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今日は午前中は歯医者なので 準備していたら雪が・・・・ でだっ! 外に出たら吹雪いてる 春よ〜〜〜どこ行った?! で〜急いで家に帰ったら 晴れた・・・ なんで?おいおい!って思ったわぁ(;^_^A 昼はご飯だけは炊いて貰っていたので 昨日仕込んだ豚汁と白飯 ニシンを焼いただけ 後は辛子明太子で 午後からはガッツリ仕事 &...
◆味酒乱ガイド | 2024.03.19 Tue 21:10
新発売のデニッシュを買ってきました。 デニッシュロック(ミルクホイップ) ケーキ生地をかけて焼き上げられたデニッシュ生地の間に、 ホイップクリームがサンドされています。 表面はさっくりとゴロゴロ感が楽しめる仕上がりで、 食べ進むとクリームが馴染みしっとり感に変化します。 たっぷりのミルキーなクリームにしつこさはなく、 軽い口当たりでおいしくいただけました。 こちらでFC2ブログランキングに参加しています。 更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m ...
花鳥&Yの気まぐれ日記 | 2024.03.19 Tue 20:07
JUGEMテーマ:グルメ 先日、誕生日の食事会を[小さなレストランフィル]でやってもらった。 こちらは札幌で有名なフレンチであるラ・サンテから独立されたご夫婦が開いたフレンチ店とのこと。 西18丁目から北に進んだところにあるお店で、店内に入ると、「小さなレストラン」と銘打ってるが、そこまで小さくなく、 ゆったりとした店内だった。 まずはスパークリングワインで乾杯。菊芋のポタージュスープが出てきた。シェフの出身地の長沼町の菊芋だそう。 こちらは菊芋の香りや独特の風味...
わかろんのごはん日記 | 2024.03.19 Tue 19:24
JUGEMテーマ:グルメ 豆腐のパッケージでおにぎらずが作れるらしい。 これもインスタで流れてきた情報です。 3パック1組になっている豆腐を買うことが多いです。 そのパックを使いました。 ラップを敷いて、海苔を敷いて、ご飯、具、ご飯の順番で重ねて、 はみ出している海苔でくるんで、ラップで包んでパックから出すだけ。 ちょっとのりをケチってしまって半面しか海苔がないバージョンです。 2つ目は大きい海苔で全面包...
Aim for 億司書 | 2024.03.19 Tue 15:51
JUGEMテーマ:グルメ 昨晩はキッチリ定時閉店出来ました。 今日は団体さんの予約も入ってるし定時閉店は多分無理だな それよりも今日のランチタイムが凄かった! 日替わりのまかないカレーが増量出来ずに1時間持たなかった なので途中からカレーチャーハンに切り替えたんだけど来るは来るはでお米を3回追い炊きしました。 15時過ぎにやっと落ち着いたと思いお昼のうどんの準備をしてたら・・・ 来るは来るはで厨房で天...
また今度頑張ります | 2024.03.19 Tue 15:50
JUGEMテーマ:グルメ
祝 二郎blog | 2024.03.19 Tue 10:47
前日にヘレカツを上げた。 いつもは、余ったカツはお弁当に、それでも余れば娘の好きなカツ丼をつくってあげるんだけど、この日はちょっとそのルーティンから離れ、パンに挟んで。 カツサンドっていうべきか、それともカツバーガー? いずれにしても、最近つれあいが食べてる小さなフランスパンに挟んで。 カツは厚いめに揚げてる。 ヘレ肉を塊で買ってきて、いつもだいたい2センチほどの厚みに切り分ける。 それを少し延ばして揚げるんだけど、この日のは延ばし方を控えめにしたので、衣の厚みを加...
厨房男 | 2024.03.19 Tue 07:29
今日は仕事と家事の二刀流の私です いやー世の中の主婦は皆さん二刀流を超えて三刀流〜四刀流なんじゃないか? ペスカトーレ いぇ〜〜い ペスカトーレって言ったら 何故が[いぇ〜い]って言いたくなるのは私だけかな?ww 午前中に仕事が終わったので命の水を頂きます そして午後からは料理の仕込み 牛蒡や人参や蓮根をひたすら洗って切って下拵え 色々の大きさで切って置いてビニール袋に...
◆味酒乱ガイド | 2024.03.18 Mon 21:12
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