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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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お客様の隠れたニーズを探すには

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略商品開発に何を求めるの？品質，信頼性，故障のなさ，口コミ，安全･安心… お客様のニーズ。さらにお客様の隠れたニーズ，潜在ニーズ！見えないニーズを見つけるのはどうしたらよいの？こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。まずは，お客様に聞くこと。買って頂いた大切なお客様の声に応じたものを創ることです。開発担当者が考えたアイデアを聞いてみる。お客様がさらによい意見を下さるかも知れませんよ。そのよさを...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.18 Mon 20:12

よさを追求して伝えれば売れる！

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ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.18 Mon 20:01

目覚まし時計の本質は？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略目覚まし時計って使っていますか？あまり使っていないという声を聞きます。いかがですか？携帯電話やスマートフォンが目覚まし時計！アラーム設定はスマートフォンの方が設定しやすい。実は，私も目覚まし時計はありますが，時計として機能していて目覚ましとしては使っていない。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。目覚まし時計はもうなくなってしまうのですかね。目覚まし時計を作っているメーカーからすれば，こ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.14 Thu 10:30

３０秒で何を訴えるか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ストーリー性があるピーアール東京ディズニーリゾートのＣＭを観たことありますか？このＣＭ，なかなか上手くできています。「ほぉ！」って感じ。さすがＴＤＲ。こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。私は電車の中のテレビ広告でこのＣＭを観ました。はじめて，観た時は何も感じなかったのですが，電車の中で繰り返し観ているとたった３０秒ですが，しっかりとストーリーが描かれています。子供からお年寄りまで楽しんでとい...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.14 Thu 10:09

商品企画を学ぶ場はどこ？商品企画士

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略商品企画を学ぶ場はどこ？文科系大学生に人気の高い商品企画！商品企画に関わりたいと思う人も多いです。私が関わる大学生も商品企画の仕事に就きたいと思っています。ものを作り出す喜びが評価されます。ではどうやってなるのか。マーケットインの商品企画の手法をどうやって学ぶ？「商品企画士」がその場を提供します。体系化されたシステマティックに企画する方法をお伝えします。基本的な考え方は商品企画士の初級講座がオススメ。マーケティ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.14 Thu 00:13

マスクはどんなものを使っていますか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略マスクはどんなものを使っていますか？花粉症の時期マスクをつけている人も多いですね。どんなマスクを使っていますか？私は使い捨てタイプのマスクです。耳と口の間が狭く，つける最初は息苦しいです。ゴムのタイプは耳が引っ張られているようでイヤ。こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。今日，電車の中の広告で見たマスク。耳にマスクをかけません（驚）しっかり固定できるのかな？と思いつつ，耳に引っ張ら...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.13 Wed 23:44

商品企画のプロセス化はどうしたらよいでしょう？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略商品企画のプロセス化はどうしたらよいでしょう？技術アイデア，独創性戦略お客様視点ここからプロセスが見えてきます。技術視点で強み独創的アイデアを入れる商品戦略，ターゲット戦略お客様が欲しいものお客様の声をしっかり聞き，システマティックに企画する商品企画が資格になりました。それは「商品企画士」商品企画の中で認定資格を発足しました！初級コース：基本知識の講義上級コース：社内で円滑に進める実践的講義マスターコース：コンサルタント養成，実践講座私は１...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.12 Tue 22:43