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: 中野区在住が長い人のブログ。飲食店・レストラン・バー・雑貨屋さん・お花屋さん・魚屋さん・お肉屋さん・文房具屋さん・薬屋さん・ペットショップ・神社・お寺・病院・学校…etc。買い物からグルメ・生活まで、全部中野の地域情報
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北野神社（松が丘天満宮）の梅が見頃です

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。哲学堂公園を訪れた後、足を延ばして北野神社（松が丘天満宮）さんへお参りに行ってきました。哲学堂公園から中野通りを渡り、徒歩1分ほどの場所にあります。松が丘の北野神社さんも、学問の神様である菅原道真公を祀っており、地元では「松が丘天神」さんの名で親しまれています。境内には、道真公ゆかりの梅の木が数多く植えられています。その北野神社さんも、ただいま梅が見頃です。境内には紅白の梅が咲き誇り、...

味噌専門店坂本商店 | 2025.02.27 Thu 22:37

春の味噌教室開催のご報告

【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日、春の味噌教室を坂本商店あいロード店にて開催いたしました。今年は通常の味噌に加え、京丹波産黒大豆を使った味噌作りの2つのコースをご用意しました。参加者の皆様には、それぞれの味噌作りを存分にお楽しみいただけたようです。熟成には時間がかかりますが、じっくりと時間をかけて味噌が出来上がっていく過程を楽しめるのも手作りの醍醐味ですね。味噌教室は少しずつ枠を増やしていますが、おかげさまで今期...

味噌専門店坂本商店 | 2025.02.18 Tue 23:32

中野区役所新庁舎の食堂に行ってきました。

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日、中野区役所に行った際に、新しくなった食堂でランチを食べてきました。以前は食券を購入してから注文する方式でしたが、リニューアル後は入店時にタッチパネルで注文する方式に変わりました。まずは定食、ラーメン、うどん・そばなどの大きなカテゴリを選び、その中から食べたい料理を選びます。タッチパネルの前でお料理を悩むより、事前にある程度食べたいものを決めておいた方がスムーズに行くようです。複数メニ...

味噌専門店坂本商店 | 2025.02.03 Mon 22:11

12月8日は8の日です。

【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 12月の薬師あいロード店の営業日変更のお知らせです。次回の日曜日、12月8日(日)は通常は休業のところですが、8の日のために営業いたします。そのため、翌日の9日(月)を代休としてお休みをいただきます。通常とは営業日が異なりますのでご来店予定の方はご注意ください。 12月になってなかなかバタバタしますが、平日はなかなか来れないという方は8日の日曜日に是非ご来店ください。寒さが一段と厳しくなって寒暖...

味噌専門店坂本商店 | 2024.12.02 Mon 18:06

なかの東北絆まつりの続きです

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。なかの東北絆まつりの続きです。今年はパレードは行われなかったのですが四季の森公園の北側のイベントエリアではステージが設置されそちらで様々な催しが行われました。仙台すずめ踊り、さんさ踊り、山形花笠まつり、黒石よされなどなど。駅前では福島わらじまつりなども行われたようです。またこちらの周辺ではテントで東北各地のグルメの販売が行われていました。ほやの唐揚げや黒石やきそば、仙台牛の串焼き、東北からの...

味噌専門店坂本商店 | 2024.10.31 Thu 22:59

天神町の石仏を見てきました

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日打越天神北野神社さんに行った時に、改修工事幕に覆われた横に石仏があるのを見かけました。以前来た時は気づかなかったのですが、よく見ると三体の石仏がありました。立て札の説明を見ると、こちらは天神町の石仏ということで元禄時代に作られた青面金剛像(しょうめんこんごうぞう)と如意輪観音像(にょいりんかんのんぞう)ということです。右側にある石仏が元禄5年（1692）11月の造立されたという青面金剛像と3猿。真...

味噌専門店坂本商店 | 2024.10.01 Tue 23:27

09月のブレンド味噌販売中です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 9月ももちろんブレンド味噌を販売しています。 09月のブレンド味噌は、米麹を通常の1.5倍使用した「会津甘糀(あいづあまこうじ)」、米どころ新潟県で育まれた辛口味噌「越後糀」、宮城県の定番辛口味噌「仙台こし」の3種類をブレンドしました。甘口味噌「会津甘糀」をベースに、「越後糀」と「仙台こし」の辛口味噌2種でコクのあるやや辛口風味に仕上げました。夏も終わりに近づくこの時期、エノキ、さつまいも、ごぼうなどを具材にし...

味噌専門店坂本商店 | 2024.09.12 Thu 19:31

【実験レシピ情報】韓国味噌だれ風(サムジャン風)のレシピです。

【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。夏になると焼肉やバーベキューなどの機会が増えます。そこで焼き肉などに使える韓国味噌だれ風(サムジャン風)のレシピです。材料：味噌大2（毎月のブレンド味噌を使用）コチュジャン大2 豆板醤小1 おろしニンニク小1（チューブニンニクなど）酢小1 ごま油小1

味噌専門店坂本商店 | 2024.08.06 Tue 23:39

中野ブロードウェイのチャレンジャーさんで食べてきました。

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。中野ブロードウェイのお店さんに行ってきました。今回はB1Fにあるデイリーチコさんの向かいにあるチャレンジャーさんで食べてきました。こちらのお店はコーヒーにこだわりのある喫茶店ですが、その傍ら軽食でクレープを販売しています。ベーシックな生クリームのクレープから、チョコやアーモンド、他にもバナナなどの果物を挟んだもの、ジャムやナッツなどいろいろ種類があります。目を惹くところではカボチャカスタード...

味噌専門店坂本商店 | 2024.07.29 Mon 22:16

7月のおすすめ味噌は仙台糀（せんだいこうじ）です

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 7月のおすすめ味噌は仙台糀（せんだいこうじ）です。毎年夏時期におすすめする中辛口の米麹味噌です。仙台こしは粒のない味噌ですが、それに対しこちらは麹や大豆の粒が残っている味噌です。原料の糀と大豆の比率を1：1にし長時熟成させた贅沢な味噌です。糀の粒があるのでヘラなどにつけて直火で焦がしたりすると更に風味が広がります。味噌を薬味にする時などにぜひお試しください。直火にする際に...

味噌専門店坂本商店 | 2024.07.10 Wed 20:41

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