング＆ランニング | 2012.03.07 Wed 18:19

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