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ナガスミヤキ～この魚知ってますか？

今日の仕入れはナガスミヤキこの魚知ってますか？正式名称をクロタチカマスと言います。以前ご案内したスミヤキ【クロシビカマス】 ↓↓↓↓↓↓ とは似てはいますが別の魚です。よくテレビでもこのクロシビカマス【小田原では゛ヒラズミヤキ゛と呼びます】は放映されたりするのですが小田原の人にとって...

☆干物のこと　小田原のこと、etc☆小田原の干物屋日記 | 2018.10.15 Mon 08:43

JUGEMテーマ：グルメ先日、結婚記念日だった。今回は平日で忙しい日だったので、軽くご飯を作って乾杯実家のおいしい完熟トマトにモッツアレラチーズをのせて家のバジルをのせて旭丘のパテドカンパーニュに自家製キュウリのピクルス白菜のクリームパスタエノテカのワインで乾杯。結婚記念日のケーキはショコラティエマサールのケーキマサールはチョコレートが名物なので、チョコケーキは外せない。もう１つは真っ赤なハートのケーキだが、ホワイトチョコや...

わかろんのごはん日記 | 2018.10.15 Mon 08:11

東加古川居酒屋バカ大根とかバカこんにゃくとかおでんがデッカイ店【銭屋】

JUGEMテーマ：グルメ ★楽天市場でふるさと納税しよう！ JR東加古川駅を西へ徒歩1分の立飲み屋さん。たまたま前を通りかかったのでイン！『さーせん！おっさん2人でつけどいけまつか？』『いらっしゃいませー(*‘ω‘ *)』『おでんとかハイボールくざさい！バカおでん！』『しょしょお待ちくざさーい(*´▽｀*)』いやー、しゃーけど立ち飲みと言いつつ座れる店な。ちゅーか、めっさ...

姫路明石加古川飲食店紹介ブログ | 2018.10.15 Mon 08:07

福太郎＠三嶋大社

三嶋大社のお土産に福太郎というお餅をいただきました。こしあんでくるんだ草餅が整然と並んでいます。草餅に含まれるヨモギは、古来より邪気を払うとされています。香りの良いやわらかなお餅になめらかなあんこがおいしい。お餅の裏まであんこをくるんでいるところがポイント。これお餅とあんこの黄金比！この変わった形は、「お田打ち神事」の黒い面に烏帽子姿を被った「福太郎」をイメージしたそうです。福を授けるお餅↑ぽち。 JUGEMテーマ：グルメ

パクモグcafe | 2018.10.15 Mon 07:29

ほとんどパラノイア

祭り明けのこと。祭りからこのかた、１週間が経過してるんですが。その日はつれあいがハンバーグをつくってくれました。ハンバーグはぼくもつくるんですけど、なんていうか、前日からすね肉をミルクに浸したり、けっこう大がかりにつくってしまうんで、このところあんまりしていない。でも、横に写ってる鯵フライは、その前日にぼくが揚げたもの。ハンバーグと鯵フライ。これだけだとまだバランスは保ってられる。でも、ここにこういうのが入ると、収拾がつかない。祭りの残りの関東煮。 ...

厨房男 | 2018.10.15 Mon 06:27

ビール煮込み

今日はビール煮込み昨日、寝酒のビールを残してしまった私です。慣れない作業で筋肉痛で腕上がらずビールを口に持って行けなかった？（笑）なので豚肉とビールで漬け込んでリンゴと玉葱と醤油をミキサーでガッガーーと混ぜて豚肉を↑にぶち込んで焼いただけ柔らか～～～♪ 和食？に合いそうな鶴沼のシャルドネで♪ ...

◆味酒乱ガイド | 2018.10.15 Mon 02:21

トリノの昼食

JUGEMテーマ：グルメ「食」の博覧会が開幕してすぐは、それほど混雑もありませんでしたが、昼近くになると、かなりにぎわってきました。２階から見た会場。これは、ごく一部分です。実際は、この数倍はありますね。何かのセミナーかな？ニンニクのブース？そして、昼食は会場内の食堂へ。なんでも食べ放題。パスタ、ピザ、スープ、サラダ、チーズ、デザート、果...

ワインとグルメ | 2018.10.15 Mon 00:15

「食」の博覧会の開幕

JUGEMテーマ：グルメ世界最大級の「食」の博覧会、５日間で１００万人が来場するそうです。そのメイン会場は、３エリアに分かれ、イタリア国内の「食」のブースがずらり。これは、フォーラムかカンファレンスの会場でしょうか。サブ会場は、イタリア以外のヨーロッパ、アメリカ大陸、...

ワインとグルメ | 2018.10.14 Sun 23:36

減らないラーメン / ラーメン荘歴史を刻め

先日ラーメン好きなお客さんに連れられるまま、「ラーメン荘歴史を刻めなかもず店」へ行ってきました。二郎系ラーメンの店らしいのですが、全く詳しくないので"二郎系"も"ジロリアン"も"マシマシ"も理解できていないまま、とりあえずラーメン小（200g）を注文。ちなみに小でも普通の大盛くらいとの事です。ラーメンを待っていると各テーブルから"ニンニク少な目・ヤサイ・アブラ・マシマシ"とか、"ヤサイ・カラメ・マシマシ"、"全マシマシ"...

ガロンの提案するレザーアイテム　　ハンドメイドと日常 | 2018.10.14 Sun 23:08

「食」の博覧会の会場へ

JUGEMテーマ：グルメトリノ滞在中お世話になる「ラ・プティ・ホテル」を出て、最寄りの地下鉄の駅まで歩きます。地下鉄の駅に向かう途中、黒いイングリッシュ・コーッカーの子と出会いました。先祖をたどれば、どこかで、もえころちゃんとつながっているかもしれません。遠い異国でもえころちゃんのお仲間に会えてうれしかったです。地下鉄の駅です。トリノで開催された冬季オリンピックにあわせて整備された地下鉄だそうで、まだきれいです...

ワインとグルメ | 2018.10.14 Sun 22:46

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