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2017年9月のスケジュール

和食の教室なかの 2017年9月のスケジュール   そろそろ秋の食材が出始めます。 和食が最もおいしい季節がやってくる!     「秋の気配」   <開催日時> 9月2日(土)10時半 9月3日(日)10時半 9月4日(月)19時   <献立> 揚げ芋の湯葉餡かけ 千草サーモンのおぼろ和合 大和芋の浅草巻卵クレープ 鯛のタタキ丼     受講料 5,800円(税込)     〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇...

和食の教室なかのBLOG | 2017.08.16 Wed 14:36

お盆休み中です

嫁のクミです。   そろそろ9月のスケジュール発表なのですが もうしばらくお待ちくださいませ。   明日以降、決まり次第発表致します。 何卒よろしくお願いいたします。   JUGEMテーマ:料理教室

和食の教室なかのBLOG | 2017.08.14 Mon 18:42

イタリア人マンマが教える…美味しいレモンチェッロ作り方レシピ♪

レモンチェッロ…レモンの皮で作ったお酒です。 お店で売られているレモンチェッロは甘すぎるので…基本お家で作ります。   ちなみに… オレンジで作ったり、ベリー系で作ったり…いろいろ応用できるんです!   さあ、まず用意するもの♪無農薬レモン トスカーナのお家にて…親戚&友人みんな集まってレモンチェッロ作りです♪ <1>皮をむきます♪ <注意点>黄色いところだけ使います♪ ↑これはレモンチェッロでは使いません。 <2>...

イタリア嫁入り!トスカーナ暮らしの良いとこvs悪いとこ | 2017.08.09 Wed 17:58

2017年8月「夏を乗り切る酢の物いろは」

嫁のクミです   今日は台風直撃ランチタイムは暴風雨 夏の高校野球の開会式も今日から明日に順延でしたね。 ようやく講師中野が楽しみにしている夏がやってきます   さて、8月最初のレッスンは 「夏を乗り切る酢の物いろは」と題して セミナー約1時間→実演約1時間→試食約30分という内容のレッスンでした。   今回の試食は「うざく」「じゅんさい」「タコとワカメ」「イタヤ貝」 土佐酢、吸酢、胡麻酢、黄身酢等々、講師中野の酢の物の考え方を お話して、そのあと4種...

和食の教室なかのBLOG | 2017.08.07 Mon 14:30

2017年7月「夏に食べたい肉料理」

嫁のクミです   暑中お見舞い申し上げます 皆様お元気でお過ごしですか??   たま〜に【和承蘭&和食の教室なかの】から ご案内メールを生徒様にお送りすることがあります。 中にはアドレスが変わっていてメールが届かない方も 「ご案内メールください!」という方は、是非現在のアドレスをお知らせくださいませ しばらく教室に行っていないから...などという遠慮は無用です。 どうぞよろしくお願いします   さて、教室では「夏に食べたい肉料理」レッスンを開催 スペアリブ...

和食の教室なかのBLOG | 2017.07.25 Tue 21:46

2017年8月のスケジュール

和食の教室なかの 2017年8月のスケジュール   夏には夏の美味しいものがあります♪ 美味しいものを食べて元気にいきましょう! レッスンは2名様以上6名様までです。 初めての方もお気軽にお申込みください。   〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●     「夏を乗り切る酢の物いろは」 〜酢の物を制する者は夏を制す〜   <開催日時> 8月5日(土)10時半 8月6日(日)10時半 8月7日(月)19時   <レッスン内...

和食の教室なかのBLOG | 2017.07.16 Sun 08:55

2017年8月のスケジュール

嫁のクミです。   8月のスケジュールは連休最終日の17日までに発表しますので しばらくお待ちくださいませ   8月はお盆を除き、全3種類のレッスンを開催します。   先日「男を磨く情報サイト インライフ」様に 和食の教室なかのを掲載いただきました。 男を磨く教室特集 料理編、ご覧くださいませ   JUGEMテーマ:料理教室

和食の教室なかのBLOG | 2017.07.14 Fri 23:11

講師中野より9周年のご挨拶

講師の中野です。   昨年はお店のオープン、怪我など ドタバタ、ガチャゴチャ、色々ありすぎて 教室の方がおろそか気味になり、申し訳ありません。   先日、和食の教室なかのは9周年を迎えました。 講師としてはまだまだ、でも 料理人としては生徒様にずいぶんと成長させてもらいました。   生徒様の話を聞くと、プロの料理人としては 「どうしてこんなに簡単な事物が出来ないのだろう?」と、つい思ってしまうのですが、 そこでひとつの料理を「切る」「焚く」など分解して考え...

和食の教室なかのBLOG | 2017.07.13 Thu 07:42

2017年7月「コロッケ全集」

嫁のクミです   台風は過ぎましたが、まだ梅雨空が続くようですね 梅雨は食中毒も起こりやすいので気をつけましょう!   7月のレッスンは「コロッケ全集」「夏に食べたい肉料理」「夏は貝&川魚」の3種類です。 「コロッケ全集」にはたくさんのお申込みをいただき、ありがとうございました 先日、無事にレッスン終了致しました。   「コロッケ全集」では4種類のコロッケを作りました。 この写真はビーフコロッケ、エッグクロケット、海老のクリームコロッケ。   「鮎の...

和食の教室なかのBLOG | 2017.07.05 Wed 08:54

シフォンとカイザーゼンメル

JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪ JUGEMテーマ:今日のおやつ JUGEMテーマ:お菓子を作る JUGEMテーマ:料理教室     一週間ぶりの本町スタジオです こんにちは   あと少しで7月になりますが   暑さに負けずみなさんレッスン楽しんでますよ〜     スタジオでは、手作りブレッドやスイーツがいっぱい   まずは、   カイザーゼンメル レッスンのみなさん     フランスパン生地で 表面パリッと...

本町スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2017.06.27 Tue 11:44

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