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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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新しい価値を生み出すのは視点を変える

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略カメラの新しい価値は？商品開発に関わる人ならば，常に意識しているでしょう。どうやったらカメラの価値を上げられるか？新しい技術によって価値を高める，これも必要！一般的な商品開発の現場では，例えば，デジタルカメラの商品企画をする場合，他社のデジタルカメラを比較して自社の強みを考えます。ここには，デジタルカメラの域を超えません！デジタルカメラでイノベーションを起こすなら，カメラではない視点が必要です。写真を撮るという視点に...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.25 Mon 22:53

ものづくりに関わる開発担当に必要なことは？商品企画士

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ものづくりに関わる開発担当に必要なことは？何でしょう？その素養熱意，人情，感性。これももちろん必要です。・商品力の高い価値を生みだす。・独創的なアイデアを出す。・品質が高い商品を生み出す・高い技術力を持った商品を生み出す。・感動する商品を企画する。もちろん技術力，信頼性，安定性が高い商品を生み出すことは大切です。視点を変えて，顧客視点の開発はいかがでしょう。顧客調査から仮説を多く出して，顧客ニーズに合致した商品開発。それ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.25 Mon 21:18

東京マラソンの応援！

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略健康のためにマラソン今日は東京マラソンでした。３万６千人のランナーが東京都心を走りました。私は浅草橋で商品企画士の講座がありましたので，少し早めにいって，マラソン観戦しました。浅草橋駅は浅草方向へ向かう場合２６キロ付近，銀座方面へ向かい場合３０キロ付近です。老若男女，いろいろな格好をして走っています。・真剣そのもので走る・沿道の声援に応えて走る・応援者と交流しながら走る・かぶり物をして走る・楽しそうに走る声援をして手を...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.24 Sun 23:37

差別化した商品企画，商品企画士

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略企業がもっと価値がある商品を創って欲しい物まね商品，二番手商品の比較となると，価格しかない。機能や性能，デザインが同じならば，価格勝負になります。いわれてみればそうですね。市場が縮小する中では，二番手商品はトップの商品より市場が大きくなることはありません。メーカーの現場からすれば，このような声が聞こえてきます。物まね開発の方が楽！これでは商品でイノベーションができませんね。差別化した商品企画，そのヒントはお客様にあり。この...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.24 Sun 23:10

商品企画の仕事したい方へ

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略文科系大学生に人気の高い商品企画商品企画に関わりたいと思う人も多いです。私が関わる学生も商品企画の仕事に就きたいと思っています。ではどうやってなるのか。マーケットインの商品企画の手法をどうやって学ぶ？ご安心下さい「商品企画士」がその場を提供します。体系化されたシステマティックに企画する方法をお伝えします。商品企画の認定講座があります。それは「商品企画士」基本的な考え方は商品企画士の初級講座がオス...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.24 Sun 23:04

商品企画の資格制度

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略お客様の声をしっかり聞き，システマティックに企画する商品企画が資格になりました。それは「商品企画士」商品企画の中で認定資格を発足しました！初級コース：基本知識の講義上級コース：社内で円滑に進める実践的講義マスターコース：コンサルタント養成，実践講座私は１０数年の実績，商品企画のコンサルタントを続けています。中小企業から大手企業までお客様の声をしっかり調査して，商品企画を行ってきました。その肝はシステマティック，属人的な考えを排除して，商品企...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.24 Sun 23:01

寝ていない自慢聞いたことありますか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略「寝てない」自慢を聞いたことありますか？何？どちらかといえば，男性がよく使います。寝ずに働きました，武勇伝です。忙しいから徹夜しました！がんばった！やり遂げた！達成感ならいいですよ。何でこんな話を…ラジオ番組で取り上げていました。寝てない自慢！こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。私も２０～３０歳台の時はあった気がします。自慢をしたかは覚えていないです。４０代になった今，寝てないはまずできないですね。身体が持ちません...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.23 Sat 21:18