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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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タイ料理店のオープニング販促

みなさまこんにちは！有限会社funの岩原です。今日は昨年末の仕事より…今回、ロゴは既に他社で作成されたものがありましたが、名刺ショップカード、オープンチラシ、内照式看板、A型看板、メニューなど、いろいろなツールを制作させて頂きました(^u^)タイのホテルのシェフが作る本格料理、ということで、清潔で程よい高級感、「洗練されたエスニック」を意識して、ロゴの青と白を基調にデザインしました。余白が多めのデザインにすると、洗練されてる感を出しやすくなります。また、オープン時にまとめて一人の担当者がデザイン管理を...

有限会社funの「つくる」のあしあと | 2012.01.10 Tue 17:01

幽霊部員

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略忘年会から、よくわからん謎のパーティまで(笑)今年はいろんな「飲み」の席にお呼ばれする事が激増。それはそれで良い事なのですが…完全に「幽霊部員」化してます(^_^;)あいさつはきまって「久しぶり～」です。「しょうがない」と思う反面、たまに会う"仲間"がいつも通り接してくれる事に、ときどき無性に心苦しくなる。厳しい状況や辛い事があると、やけにみんなを思い出す。あぁ。たぶん、おれも「Smappa!ファン」なんだな。きょうも一頻り終了。これから出勤…は厳しいです(；一...

大人癒し系独身貴族の画像ブログ【八神尚輝ドラマちっくCMちゃんねる】 | 2011.12.17 Sat 22:47

コミュニケーションの達人から学ぶインタビュー

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。コミュニケーションの達人からインタビューを学ぶ商品企画においてお客様から本音の意見を聞くことは非常に大切です。私は売れる商品，つまりお客様が買いたい商品は，お客様が答えを持っていると思っています。疑ってはいけないですが，お客様がいっていることが本当かどうかインタビューアーは知る必要があります。本音と建て前があります。ちょっといい格好をしようとして本音が出ない場面はあります。「見栄を張る」いつも...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.12.16 Fri 00:16

未来のクルマを見に東京モーターショー2011へ

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。昨日は東京ビッグサイトで行われている東京モーターショー2011に行きました。東京駅八重洲北口から東京ビッグサイトまで無料のバスがありこれで向かいます。会場には午後２時頃に到着しました。平日の午後，なかなかのにぎわいです。ホンダブースではキャッチコピーが「にんげんの気持ちいいって，なんだろう」なかなか上手です。ホンダもなかなか賑わっています。 NBOX...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.12.09 Fri 01:20

2011年東京モーターショーへ行きました

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。東京ビッグサイトで行われている東京モーターショーに行きました。日本での開催は2年ぶりです。また、開催が東京になりました。平日の日中に行きましたがかなりの賑わいです。国内、海外の自動車メーカー、二輪車メーカー、部品メーカーが出展しています。バスやトラックの展示もあります。国内メーカーはコンセプトカー、海外メーカーは既存車種の展示です。コンセプトカーはクルマの未来が見えます。環境エコは当然、スマートフォンと融合...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.12.08 Thu 18:03

食べログの偽装代理店問題は未だ？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略人気のクチコミサイト「食べログ」の営業からのこんな電話があったら、注意が必要みたいです。以前もツイートで営業から店に電話があって「お金を出すと上位にするので・・・」なんてのが話題になり、後でツイート主が食べログの営業かどうかは確実ではなかったと訂正がされたようですが、このような事例が他にもあるようです。悪いクチコミは見えないようにできるし、アピールしますよなんていう食べログの営業を語るところから電話があったというのです。何度も営業電話がかか...

お勧め情報、今話題の商品 | 2011.12.04 Sun 01:14