- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
-
美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
-
作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
製品開発に技術力は絶対条件か
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます、ヒット商品請負人の石川朋雄です。技術力は絶対条件か？私の答は、YES、でもあり、Noでもあります。・新規軸、新製品ならば「技術力」が必須です。そして、受注生産品も顧客の要望を叶える「技術力」が問われます。・成熟している製品では、顧客の要望を叶える技術力が必要です。これを叶うと満足製品。もしくは、顧客の要望を越える技術力が問われます。これを叶うとありそうでなかった製品。製品開発の問題解決、顧客価値を追求した商品を創る！ 有...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.24 Tue 10:06
イノベーションを起こすアイデア発想
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。アイデア発想など創造性が高い製品のアイデアを出すには？イノベーションを起こすには、まずアイデアとすれば、・情報がある場所・製品の現場・顧客の現場・組み合わせを求む・量を出す・模造紙に書き続ける・ブレスト状態にする・集中できる場所・アイデアコンテストを行うヒット商品の原点がアイデアとすれば、ブレスト状態を維持できる環境を目指しましょう。製品開発の問題解決、顧客価値を追求した商品を創る！ 有限会社...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.23 Mon 22:51
開発命題は目覚まし時計の潜在ニーズを探れ？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。今日の商品企画セミナー、目覚まし時計の価値を探るデプスインタビュー。お客様の声を聞きます。その演習で、その声は、意外要望としては目覚ましと言うより、眠るときに使うものに主点が当たりました。・眠りを促す時計、起こす時計ではない。・リラックスして、ゆっくり眠れる時計。・徐々に眠くなる時計。・ハンモックのようにゆらゆら揺れる。・振動する時計。眠りを促す時計、これもニーズがありそうです。製品開発の問題...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.22 Sun 23:10
売れる製品のため価値があるアイデアを出せ
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。今日の商品企画セミナー、発想法の演習でのアイデア。デジタルカメラのアイデア出しをしました。焦点発想法やアナロジー発想法を用いてアイデアを出します。○＋△組み合わせ・自分が意図しないところで撮れるカメラ・人物を撮ると感情がわかるカメラ・ペットの気持ちがわかるカメラ・背負って使うカメラ・ブログアップ用の低画素用カメラ・低画素でもきれいに撮れるカメラ要望、願望からまだ付加価値があるカメラのアイデアがで...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.22 Sun 22:15
アイデアか発想から新製品の価値を作れ
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。今日の商品企画セミナーでのアイデア発想法を行いました。カメラのアイデア。願望、要望から・見たままカメラ・パラパラ漫画が作れるカメラ・夜景がきれいに撮れるカメラ・花火がきれいに撮れるカメラ・ぶれないカメラ・かわいく撮れるカメラ・カメラぽくないカメラ…20分で20個くらいが出てきました。製品開発の問題解決、顧客価値を追求した商品を創る！ 有限会社企画システムコンサルティング 代表取締役 ヒット商品請負人...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.20 Fri 23:41
ものが売れるようになるにはその対策
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。今日は製品開発のセミナーを行いました。商品企画士上級講座。セミナーのはじめに、最近の支出状況を聞きました。なぜ消費支出を聞くかというと、ものが売れないとメーカー企業の売上は上がらないからです。支出がバロメーターになります。ここ数ヶ月で消費支出が増えた：１００％横ばい：０％減った：０％今回は平均すると増えました。アベノミクスの影響でしょうか。・増税前から増えました。・増税後も増えました。最近、価...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.19 Thu 23:01
高品質で高性能なのに値段を下げる？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。私が開発した製品は私が一番わかっている。なので、次にどのようにするかもわかります。対策方法・価格を安くすること、・営業に売ってもらうこと、これで、うまくいくはず。ちょっと、待って下さい！・価格を安くすること、営業に売ってもらうこと。製品自体の改良はしなくていいのですか？・私の開発して製品は高品質だから問題ない。高品質なのに値段下げるのですか？利益は出ますか？・売れていなくて、利益は出ていません...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.18 Wed 09:54
そもそも売れない企画を出したのは誰？社長か！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。突然ですが…唐突ですが…質問社長が考えるアイデアは売れる製品になれるか？答なれる場合もあります。作れば売れる時代では簡単であったでしょう。カリスマとなってできる場合もあります。社長が顧客を見れば、さらに確率は高くなるはずです。一方、なれない場合もあります。成熟された市場では、売れない確率の方が高いはずです。そもそも売れない。戦略的には、売れる製品を開発し続けなければならないでしょう。製品開発の問...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.17 Tue 15:23
新製品開発部署の業務は何？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。誰が新製品を開発するの？開発担当者は兼任、兼任で忙しいことが多いです。担当者に「次の新製品を考えて」、といわれてもできない。業務時間が忙しくて、新製品を考えられない。何製品も担当しているので、対応に追われます。この問題、組織ですから、開発部長の裁量が問われます。新製品を出せない開発部門は必要なんでしょうか。製品開発の問題解決、顧客価値を追求した商品を創る！ 有限会社企画システムコンサルティング...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.17 Tue 15:20
飲料のヒット商品からその売れた理由を知る
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは、ヒット商品請負人の石川朋雄です。 日経トレンディから ２０１４年上半期のヒット商品ランキングが紹介されました。 製品開発を成功するにはヒット商品の売れた理由にもあります。 なぜ売れたか考えると自社にも活かせます。 食品部門１位、総合３位。 伊右衛門特茶、トクホの緑茶です。 ５００万ケースも売れています。 年末までに１０００万ケース目標。 この数字、ヘルシア緑茶が５００万...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2014.06.15 Sun 22:21
全1000件中 291 - 300 件表示 (30/100 ページ)
