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料理教室

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2016年12月「一の重」

嫁のクミですついに12月に突入！今年も残りわずかですね。中野のたっての希望で、店頭にはスノーマンやガーランドを飾りとても12月らしい外観になっております。スノーマンがとても可愛いので皆様も是非見に来てくださいね♪ それでは、今回のレッスン「一の重」をご紹介します。「一の重」レッスンはおせち料理になくてはならない定番の内容です。「紅白なます」「昆布巻」「伊達巻」「田作り」 ...

和食の教室なかのBLOG | 2016.12.05 Mon 00:17

2016年11月「和の集合体」

嫁のクミです今日は朝から雨の日曜日。和承蘭では「和の集合体」レッスンを開催しました(^o^)／「下仁田葱と鶏つみれ汁」こちらは２人分。昼間から鍋宴会のよう！？鶏つみれは「こっちの方が美味しいから！」という理由で鴨つみれに変更になりました。「鯖の味噌煮」当初「魚の煮付け」と献立が出ていたのですがリクエストを受け、鯖の味噌煮に。「アボカドと海老のかき揚げ」かき揚げのコツを知ってしまえば何で...

和食の教室なかのBLOG | 2016.11.27 Sun 15:02

嫁のクミです１１月も後半ですね和承蘭の方はお昼の営業を始めたことや、夜も時々グループでご利用いただくことが出てきたりで、少～しずつ忙しくなってきましたとはいえ、まだ軌道に乗ったとは言えない状況です。まだまだ頑張らないと毎日やるべきことをやるだけでいっぱいいっぱいなので教室ブログの方も１２月のスケジュールを発表してから放置状態になってしまいました今日はちょっと時間が出来たので１１月の「夜会＆教室」のお料理をご紹介します前...

和食の教室なかのBLOG | 2016.11.23 Wed 14:00

2016年12月のスケジュール

２０１６年１２月のスケジュール１２月はおせち料理集中レッスンです！一度習えば一生もの。是非この機会にどうぞ。 ※お料理は全て持ち帰りです。持ち帰り容器のご持参にご協力くださいませ。「一の重」お重の一番上の段、祝い肴のレッスン。開催日時１２月３日（土）１０時半１２月４日（日）１０時半１２月５日（月）１９時＜献立＞伊達巻（フードプロセッサーとオーブンで出来る！）昆布巻き（驚くほど美味しい昆布巻...

和食の教室なかのBLOG | 2016.11.14 Mon 17:23

ワタル旨い料理　＆　m-chi 陶器・・・

JUGEMテーマ：生活雑貨 JUGEMテーマ：料理教室 MOKUでお馴染みの　絵描き＆陶芸家　の　ワタル先生　は料理もとっても上手です。調味料まで手作りしちゃいます。今回は　MOKU店頭にて　ワタル先生が作った　柚子一味　と　ローリエの粉末を販売します。いい香りがして　料理に少し足すだけで　美味しさがワンランクアップしますよ。ローリエの粉末は、パスタ・野菜スープ・パン・サラダ・焼き鳥などにふりかけてみてくだ...

moku-staff | 2016.11.12 Sat 12:55

試食会やってます！

JUGEMテーマ：料理教室 11月11日（金）10時30分～17時まで！！奈良中央郵便局で『じゃがいものポタージュ＋カンパーニュ』の試食会してますスタッフ手作り愛情いっぱいのじゃがいものポタージュとカンパーニュ♪ を食べに来てくださいね！お待ちしています

新大宮スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2016.11.11 Fri 13:30

2016年11月「洋一式」

嫁のクミですまずはおせち料理の予約状況のお知らせです。 5.5寸3段重は追加分を含め完売となりました！ご予約いただいた皆様、本当にありがとうございました 6寸2段重はまだ数に余裕がありますので 2～3名様で召し上がる予定の方は是非ご検討くださいませおせち料理の記事はこちら 5.5寸3段重については、「どうしても！」という方はご相談ください。11月中旬まではお受けできる可能性がありますさて、今日は大人気のハンバーグとグラタンが一...

和食の教室なかのBLOG | 2016.11.06 Sun 15:40

「夜会＆教室」へのお誘い

嫁のクミです 10月の下旬から急に寒くなってきましたね。皆様お元気ですか？今日は月曜夜に開催する新企画「夜会＆教室」へのお誘いです「夜会＆教室」では３品のレッスン（小一時間程度）を行ったあとお食事タイムになるのですが、そこでドリンクや一品料理のオーダーが出来ます。で、ここからが「夜会＆教室」の特別サービス和承蘭の一品料理を半額でオーダー出来ます！食べても持ち帰ってもOKです！お腹いっぱいお料理を楽しんでくだ...

和食の教室なかのBLOG | 2016.11.04 Fri 23:36

2016年10月「秋刀魚のことなら和食におまかせ」

嫁のクミですおせち料理のご予約、5.5寸三段重15個は10月19日に一旦完売となり、 5個追加することになりました。現在残り4個となっております。今度こそ最後になりますので、よろしくお願いいたしますm(__)m 詳しくは和承蘭ブログにてさて、10月最後のレッスンは「秋刀魚のことなら和食におまかせ」です。「焼き秋刀魚寿し」贅沢な棒寿しです。ほぼお持ち帰り目的のレッスン！？「焼き秋刀魚のおろし浸し」揚げ秋刀魚寿しの予定でしたが、より脂...

和食の教室なかのBLOG | 2016.10.23 Sun 14:11

2016年10月「夜会＆体験レッスン」

嫁のクミです今日は和承蘭に移転して初めての夜のレッスンでした新企画の「夜会＆体験レッスン」ですレッスン中のテーブルです。参加者の皆様はレッスン中。出来たお料理から並んでいますレッスン中の雰囲気ですモザイクをかけたら怪しい画像になってしまいましたがこんな感じでレッスンが行われております。以前と同じく見てるだけでＯＫ、洗い物をすることもありません。お料理完成です夜会はドリンクオーダーＯＫです和承蘭のドリ...

和食の教室なかのBLOG | 2016.10.17 Mon 23:53

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