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中野区
このテーマに投稿された記事：264件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c49/24418/
- 中野区在住が長い人のブログ。飲食店・レストラン・バー・雑貨屋さん・お花屋さん・魚屋さん・お肉屋さん・文房具屋さん・薬屋さん・ペットショップ・神社・お寺・病院・学校…etc。買い物からグルメ・生活まで、全部中野の地域情報
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作者のブログへ：「tarner」さんのブログ
その他のテーマ：「tarner」さんが作成したテーマ一覧(1件)
【実験レシピ情報】お魚の醤油こうじ漬け
【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 先日作った醤油こうじを使ってお魚を漬けてみました。 今回は時期的に生鮭とタラを使用し、少し若い醤油こうじで漬けてみました。 材料： 醤油こうじ 80g 生鮭切り身/タラの切り身 2切れづつ 1）シャケとタラの切り身をぺーパータオルで水気をよく拭き取ります。 2）醤油こうじを各魚の両面に塗ります。 3）保存パックに入れ空気をよく抜き冷蔵庫で2〜3日ほど保存します。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.25 Fri 20:53
店頭で生こうじを販売中です。
【商品情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 以前より時々お問い合わせをいただきます生こうじですが、現在店頭で販売中です。 なかなか生こうじを買えるお店って少ないですよね。 生こうじは言わずと知れたお味噌お作りに最適なアイテムです。 こちらは味噌蔵から取り寄せたもので、国産コシヒカリ100％の生こうじです。 当店では乾燥こうじも販売していますが、生こうじと乾燥こうじでは比較するとやはり麹菌の活性するパワーが違います。 すぐに使わない場合には...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.21 Mon 23:49
ひょうたん池の秋景色
【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師公園の向かい、ひょうたん池にも行ってみました。 こちらも池の周りの木々に秋の雰囲気が漂っています。 赤く色づいた葉が散っていたり、もみじも色づき始めてきています。 ななかまどの赤い実が目立ちますね。 のどかな池周りには多くの釣りの方々が午後の日差しの中佇んでいます。 この日は風もなく、午後の日差しが心地よかったため、なんだか時が止まった気分が味わえました。 ひょうたん池か...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.17 Thu 23:53
新井薬師公園の秋景色
【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 秋景色を探しに新井薬師公園に行ってみました。 こちらの公園はすっかり秋のベールに覆われている感じでした。 葉の落ちた木々や黄色く色づいたイチョウなど春の桜の咲く景色とはうって変わって静かな雰囲気です。 そんな中、秋の麗かな日差しの中お子さんたちが元気に走り回っている姿が、静かな公園の景色と対照的でまた面白いですね。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.16 Wed 19:38
皆既月食が起こりました
【その他情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 11月8日は皆既月食が起こりました。 都内は快晴で18時10分前後から綺麗な満月が徐々に侵食されていきました。 月と太陽の間にある地球がちょうど一直線に並び、地球の影が月に重なり月食となりました。 そして月食とともに天王星が月に隠れる天王星食もおこりました。 これはなんと442年ぶりということらしいです。 442年前といえば、鉄砲を使った戦いで有名な長篠の戦いが終わったばかりの1580年ということです。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.08 Tue 22:40
11月のブレンド味噌が販売開始です。
【商品情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 5日(土)より11月のブレンド味噌が販売開始になりました。 11月のブレンド味噌は、米麹を通常の1.5倍使用した「会津甘糀」と米どころ新潟県で育まれた辛口味噌「越後糀」、北海道産のクセの少ない優しい辛口味噌「北海道みそ」をブレンドしました。 甘口、辛口、中辛口の3種類の味噌を合わせ、バランスの良い中辛口の味わいに仕込みました。 今月の味噌は、大根、白菜、カブなどこれから寒くなる時期に欠かせない具材を使ったお味噌汁に...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.04 Fri 17:14
中野駅の工事の様子です。
【中野情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 中野駅の工事もだいぶ進んでいます。 駅の周りから見るとかなりゴツメの鉄骨が組み敷かれています。 以前見かけた時よりもすやイブ幅黒く大きい面積で、外から見た時に駅の上に何か乗っているのが一目瞭然です。 クレーンや鉄骨の重厚感でなんともいえない圧迫感がありますね。 これからどんなビルになっていくのか組み上がっていく様が楽しみです。 また駅西側の周辺地域の工事もだいぶ進み更地になっていく様子が見...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.11.01 Tue 22:03
坂本商店が東京新聞 TOKYOwebに掲載となりました。
【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 先日坂本商店が東京新聞 TOKYOwebに掲載となりました。 10/27に公開となりました。 ぐるり東京 街さんぽのコーナー、新井薬師【中野区】のページです。 薬師あいロードを早稲田通り入り口から、新井薬師 梅照院さんに通るコースのご案内です。 その紹介ページの中に、新井薬師のおすすめスポットとして坂本商店のご紹介いただきました。 https://www.tokyo-np.co.jp/article/207...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.10.31 Mon 23:43
10月末の週末になかの東北応援まつりが開催されます。
【中野情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 10月末の週末、29日(土)30日(日)になかの東北応援まつりが開催されます。 10年にわたり東北地方の復興支援のためのイベント「東北復興大祭典なかの」から名称が変わったお祭りです。 東北の特産品やグルメなどの販売や東北地方の観光案内などで東北復興を応援するイベントです。 中野サンプラザ、中野区役所前、中野区役所の向かい、中野四季の森公園界隈が会場になります。 東京ではなかなか触れ合う機会の少ない、東北地方の文化を感じられる...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.10.17 Mon 22:41
【実験レシピ情報】ネギみょうが味噌のレシピの続きです。
【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 ネギみょうが味噌を使ったお料理をご紹介します。 ○かまぼこのタレとして 切ったかまぼこに乗せて、そのまま召し上がれ。 かまぼこと味噌だれがよく合います。 ○ナスに乗せてトースターで 切ったナスに乗せてトースターで焼いて。 こんがりするくらいまで焼くと美味しく召し上がれます。 ホイルを敷いて魚焼きグリルで低温で焼くという方法もあります。 ○茹でたもやしとあえて もやしとあえて、もやしのナムル...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.10.13 Thu 22:48
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