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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1421件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
そばはお好きですか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 お蕎麦はお好きですか？ どうですか？ 麺類の中でも日本そばはいかがでしょう！ 私はそばが大好きです。 そば本来の味とだし汁を味わうためにもりそばが好きです。 今日、夕食で頂いたせいろ、八ヶ岳のそばの実を使ったそばでした。 歯応えがあって美味しかったですね。 のど越しも豊か、風味がありました。 そば通の方に連れていってもらいましたので、まあ美味しさはお墨付きでした。 今回もお読み下さり誠にありがとうございます。
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.08 Thu 00:34
ゴミが出るから，あまり「もの」は買いたくない？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ゴミが出るから，あまり「もの」は買いたくない？「もの」が増えるとゴミが増える！だから，買いたくない！ゴミの処理もお金がかかるし，無駄なものは買いたくないですね。「なるほどね！」これは先日行った商品企画の講義の中で出てきた消費者の声です。お客様の消費に関する意見が聞きたかったので聞きました。こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。「もの」を買う気持ち，いろいろありますね。私は物欲主義なので，ものがあった方が安心します。...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.06 Tue 13:41
横断歩道で「点滅信号」だったらどうしますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 横断歩道で「点滅信号」だったらどうしますか？・急いでいるときなら，渡ってしまう（笑）・急いでなくても，渡ってしまう（驚）・次ぎの青信号になるまで待つ。私はせっかちなので，渡ってしまうことが多いかな！おまわりさんに注意を受けたこともあります（反省）こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。横断歩道の信号ですが，最近の信号には待ち時間がわかるものが増えてきました。後どのくらい待てばよいか，縦棒が減ってゆきます。この棒が減る...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.05 Mon 10:10
朝が起きづらい季節になってきました？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 朝が起きづらい季節になってきました？「どうですか？」「布団やベットの中が恋しい」「寒いですね」「二度寝してしまう！」「少しでも長く寝ていたい」「張り詰めるような空気がよい」おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。日が短くなってきました。神奈川県では５時はまだ暗いです。ぬくぬく布団が恋しいですか？まだ，季節は秋ですから，大丈夫ですか？早起きは三文の得！朝時間は冴えてますから有効に使うとよいですよ。今日から週明け...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.04 Sun 23:09
電飾イルミネーションがにあう季節？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 イルミネーションがにあう季節？ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日，有楽町を歩いていたら，電飾のイルミネーションが輝いていました！ もうこんな季節か！と一瞬感じました。 長かった夏も終わり，一気に秋がやってきました。 そして，１１月が始まり冬が近づいてきました。 冬が近づいてきました。 クリスマスまではきらびやかな電飾が続きます。 きれいですよね。 空気が澄んでくると，電...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.04 Sun 22:58
橋がないのに交差点は橋の名前が付いています！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 橋がないのに橋の名前が付いています！ 「えっ！」 「なに？」 とフツーでは思いますよね。 こんばんは，石川朋雄です。 最近，商品企画士の初級講座のため，浅草橋に行くことが多いです。 主催するマーケティングリテラシー協会が浅草橋にあります。 浅草橋の南，馬喰町近くに「鞍掛橋」という交差点があります。 ここの交差点，橋がないのに「橋の名前」が付いています。 調べてみると，元は川が流れていて，埋め立てられたのです。 両...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.04 Sun 00:17
早朝，出勤前に一勉強
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 出勤前に何をしていますか？ 時間ぎりぎりに行く 時間にゆとりを持って行く あらかじめ早く行って，英語の勉強をする 営業の準備をする 朝は寝ていたい 今日の予定を確認する などなど おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 実は，本日早朝から移動してカフェでブログを書いています。 新宿のカフェですが，結構勉強している人を見かけます。 隣の方は「英語」を勉強しています。 テキストを読みな...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.02 Fri 07:53
液体石けんが出てこないので強く押したら？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ポンプ式の手洗い石けんが出てこなく， 強く押したら服に付いてしまった！ 「あらら！」 「やってしまった（泣）」 洗面所ですと，手を蛇口にかざすと水が出るのがありますよね。 反応が悪く，いろいろ手をかざしていたら， いきなり水が出てきて服に水がかかってしまった。 「これもありゃ！」 「やってしまった（泣）」 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 ハプニングといえばハプニングですね（笑） ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.01 Thu 18:20
どうでもいいものは買わない！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 買うものを吟味するようになりましたか？ どうですか？ いかがでしょう？ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日のセミナーで最近買ったものを聞きました。 「うーん」 「頭をひねっています」 ないですか？ 高いものは買っていないです。衝動買いしなくなりました！ 数人の方から返ってきました。 ということは財布が寂しくなっているので， 必需品はなるべく安く，贅沢品は減らす。 買うものと買...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.01 Thu 00:53
銀座にカラオケボックスはあると思いますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 東京の銀座にカラオケボックスはある？ 「はい」実はあります（驚） 銀座にカラオケボックス，何かイメージに合わないですね。 実は数寄屋橋にありました。 周辺の有楽町や日比谷にもあります。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 今日，セミナー後の懇親会でカラオケボックスに行きました。 その場所は「銀座」です。 意外に需要があるようで，月曜日に関わらず結構部屋は埋まっています。 ということはニーズが...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.29 Mon 23:53
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