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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
ご飯の温度はどのくらいがいい？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ごはんの温度は気になりますか？ ・あつあつのご飯 ・少しぬるめのご飯 ・かたいご飯 ・軟らかいご飯 いろいろありますね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日，牛丼チェーン店に詳しい人から話を伺いました。 牛丼の吉野家でご飯を気にして食べて下さい。 定食でも丼でもいいですから。 何か違いがわかりますよ。 「ん！」 牛丼なので牛丼かなと思いきや。 ご飯でした。 それは温度，熱...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.12.01 Sat 23:53
銀行のＡＴＭで困った！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 銀行のＡＴＭで困りました！ 今日の話です。 画面を押しても反応しないのです。 フリーズ？ 「お取引開始」ボタンを押しても動かないよ！ 近くの行員を呼びました。 そうしたら，液晶画面の周囲をなぞってから， ボタンを押しました。 そうしたら反応しました。 対策方法があるのでしょうね。 静電気か何か，ですかね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 タッチパネル方式の画面多くなりましたね。 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.30 Fri 20:57
使ってみると良さがわかります！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 実際，体験できるのがいいね！ 家電製品，新しいものは機能性能，節電に貢献しますが。 どのくらい節電になるの？ 電気代はいくらぐらい違う。 まあ，新しいものがいいのはわかっているけど。 何を買ったらいいのかなぁ？ まだ使えるけど，電気代を考えると買った方がいいの？ 検討段階では，情報収集が多く， 店に出向いて買う段階ではないですね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 何となく気になって...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.29 Thu 23:59
商品企画の資格はありますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 商品企画士って何ですか？ 資格です。 商品企画，開発の目標を達成するために， お客様の声と独創的なアイデア出し， 商品コンセプトを検証する流れを学び，実践する資格です。 昨日，商品企画士のオープンセミナーの講師を務めました。 商品企画の現状，その対策方法。 売上，利益を上げる商品企画の方法，そして事例紹介。 カリキュラムや試験の説明を行いました。 その場で資格講座を申し込んで頂いた方もあり， 非常にうれしいセミナー...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.29 Thu 23:07
エレベーターの待ち時間は長いですか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 信号の待ち時間とエレベーターの待ち時間どちらが長いと感じますか？ 信号かな？ エレベーターかな？ 最近の信号って待ち時間がわかるものあるし。 エレベーターって長く感じるね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日，夕方のテレビ番組で信号の待ち時間と エレベーターの待ち時間のどちらが長いか実験していました。 どちらも２分の待ち時間の場所で実験したら， エレベーターの方が長く感じると言っていました...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.27 Tue 21:05
コミュニケーション不足が原因？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 精神的に疲れる？ 人間関係で精神的に疲れることってありますか？ ありますよね。 相手を「自分勝手な人」とか思いませんか？ でも，冷静になってみると だいたい相手も自分自身ももう少しの気配りが あれば何とかなった気もします。 こんにちは。石川朋雄です。 私は人と接することが苦手だった頃は本当に悩みました。 イヤな人と話すこともできなくなりました。 もちろん今でも苦手な人はいますね。 実はコミュニケーション不足が発...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.27 Tue 14:59
１５分歩いてランチへ行きますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 １５分歩いてランチへ行く？ 平日ですね！ 仕事中の１時間のお休みで！ こんな人はいるのでしょうか？ １時間しか休憩がないとすれば， 往復３０分移動に使うのはもったいない！ もう少し情報をお伝えしますね。 １５分歩いて安くてうまいランチがある 値段は３５０円違うとすると…… 毎日は無理でも，週に１日くらいなら。 もちろん忙しいときは難しいですよね。 私は，時間を掛けてもうまくて安ければ１５分歩きます。 先日，お昼休...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.26 Mon 12:42
柿の種はお好きですか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 柿の種は食べますか？ ビールにあいますね。 私は好きです。よく食べます。 柿の種，ぴりっと辛いあられですね。 柿の種とピーナッツが入っています。 柿の種，あられだけを食べる。ピーナッツを食べる。 混ぜて食べる！ どんな食べ方でしょう？ こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 実は先日，柿の種を買ってきました。 おやつ，ビールのお供にいいですね。 小袋入りの柿の種は量や柿の種とピーナッツ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.24 Sat 23:18
早朝6時オープン創業感謝祭！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 「創業感謝祭」実施中！ 今年もこの時期なんですね。 何だかわかりますか？ 朝６時からオープンするのです！ ある店が。 先着１００名はパンと牛乳がもらえます。 早朝から駐車場は満車，周辺道路までクルマが並んでいました。 店舗を囲み列ができていました（驚） おはようございます。石川朋雄です。 ユニクロさんの創業感謝祭！ 午前６時からオープンしました。 今...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.23 Fri 09:56
お客様の声を聞くアンケートの取り方は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 お客様の声を聞く方法は？ こんな方法もありますよ。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 東京を走る地下鉄，東京メトロ。 １日乗車券，アンケートに答えると７１０円が６００円になります。 水天宮前駅に張ってありました，このポスター。 アンケートは５分くらいと書いてあります。 ５分１１０円！ 東京メトロを何回か乗る場合や長距離を乗る場合はお得ですよ。 商品と引換，商品を割引してお客様の声を...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.22 Thu 22:17
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