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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
商品企画の仕事したい方へ
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 文科系大学生に人気の高い商品企画 商品企画に関わりたいと思う人も多いです。 私が関わる学生も商品企画の仕事に就きたいと思っています。 ではどうやってなるのか。 マーケットインの商品企画の手法をどうやって学ぶ？ ご安心下さい「商品企画士」がその場を提供します。 体系化されたシステマティックに企画する方法をお伝えします。 商品企画の認定講座があります。 それは「商品企画士」 基本的な考え方は商品企画士の初級講座がオス...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.24 Sun 23:04
商品企画の資格制度
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略お客様の声をしっかり聞き，システマティックに企画する商品企画が資格になりました。それは「商品企画士」商品企画の中で認定資格を発足しました！初級コース：基本知識の講義上級コース：社内で円滑に進める実践的講義マスターコース：コンサルタント養成，実践講座私は１０数年の実績，商品企画のコンサルタントを続けています。中小企業から大手企業までお客様の声をしっかり調査して，商品企画を行ってきました。その肝はシステマティック，属人的な考えを排除して，商品企...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.24 Sun 23:01
寝ていない自慢聞いたことありますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略「寝てない」自慢を聞いたことありますか？何？どちらかといえば，男性がよく使います。寝ずに働きました，武勇伝です。忙しいから徹夜しました！がんばった！やり遂げた！達成感ならいいですよ。何でこんな話を…ラジオ番組で取り上げていました。寝てない自慢！こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。私も２０〜３０歳台の時はあった気がします。自慢をしたかは覚えていないです。４０代になった今，寝てないはまずできないですね。身体が持ちません...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.23 Sat 21:18
アイデアを沢山出していそうな企業はどこ？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 独創的なアイデアを沢山出していそうな企業は？ どのな企業があるでしょうか？ 今日商品企画のセミナーで受講者に聞いてみました。 ユニクロAppleジャパネットたかたキーエンスコクヨパイロット … いかがですか？ 私はリクルートとかGoogleを思い浮かべました。 出てくる企業，社長の顔がわかる企業が多いですね。 経営者がカリスマなんでしょうか？ それもありますね。 残念ながら，ものづくりの企業が少ないですね。 今はサービス業や流通業なんでし...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.22 Fri 23:58
お店に近づくとクーポンが
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 お店にさしかかるとクーポンが！ 勝手に配信されるところが新しい。 今までだと，特定のお店のサイトを見てクーポンをもらいます。 お客の側から調べないとクーポンにたどり着きません。 それが， スマートフォンのアプリを使ってクーポンを配信します。 アプリを立ち上げておけば，勝手に配信されます。 これで集客を狙います！ 近い将来，歩いていたらクーポンが沢山届くかも知れません。 電車に乗っていて，ドライブしていて。 もちろん欲しいクー...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.21 Thu 23:14
目利きビジネス？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 その商品の達人が選んでくれる！ 知らないことなら達人に聞きましょう！ その商品の達人，プロに聞いた方がいいものが手に入るかも。 お客様の好みを聞いて，達人の目利きで，商品を送ってくれる。 そんなサービスがあります。 それは，目利きビジネスといいます。 簡単なアンケートに答えて，商品の好みを伝えると，達人が選んでくれる。 ラーメンの例が紹介されていました。 麺の種類 麺の太さ スープ味，濃さ などを伝えると ラーメン達人が選んで送ってく...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.20 Wed 23:58
人間観察から商品開発の種に
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 日曜日，渋谷のスクランブル交差点を見ていて感じたこと １７日，渋谷に買い物に出かけたのですが，渋谷の街を歩いていると， デジタルカメラを持った人，一眼レフカメラをぶら下げている人を見かけました。 スクランブル交差点周辺で写真を撮っています。 建物や渋谷の風景を撮っている人 渋谷ヒカリエ方向 渋谷駅方向 １０９方向 中には，スクランブル交差点の真ん中で集合写真を撮る人 １０９の前で写真を撮る人が居ました。 普段使っている人からは，渋谷と...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.19 Tue 23:05
特保飲料の売れる基本
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 特保のドリンク飲みますか？ どうですか？ ヘルシア，黒烏龍茶，胡麻麦茶，コーラ健康によい飲料，ありますね！ 飲みますか？ 昨日，コンビニへ行ったらポイント加算が多かったので，買ってみました。 「ファイバー７５００」 ファイブミニのような味，炭酸の飲み物。 意外においしかった。 お腹の調子を整えます！ ＋ビタミンＣ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 健康飲料についてインタビューしたことがあるのですが， 効果...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.18 Mon 23:08
行列ができる洗車場とは？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 洗車していますか？ クルマの洗車のイメージってどうですか？ 私は新車の頃は磨きました，一生懸命。 最近は機械洗車，それも乗る時の前くらい。 手洗いはほとんどしなくなりました。 時間もないしね。 こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 洗車を楽しく「オート湯」 アトラクション洗車！ ４０メートルの長さ トンネルをくぐると，温泉のように洗ってくれます。 富士山の壁絵もあるよ。 クルマを温泉に入れてピ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.17 Sun 23:17
歯ブラシも変わる？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 歯磨きしていますか？ 普通はしてますよね。 私は朝と夜に磨いています。 夜はしっかりと磨きます。 湯船に浸かりながら磨きます。 温まりながらしっかり磨けます。 私が使っている歯ブラシは先が細くなったものです。 歯間ブラシも使います。 みなさんはいかがですか？ こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 歯磨きの話ですが，進化していました。 たかが歯ブラシ，されど歯ブラシ。 お客様の声を聞いたものもありますよ。 白い...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.16 Sat 22:41
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