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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
カップ麺はどこで食べる？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 カップ麺はどこで食べる？ どこで食べますか？ 自宅 職場 コンビニで買ってクルマの中，公園。 駅ナカ？ 渋谷駅の山手線ホームです！ 「ん！」 「えっ！」 湯はどうするの？ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 私は渋谷駅でどん兵衛天そばを食べました。 昼食を食べる時間がなく， 駅ナカで立ち食いそばにしようと思いましたが， 渋谷駅のどん兵衛屋でカップそばを食べました。 その価...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.05 Tue 21:44
煮込から焼き牛丼！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 どこの牛丼が好きですか？ どうでしょう？ 牛丼といえば， 吉野家 すき家 松屋 高級店の牛丼，すき焼き丼！ 私は牛丼チェーンを思い出します。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 牛丼チェーン，熾烈な競争ですね！ 低価格競争，今は一段落ですが。 大手チェーンがひしめく中， 東京チカラめし，焼牛丼店。 居酒屋業界からの参入です。 煮込む牛丼から焼牛丼，焼き肉牛丼ですね。 新しい外食の...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.04 Mon 22:12
節分＝恵方巻き？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 節分で何をしましたか？ 豆まきをする 恵方巻きを食べる 何もしなかった！ 私は久しぶりに福豆を買ってきました。 年の数以上に食べました（笑） おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 昨日，スーパーに行った帰り， 聞こえてきました。 「福は内」「福は内」と 豆まきをしていましたね。 スーパーやコンビニへ行くと「恵方巻き」が並んでいました。 ここ数年，「恵方巻き＝節分」が定着しました...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.04 Mon 10:01
スキー場に人を呼び戻そう！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 最近，スキーに行っていますか？ スキーといえば， ＪＲ東日本がスキーのＣＭをしています。 アルペンのＣＭ を思い出しますか？ ２０年前に行った記憶があります。 最近は全く。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 スキー全盛期，私もスキーに行きました。 当時は愛知県に居たので，スキー場は近かった。 長野県の白馬，斑尾高原，木島平 岐阜県にも多くのスキー場が，近場は日帰りで行けま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.02 Sat 10:45
気軽にバナナを買いたいね！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 バナナはどこで買う？ はーい，果物屋，八百屋さん。 スーパー。 コンビニ。 自動販売機！ 「えっ！」 自動販売機で買うの？ それも渋谷（驚） 地下の本屋の前だよ！ こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 渋谷駅にある書店のブックファースト前に， バナナの自動販売機があります。 買う人いるのかな？ もう１年くらい置いてあるのではないでしょうか？ この日は在庫がありました。 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.02.01 Fri 16:38
最近ワクワクしたことありますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ワクワクした商品は何？ 最近ワクワクした商品ありますか？ 買いましたか？ ワクワクするというとサービスの方が多いかな？ どうですか？ ありますか？ おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 最近ワクワクすること，感動した（驚） 何かありますか？ 「ないなぁ？」 お客様の要望とすれば，もっとワクワクするものを出して欲しい！ 無難なものが多すぎる（怒） ワクワクする，感動？ ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.31 Thu 09:39
朝早く乗るとポイントが
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 早起きするとお得！ 寒い日が続きますから， ベットや布団から出にくいですね。 私もぬくぬくしている一人です。 なかなか早起きが続きませんね。 そんな中でも早起きされて， 朝時間を活用している人を多く見かけます。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日，東西線に乗ったら， 早起きキャンペーン実施中。 時間に応じてポイント 早起き時間に応じてポイントが変わる。 そのポイントは...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.30 Wed 06:49
アンケートを作るときのコツは？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 アンケートをよく書く人は誰？ ちまたで見かけるアンケート。 よく見ますね。 では，アンケートって答えますか？ なかなか答えないって話を聞きます。 面倒。 どう答えたらよいかわからない。 では役に立たないのでしょうか？ いいえ，そんなことはありません。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 私はお客様の声を聞くためにアンケートを活用し...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.29 Tue 22:58
寒いときは温まるのが一番
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 温まるには温泉ですね。 いかがですか？ 今朝はうっすら雪が積もりました。 昨晩は雪が舞いました。 こういう時は一層寒いですね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 昨日，温泉に行ってきました。 そこは遠くではなく，近くです。 同じ市内，電車で20分くらいのところにあります。 日曜日の夕方ですので，非常に混んでいました。 露天風呂，内風呂，洗い場どこも混んでいます。 お風呂は「芋洗い」状...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.28 Mon 23:58
灯油ストーブが見直されています
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 いやー，本当に寒いですね。 いかがですか？ 今日は風が冷たく寒いですね。 深夜になってさらに寒さを感じます。 １月下旬といえば寒さの底。 日本海側では大雪となっています。 暖かくしてお過ごし下さい。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 寒さをしのぐにはストーブ！ 灯油ストーブが見直されています。 エアコン，ファンヒーターが主力でしたが， 電気を使わない灯油ストーブは震災以来，...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.26 Sat 23:38
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