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【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 10月末の28日(土)29日(日)に中野でなかの東北絆まつりが開催されます。 ねぶたをはじめ東北のお祭りが中野に集合とのことです。 10年以上行われ昨年も盛況だったお祭りです。 青森の名物となっているあの巨大なねぶたが中野を練り歩いたり、東北地方のお祭り黒石よされ、山形花笠まつり、仙台七夕、秋田竿燈まつり、福島わらじ祭り、盛岡さんさ祭りなど名物のお祭りや踊りがここで見られるわけです。 贅沢なイベントですね。 &n...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.10.25 Wed 21:20
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 毎月ご好評をいただいておりますブレンド味噌を10月も販売中です。 10月のブレンド味噌は、長野県仕込みの甘口白味噌「特撰米糀(とくせんこめこうじ)」と、宮城県の定番辛口味噌「仙台こし」と、米どころ新潟県で育まれた辛口味噌「越後糀」の3種類の米糀味噌をブレンドしました。 10月のブレンドは、白味噌をベースに、2種類の赤味噌を合わせました。甘口と辛口の味噌でやさしい中辛味に仕上げました。 なめこ、えりんぎ、えのきなど...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.10.05 Thu 23:19
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今回は土橋商店さんの福箱を開封です。 サイズは500mlのペットボトルにだいぶ近いサイズです。 蓋を開けてみると、まずはボディバッグが登場です。 ちなみにこのボディバッグが600円以上するので既に得しています。 さらに靴下、メガネ拭き、虫除けシール、クッションカバーなど続々出てきます。 一体どれだけ入っているのだろうと数えてみるとトータルで13種類。 箱の中にいろいろバラエティーに飛んだ商品が...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.09.26 Tue 22:21
東京の中でも、グルメの街として知られる月島。その中でも、地元の人々に親しまれているのが、月島もんじゃ・鉄板焼き ぐんちゃんです。東中野駅からほんの徒歩1分、この居心地の良いお店では、もんじゃや鉄板焼きが絶品に提供されています。 この店の一番人気は、何と言っても「餅チーズ明太もんじゃ」。一口食べれば、明太子のプチプチともちもちのトロ〜リ食感が口の中に広がります。さらに、とろけたチーズが絶妙なアクセントを加え、まさに絶品の味わいです。 もんじゃだけでなく、お好み焼きもこちら...
My First JUGEM | 2023.09.22 Fri 14:10
東京の中でも、グルメの聖地として知られる月島。その中でも特に人気なのが、月島もんじゃ・鉄板焼き ぐんちゃんという名のもんじゃ・鉄板焼きの名店です。 ここ月島もんじゃ・鉄板焼き ぐんちゃんの最大の魅力は、何と言ってもその絶品もんじゃ。中でも1番人気は「餅チーズ明太もんじゃ」です。これは、明太子のプチプチともちもちの食感に、とろけたチーズが加わって絶妙なハーモニーを奏でます。一度食べると病みつきになること間違いなしです。 もんじゃだけでなく、お好み焼きも豊富に取り揃えています...
My First JUGEM | 2023.09.22 Fri 14:10
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今年仕込んだ京丹波黒大豆味噌を店頭で先行販売開始しました。 味噌ソムリエ店長の手仕込みの京丹波黒大豆味噌です。 京都の京丹波町で取れた高級黒大豆を使用しています。 毎年好評で完売している京丹波黒大豆味噌。 通常のお味噌と比較すると京丹波黒大豆の上品な甘さを持つのが特徴です。 黒いつぶつぶは黒大豆の皮の成分で、こちらにはブルーベリーなどにもよく含まれるアントシアニンが含まれています...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.09.08 Fri 21:26
【実験レシピ情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今回も余った調味料を使って作るお料理です。 新潟名物のかんずりを使ったお料理にチャレンジです。 かんずりは塩漬けしたか唐辛子を雪の上で天日干しし、米麹やゆず、塩をまぜて熟成発酵させたものです。 辛口でスープや麺の辛口の味付けなどにあると便利な調味料です。 ですがなんとなくちょっと残ってしまった時などにこんなお料理はいかがでしょう? 材料: 豚カレー用角切 200g前後 万能ねき ...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.08.25 Fri 21:35
【その他情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 残念ながら坂本商店では取り扱いないものですがちょっと変わった味噌があったのでご紹介です。 今回ご紹介するのは「塗る味噌 MISO SPREAD」。 パンに塗る味噌です。 坂本商店で取り扱いのある大葉味噌や青唐辛子味噌などのおかず味噌を、パンに塗って食べると美味しいのですがこちらの味噌はそれとは違ってパンに塗る専用のお味噌です。 なかなかパンと味噌と言うと馴染まないように思えますが、長野地方や東北、北海道など...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.07.31 Mon 23:25
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店 薬師あいロード店の営業日変更のお知らせです。 来週7月17日は海の日で祭日となっていますが、坂本商店 薬師あいロード店は通常営業しています。 8の日の1日前というのがちょっと残念ですが、新井薬師 梅照院さんでは大施餓鬼会(だいせがきえ)が行われるそうです。 こちらのご用事の方はついでに坂本商店にもお立ち寄りください。 祭日での営業ですので普段お店に来られない方にはお出かけついでにいかがでしょう。...
味噌専門店 坂本商店 | 2023.07.11 Tue 20:49
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野サンプラザ閉館が目前に迫ってきていますが、中野駅の工事は着々と進んでいます。 今までは駅の上部分を覆うようにガッチリした土台だけ作られていましたが、だんだんとビルの様子になっていています。 遠くからでもその姿が一目瞭然です。 外からの様子で伺うところ、4〜5階くらい作られている様子です。 駅舎ビルは地上5階ということですので今つくられている状態かもう少し高くなるかと思われます。
味噌専門店 坂本商店 | 2023.06.21 Wed 21:47
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