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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
お風呂でメガネが曇ります！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 お風呂でメガネが曇ります！ そんな経験はありませんか？ 温泉に行くとメガネをかけている人を見かけますが，だいたい曇っています！ 実は，私はメガネをかけないので，この悩みはわかりませんが… 見えないのは困りますね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 そんなお悩み解決します。 お風呂専用メガネ。 メガネが曇りません。 耐熱性もアリ！ 素材はレンズやフレームが同じ素材 ポリカボネード，湯船に落としても，シャワ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.28 Thu 00:35
掃除はさっと済ませたい！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 掃除は手軽にしたい？ いかがですか？ 平日は仕事しているからなかなか掃除ができない。 でも，部屋が汚れるのですね。 ほこりは出ますね。 私はけっこう掃除が苦手です！ 毎日にマメに掃除すればいいですが！ こんにちは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 掃除機について，お客様の声を元に開発した例があります。 休みの時はしっかりと掃除したい 普段は軽くさっと済ませたい 掃除機としては， しっかり掃除する時はサイクロン型掃除機...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.26 Tue 14:06
カリスマ商品開発者が毎日行っていることは？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 凡人がカリスマに勝つ秘訣は？ カリスマ商品開発者が毎日行っていることは？ 毎日，新しいアイデアを考えている！ 空気を吸うように。 歯を磨くように。 思いついたらメモメモ。 気づいたら書く書く。 これが開発の種。 動機は不純でもよい，続けること。 「習慣化」 文字でいうのはカンタン！ ふつうの商品開発者はこれをしていない？ なぜ何でしょう？ 成果に繋がらない！ やっても意味がない！ 「えっ！」 このようにネガティブな意見ではいけない。 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.25 Mon 23:39
桜が満開，花見に行こう！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 花見に行きますか？ 行きますか？行かない？ 花より団子，お酒！ 東京ではソメイヨシノが満開になって花見も全開。 Facebookを見ていると桜，花見の投稿が多く見かけます。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 桜が咲くと春本番！ 街や山々がピンク色になります。 それもたったの２週間くらい。 ソメイヨシノは開花から満開，花が散るまでが短い。 だから，ある意味日本人のヒット商品，ソメイヨシノ！ 桜による経済効果，ビジネ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.24 Sun 23:22
スマホに慣れて目的地がわからない！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 目的地にたどり着かない！ 今日の出来事です。 メールで連絡へきた場所へ向かうとそこは違う場所だった（泣） リンクに張ってる地図が違っていたようでどこだ！ 店に入ると，ここではないです。 何人の人が間違えて来たみたいです。 店員さんは「またか」という顔。 幹事に連絡すると，すぐにメールが届き，新しい場所がわかったのですが，メールが開かない。 電話をするとその違う場所への道順がわからない！ どうやって行くのかな？ 住所と店名を聞いて地...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.23 Sat 23:41
冷たいものが欲しくなる時期
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 冷やしの季節になりました？ アイスクリーム 冷たい飲み物 冷たいビール 暑くなってくると欲しくなる商品。 関東地方では，気温が20℃を超える日もあります。 春の商品から夏の商品。 少し前まで寒い寒いといっていましたね。 最近は一気に温かくなる傾向。 寒暖の差が大きいのです。 こんばんは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 関東地方では一気に春本番。 初夏を思い出すような暑さ。 こうなると人間素...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.22 Fri 23:14
お花見で欲しいサービスは何？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 花見の季節になりました。 関東地方では次々にさくらの開花が発表されました。 三寒四温，暖かくなってきました。 さくらが咲くと春本番ですね。 急に暖かくなったのでさくらの開花が早まりました。 花見の予定が早くなりました。 今週末が見頃でしょうか？ こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 花見シーズン，お花見でビジネス。 まずは場所取り，お酒，おつまみ。 花見となると準備が必要ですね。 宅配サービス，花見の場所へ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.21 Thu 23:04
うどんで町おこし
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 「うどん」は好きですか？ いかがですか？ どうでしょう？ 私は麺類が好きでうどんが好きです。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日，山梨県の富士吉田に行きました。 その途中，忍野にあるうどん屋，吉田うどんのお店。 ここが好きです！ 噛み応えがある太い麺。本当にかたくて太い。 この歯ごたえがまた好き。 キャベツが入ったうどん。 「渡邊うどん」ここがお気に入り。 富士吉田の隣町，忍野村にあります...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.20 Wed 23:13
お風呂で何をしていますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 お風呂で何をしていますか？ 身体を洗う 髪を洗う パックをする 湯船に浸かる 歯を磨く シャワーで済ます 髭を剃る … お風呂になぜ入るのですか？ 身体をきれいにしたい リラックスしたい くつろぎたい 温まりたい 疲れを取りたい … 他にありますか？ こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 お風呂の話題を取り上げましたが，シャンプーや石けん，入浴剤を作っているメーカーは お風呂の話題までお客様に聞いた方がいいですよ。 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.19 Tue 23:53
レッドオーシャン戦略からブルーオーシャン戦略
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 レッドオーシャン戦略からブルーオーシャン戦略 独自の強みを見つけて，差別化された商品を売ること 教えとしてはマーケティングの世界で有名です。 市場の中で，差別化できていない商品は機能，性能，価格での競争になってしまいます。 最終的には値引き合戦になって，市場が荒れてきます。 ・物まね商品，２番手商品，業界追随商品 ・作った商品の値引き これらの戦略は非常に簡単です。 他の商品より安くすれば売れるのでしょうか？ 一時的に売れるかも知れま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.03.18 Mon 20:16
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