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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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復原された東京駅丸の内側には行きましたか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは。石川朋雄です。「復原された東京駅は行きましたか？」いかがですが？東京駅を通過することは多かったのですが，私は昨日，行ってきました！外観を見てきましたが，なかなか壮観ですね。前の東京駅がどんな感じだったか？思い出せませんね。ドーム型，２階から３階建てへ。先人の技術の高さを感じます。高層ビルの中にレトロな駅舎，日本を代表する東京駅。なかなか立派ですよ。東京駅を見学する人で日中...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.14 Sun 23:27

コンビニにイートインスペースはどうでしょう？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。「コンビニにイートインスペースは欲しいですか？」どうでしょう？私も必要に応じて欲しい！クルマで使う方は要らないかも。コンビニは目的に応じていくので，スペースは要らない。などなど，まだ声が聞こえそうです。実は昨日，打ち合わせが終わって，さらに懇親会がありました。ちょっと甘いものが欲しくなって，コンビニにふらっと寄ったら，そのコンビニにイート...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.13 Sat 23:43

しょうゆ小袋の開け損ねありませんか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。「しょうゆの小袋，うまく開けられますか？」おなじみ，お寿司やお刺身についてくる「しょうゆ」です。わさびは上手く切れても，しょうゆは液体が飛び散ってしまう！「おっと！」手にしょうゆが付いてしまう！しょうゆが垂れてきた！「あらら！」上手くいかない。切り口がわからない。どこからでも...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.12 Fri 23:13

昼食～夕食の間，出先でおやつを食べますか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。昼食～夕食の間，出先でおやつを食べますか？そろそろ夕方の５時ですからおやつではないでしょうね。営業マンもカフェから出る頃でしょうか！女性は「はい」が多いのでしょうか？でも出先ですよ。男性は「おやつ？？？？」といわれそうです。外出しているとき，おやつ食べますか？スイーツでもいいです。カフェやファーストフードを見ていると，スイーツやパン，...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.11 Thu 16:48

居酒屋の様子がわかるといいですか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。「ここから離れたところの様子は知りたいですか？」「は？」といわれてもよくわかりませーん！遠隔操作で，離れたところの様子は知りたいですか？具体的にはこういうことです。桜の咲く時期，上野公園のさくらはどのくらい咲いているかな？人はどのくらい居るかな？今でしたら，紅葉シーズン，奥日光の紅葉はどんな様子かな？現実的には，高速道路で渋滞して...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.11 Thu 09:52

アイデアが出てくるところはどこですか？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。ビジネスのアイデアはどんなときに出てきますか？「ふっ」と沸いてくるように出てくる！「あっ」これだ！お客様の声も大切ですが，ビジネスにはアイデアを出すことも大切です。これが，新しいビジネスのヒントになることも多いですね。「独創的なアイデア」と「お客様のニーズ」が合致したものは面白いですね。少し話がそれまし...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.11 Thu 09:47

ブログを継続して書きたい！

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。「ブログを継続して書きたい！」「書きたいなぁ」「何を書いたらいいの？」「続けられるコツは何？」私も知りたいですね。おかげさまでジュゲムに投稿して１６００件を超えました。５年と３０７日です。読者のみなさんのおかげです。本当にありがとうございます！日々感じていることを伝えること。書きたいことを書くことがまずはじめでしょう。続くようになったら，目的を持って書くと変わるでしょう。私もどこへ行...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.09 Tue 22:09