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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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電池がない

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。首都圏では電池の在庫が無くなっていますが。私は乾電池の予備までは買っていませんでした。単一，単二電池がない，懐中電灯向けですね。私も懐中電灯はありました。玄関に。しかし灯りは付きません。電池が無くなっています。懐中電灯があってもこう言う時に電池がなければ停電時には使えません。こんな人多いのではないでしょうか？この期に非常用品を点検して置いた方が良いですね。電池を買いに近所を回りまし...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.03.18 Fri 15:05

停電でも動く営業マン

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。３月にも関わらず寒さ厳しいですね。体調管理にお気を付け下さい。混乱が落ち着いてきたと思ったら，電気が足りないということで，計画停電が広くなるとか。足りないわけですから致し方ないです。「電力が足りない」見えないものなので自身が気をつけるしかありません。さて，今日は私と以前，産学協同研究を行った後輩が挨拶にやってきました。前々から連絡をもらっていたのですが，地震後は仕事も忙しいと思って ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.03.17 Thu 17:40

自分がいまできること

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんばんは，ヒット商品請負人の石川朋雄です。この度の東北地方太平洋沖地震により被害を受けられました皆様に，衷心よりお見舞いを申し上げます。一日も早い復旧と皆様の心からお祈り申し上げます。今回の大地震で学ぶことが多くあります。何ができるかを小さなことからでも積み上げてゆくことが必要です。「想定外のこと」統計的確率では起きないことですが，今回，その想定外の部分に入ってしまいました。特に電気の問題は深刻です。一人一人...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.03.14 Mon 20:44

キャバクラ、シルバータイム

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略2007年11月13日21時からのロンドンハーツを観たんです。お風呂に入っていたので途中からだったんですけど。「全国美人キャバ嬢100人!!夜の世界から見た日本家プレゼント＆石油王70歳の客＆本音トーク」という内容でした。あるキャバクラ嬢の話が興味深かったです。その前に・・・・・そもそもキャバクラってものがちゃんと分かってない私なんですが・・というわけでウィキペディアで調べてみました（笑）。そうかそういうことか・・私は随分長い間、キャバクラとはいかがわしいと...

中古車アラカルト | 2011.03.13 Sun 20:52

アイスブレイクはご存じでしょうか

UGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。今日も商品企画研修を行っています。アイスブレイクはご存じでしょうか。研修が始まる前に講師も受講者が24時間以内に起こったGood & New を話していただきます。結構緊張がほぐれ、その後の講義に良き影響を及ぼします。Bad & Owful 悪いことと恐れ、これは真逆です。少しのきっかけがよくなります。面白いですね。もう一点、体感するワークがありました。ミラーリングです。相手と同じ動きを行います。モノマネです。腕を曲げる動作を速...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.03.10 Thu 10:16

中小企業大学校で商品企画研修の発表

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ヒット商品請負人の石川朋雄です。今日は中小企業大学校東京校で商品企画研修です。昨年の8月から行っている長期の研修です。この研修の特徴は研修とコンサルタントが融合した内容になっています。なかなか面白い取り組みです。講師として教えるだけではなく、成果を必要とします。私は売れる商品になるべく市場調査の設計、分析を担当しております。現地支援が3回終わって、市場の声を活かした企画案を検討しています。アンケートを作成してデータを取っていただきましたので、デ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2011.03.09 Wed 11:55