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身欠きにしんの酒粕漬けを仕込みました

ご来店いただくお客様と、酒の肴のお話をすることが良くありますが、先日来られたお客様から身欠きにしんを、といた酒粕で1週間漬け込んで焼くととても美味しいと話されていました。身欠きにしんは、昆布巻きなどによく使われる食材で、名前の由来は、ニシンの身を欠い（削ぎ落し）て吊るして干したことからそう呼ばれているようです。妻にお試しに購入してきてほしいとお願いしたところ、乾燥したものはこのサイズしかったようです💦 この食材は初...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2024.04.08 Mon 19:20

ANAクラウンプラザホテル安比での食事

3月26日から4泊したANAクラウンプラザホテル安比私たちはtsugitsugiでの予約だったので素泊まりですが・・・ホテルの周りにはこれといった飲食店がありませんし最寄りのコンビニも歩いていくには・・・・なので、結果的にホテル内で食事をすることになります初日は、露天風呂のある温泉に行って湯あたりした私は夕飯をパス二日目と四日目はバイキング 3日目は和食どころで夕食をとりました 2...

凛として　清々しく　 | 2024.04.08 Mon 18:00

青椒肉絲とクラムチャウダー

JUGEMテーマ：グルメ昨晩も楽しい夜でした。今日は朝から小雨が降り続いてる那珂川市です。ですが寒さは感じませんね今日のお昼ご飯青椒肉絲とクラムチャウダーです。旬なアサリを使ったクラムチャウダーは最高でした。青椒肉絲は勿論中華名菜を使いました。今回の青椒肉絲は豚レバーを使ってみました。意外とイケましたよ...

また今度頑張ります | 2024.04.08 Mon 15:42

大人の修学旅行?

大人の修学旅行? 最終日はいつもより早めに帰るなのでチェックアウトして速攻朝ご飯を食べに行く残念ながら日曜なんで市場には行かない駅中が充実しているので東京の駅中で楽しむ。だがっ東京駅は混み過ぎていたので品川へ東京駅をギュッギューーーッと小さくした感じでそこでカレーとビール腹ごしらえしたので散歩色々なお土産の買い物をして・・買う物そんなにないけどね ...

◆味酒乱ガイド | 2024.04.08 Mon 15:06

お友達から美味しいお菓子いただきました！＜東京駅名物ゴッドブレスバター＞

お友達から美味しいお菓子いただきました！金色に輝くパッケージがゴージャスです♪ 東京駅（グランスタ東京）では行列ができるほどの人気だそうです。ポリポリポリポリ、手が止まらない(^^; ごちそうさまでした(^o^)/ GOD BLESS BUTTER／ゴッドブレスバター【PR】月々1000円でSEO対策とホームページ制作代行効果のある検索結果上位表示で売り上げアップに貢献！せっかく作ったホームページも見てもらえなければ意味がありません低料金だから目的に合わせたサイトをたくさん持てます！とりあえず１...

日刊さっぽろ食堂店主：松島タツオ | 2024.04.08 Mon 13:54