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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
寒いけど花粉が飛んでいる？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 風邪かな，のどが痛い？ 最近，鼻がムズムズします。 また，喉がイガイガします。 風邪かな？ 年末にせきが出ていたので風邪とも考えたのですが。 あとは，空気が乾燥しているので喉が痛いのかな？？ こんばんは，石川朋雄です。 おそらく花粉ではないか？ もう既に花粉が飛んでいるようです。 こんなに寒いのに花粉は春を待っているのですね。 実は，私は花粉症です。 昨年は落ち着いていましたが，今年...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.26 Sat 00:02
朝時間に勉強
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 朝時間の有効活用 一昨日，昨日と早朝に都内に向かいました。 商品企画セミナーの時は余裕を見て早く向かいます。 カフェでセミナーの準備をしていました。 出勤前，朝時間を有効に使っている方がいます。 語学の勉強 資格の勉強 パソコンを使っている方 高校の試験勉強，受験勉強 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 チェックペンを使っている人を見かけました。 チェックシート，赤色のペン，緑の...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.24 Thu 22:34
知らなかったこのイベント！
いつもありがとうございます。これは気になると言うのを発見です。どうやら昨年の7月にもやっていたようなのでが見逃していました。それがこれ↓昨年の7月に行ったときは創業記念日で、3万4000人が食べ放題をオーダーしてのべ25万7000ピースを提供したそうです。今回は1月27日まで、食べ放題を実施中のようで関東の10店舗限定で、午前11時〜午後7時の間で料金は45分間1200円だそうです。しかもオリジナルチキン、ポテト、ソフトドリンクが食べ飲み放題となっています。しかし席数限定で完全予約制となっていて、実施店舗は八王子...
株式会社Kurokawa 社長ブログ | 2013.01.24 Thu 12:07
お客様の声から元気なお店に
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 あいさつをもっと活発にするために 元気がよいお店いいですね！ 朝立ち寄ったお店で元気よく挨拶されると， １日がんばろうと感じます（笑） 「あいさつ」をしなさい！といってもなかなかできないですよね。 忙しいから無理だよ。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日，立ち寄ったそば屋さん 典型的な立ち食いそばやですが，おもしろいことしてました（驚） そばを受け取る右隣に，写真のような...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.23 Wed 07:26
新商品企画のセミナーに参加します
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 新商品ってどのように企画したらよい？ まずはアイデアが必要ですね。 社内の状況を知ることですね。 競合を知ることですよ。 今までの改良もありですね。 新技術を考えよう。 新素材を見つけよう。 いろいろ考え方がありますね。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 お客様の声を聞き新しい商品を企画するセミナーに参加します。 外部要因であるお客様の声を集める方法をお伝えしています。 目...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.22 Tue 08:32
お客様の本音から売上貢献
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おしゃべりする時，その場所は？ 仲がよい人とお話，そんな時はどこでしょう？ 喫茶店，ファミリーレストラン ランチの時 居酒屋 ドライブ中 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 お客様の声を聞くとき，話が盛り上がることに心がけます。 本音の中から新しい商品開発の種があると。 親しい人と話し合うような井戸端会議， こんな場所がいいですね。 本音から，お客様のニーズを探そう！ お客様が欲しいものを...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.21 Mon 22:22
インフルエンザにお気をつけ下さい
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 インフルエンザが流行っています！ 寒い日が続きますが。 マスクをして居る人が増えていますね。 インフルエンザで学級閉鎖もあるようですね。 高熱が出るようです！ お気をつけ下さい。 こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 風邪もそうですが，体調不良になると， 元気の時のありがたみがよくわかりますね。 体調管理を気をつけていますが， 自己管理できることは心がけた方がいいですね。 うがい，...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.20 Sun 13:03
雪がとけると…
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 雪がとけると，何になる？ 関東では14日に雪が降りました。 まだ，日が当たるところでも雪が残っていますね。 日が届かないところは凍っています。 私は雪が降ると思い出すことがあります。 それは，この質問？ 雪がとけると，何になる？ 答え 水になる！ 正解。 他にもありますか？ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 雪が降らない地域だと，雪があまり降らない地域は だいたいこんな答え ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.20 Sun 00:33
社長売れる商品を作りましょう！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 社長，その商品売れないと思いますが？ えっ？いけるだろ！ いゃー，ターゲットが違うと思います。 商品コンセプトが違うと思います。 ＣＭが違うと思います。 「売れる」売るぞ！ 根拠があれば問題ない。 失敗しても問題ない。 社長が絶対的なカリスマ性があって売れる商品を バンバン出すところもありますね。 うちの会社，社長は思い入れで突っ走ってしまうんですよ。 売れれば問題ないのでは？ そうなんですが… こんばん...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.18 Fri 23:48
「フツウ」によいで売上は変わる？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 「ふつう」ってフツウ？ ことば遊びみたいですね。 「ふつう」に○○。 ってことば使いますか？ ふつうによいね！ ふつうにいいね！ ふつうによくなくねぇ！ こんばんは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 こういうアンケートありますね。 よい，ふつう，悪い ふつう＝±ゼロ って感じがします。 使うことばは「ふつうにいいね」 「やや」いいね！ くらいのイメージかな？ とすれば，「ふつう」...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.01.17 Thu 23:51
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