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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
１５分歩いてランチへ行きますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 １５分歩いてランチへ行く？ 平日ですね！ 仕事中の１時間のお休みで！ こんな人はいるのでしょうか？ １時間しか休憩がないとすれば， 往復３０分移動に使うのはもったいない！ もう少し情報をお伝えしますね。 １５分歩いて安くてうまいランチがある 値段は３５０円違うとすると…… 毎日は無理でも，週に１日くらいなら。 もちろん忙しいときは難しいですよね。 私は，時間を掛けてもうまくて安ければ１５分歩きます。 先日，お昼休...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.26 Mon 12:42
柿の種はお好きですか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 柿の種は食べますか？ ビールにあいますね。 私は好きです。よく食べます。 柿の種，ぴりっと辛いあられですね。 柿の種とピーナッツが入っています。 柿の種，あられだけを食べる。ピーナッツを食べる。 混ぜて食べる！ どんな食べ方でしょう？ こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 実は先日，柿の種を買ってきました。 おやつ，ビールのお供にいいですね。 小袋入りの柿の種は量や柿の種とピーナッツ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.24 Sat 23:18
早朝6時オープン創業感謝祭！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 「創業感謝祭」実施中！ 今年もこの時期なんですね。 何だかわかりますか？ 朝６時からオープンするのです！ ある店が。 先着１００名はパンと牛乳がもらえます。 早朝から駐車場は満車，周辺道路までクルマが並んでいました。 店舗を囲み列ができていました（驚） おはようございます。石川朋雄です。 ユニクロさんの創業感謝祭！ 午前６時からオープンしました。 今...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.23 Fri 09:56
お客様の声を聞くアンケートの取り方は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 お客様の声を聞く方法は？ こんな方法もありますよ。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 東京を走る地下鉄，東京メトロ。 １日乗車券，アンケートに答えると７１０円が６００円になります。 水天宮前駅に張ってありました，このポスター。 アンケートは５分くらいと書いてあります。 ５分１１０円！ 東京メトロを何回か乗る場合や長距離を乗る場合はお得ですよ。 商品と引換，商品を割引してお客様の声を...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.22 Thu 22:17
はしご酒はしたいですか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 はしご酒はしたいですか？ どうですか？ 11月も後半，忘年会の予定が入っているのではないですか？ 一次会，二次会，三次会とはしご酒！ 仲間が多いと一次会と二次会で別のグループで行う（驚） こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 昨日，大和市南林間で行われた「ちょい呑みフェスティバル」に行きました。 ちょい呑み券は３枚綴り，３軒の店をはしごできます。 南...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.22 Thu 21:19
駆け込み乗車して危険を感じたことは？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 駆け込み乗車をしたことはありますか？ 「あります！」 「いやいや，危ないからしません。」 「いかがでしょうか？」 私は「あります！」 足がドアに挟まりました（痛） そういう時に限って，ドアを開けてくれない（痛） 周りの人に手伝ってもらい，足を抜きました！ まあ，急いでいるときですね。 こういう時にやってしまう。 人間の性でしょうか！ 迷惑掛けました（謝） わかっているけど，駆け込んでしまう！ おはようございま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.20 Tue 11:21
ドライブスルーって使いますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ドライブスルーって使います？ 使うよ。 どうでしょう？ クルマで営業している方でしたら使っているかも。 どんな人が使っているのでしょうか？ 実は私はあまりクルマを運転しないので使うことはほとんどありません。 ドライブスルーがあってもお店に入ります。 それはあくまで私の意見です。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 マクドナルドでよく見かけたドライブスルー， 最近ではスターバックスコーヒーが...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.19 Mon 23:55
今日の目覚はいかがでしたか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 今朝は「寒かった」ですね。 いかがですか？ 「はい」 「いいえ」，「気にならなかった！」 私は今朝は起きづらかったです（笑） 明らかに空気が冷たかったです。 暖かい布団やベットが恋しいですね。 朝起きるのが辛くなってきました。 二度寝してしまいそうで，慌てておきました（笑） 関東地域は冷えました，今年二番目も寒さでした。 こんにちは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 私は目覚まし時計を２個...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.19 Mon 14:57
夜でも名前がはっきり見えるのがよい！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 夜が長いので，暗いところでもはっきりわかるとよい！ 「えっ！」 「何のこと？」 そうです。 何のことだと思いますか？ 選挙ポスターの話ですよ。 こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 来月選挙になりました。 選挙ポスターに蛍光塗料が含まれており， 夜でも名前が浮かび上がってくるように見えます。 公職選挙法には抵触しません。 ポスター会社の社長が話していました。 冬は夜が長いので，夜でもポスター...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.18 Sun 11:38
商品企画のための統計分析が電子出版されます
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 商品企画でお客様の声を分析するには， 統計的な考えが実は大切なんですです。 これが，商品が売れる検証ができ， 確実に売れる理由がわかります。 お客様の声を分析するために統計視点があると変わります。 この検証は社内の上申にも非常に役立ち， 経営戦略，商品戦略の確認になります。 私が執筆しました「商品企画のための統計分析」が電子...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.11.18 Sun 00:21
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