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ボンゴレビアンコ

JUGEMテーマ：グルメ   昨晩は久しぶりに夜客無しで定時に閉店出来ました、おかげで体調が復活しました。   今日は最高気温８度の那珂川市なのでお暇なランチタイムかと思ってましたが予想は外れました。   日替わりのナポリタン用のパスタが少し残ったので我々もパスタを食べることにしました。   ソースはこれを使いました。     結論から言うと悪くは無いけどリピ買いは無いな         牛すじスープが異常に旨かっ...

また今度頑張ります | 2025.12.04 Thu 15:56

サンバル

JUGEMテーマ：グルメ   　　←クリックして頂けるとうれしいです。   　久しぶりにサンバルを作ってみました。   　サンバルとは、豆（トゥールダル）と野菜（大根、ナス、トマト、タマネギ）のカレーで、南インドのみそ汁的な位置付けのカレーです。     　今までは、タマリンドバーを使って、タマリンド水を作ってましたが、今回初めてペーストを使ってみました。     　タマリンドとは、マメ科チョウセンモダマ属のフルーツで、大きなそら...

帯屋捨松の日々 | 2025.12.04 Thu 14:06

高雄市グルメ2025年11月　有間冰旗津店　マンゴー冰

本日は、2025年12月4日   ブログ313号です。     今回は、   「マンゴーかき氷」   の感動する話。（？）       序曲   時は、2025年11月8日　午前9時45分ごろ。   マダム「今日は島に行くよ」   私「島？？？？」     マダムがUberタクシーを呼んだ。     Uberタクシーはお迎え場所と、   送り先を入力して呼ぶので、   会話と支払いは一...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2025.12.04 Thu 12:08

小鍋で湯豆腐を

しばらく胡麻豆腐の話題が続いたんだけど、きょうは胡麻なしのふつうの豆腐。 最近の豆腐は賞味期限がながいんだけど、このところ外出続きだったせいもあって、そろそろ賞味期限を迎えるということで。 で、いつもなら麻婆豆腐に仕立てるところなんだけど、ここにきて寒さがぐんと増してきたもんで、小鍋で変わり湯豆腐を。 変わり湯豆腐は昆布だしに鶏ひき肉を加え、味を調えて片栗をひく。 そこへ豆腐とえのきを加えてひと煮たち。仕上げに胡麻油なんかを垂らせば、ちょっと中華っぽい味付けになる。 だからな...

厨房男 | 2025.12.04 Thu 07:35

スパイシーピラフ

JUGEMテーマ：グルメ そして、スマホの調子がやっぱ悪くて、アップ出来なかったんですけど、今日のランチは前行った隠れ家イタリアンの曜日替わりランチで、水曜日の「国産黒毛和牛赤身もも肉と野菜のスパイシーピラフ」がとても美味しいと聞いたので、それを食べましたが、お肉も野菜も沢山入ってて、美味しかったｖｖｖ でも、ぺろりだった…。この１．５倍くらい食べたい…。

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.12.04 Thu 00:01

目途

    やっと仕事に目途が立った   でで〜その矢先に追い仕事   来週の始め頃まで・・・   鬼のようなクライアント   昼は昨日の鍋のスープに 残りご飯を入れて雑炊に     卵も入れたのでボリュームもうま味もアップ     そして真夜中シスターズのお友達に教えてもらった   ジャガイモのチヂミ   韮たっぷり入れて食べた！！   美味しかった！！   ジャガイモはすり下ろすか...

◆味酒乱ガイド | 2025.12.03 Wed 21:07

SEAFOOD NOODLEと🍙

JUGEMテーマ：グルメ   今日はアイドルタイムに野暮用と買い出しに行ったのでお昼ご飯が遅くなりました。   食べたのはこれ！     お久しぶりのシーフードヌードルと🍙           やっぱ旨いね   カップヌードルとシーフードヌードルとカレーヌードル   好きな順位は付けられないな       昨晩も飲み過ぎましたので今日は控えたいと思います。    

また今度頑張ります | 2025.12.03 Wed 18:05

すべては胡麻豆腐のために

きのうも鰆が登場したけど、きのうのは少し前の話。きょうのはついこのあいだの。胡麻豆腐の残り半分のときの主菜として。 高野山の帰りに柚子も買ってきたので、得意の幽庵焼きを。 このところ、酢橘でやったり、レモンでやったりしてたんだけど、やっぱり幽庵焼きは柚子がいちばん。でも、ちょっと酸っぱかったかな。 レシピは吉兆味ばなしの湯木貞一さんの、酒とみりんと醤油を等量で。そこへ柚子を絞り、皮をすりおろして加えるのは自分流のアレンジ。   それから、スープというか、鶏だんごの汁物。 ...

厨房男 | 2025.12.03 Wed 01:28

またまたジョリパ

JUGEMテーマ：グルメ 今日も仕事帰りに父の病院へ。で、その帰りにいつものジョリパへ。  まだ食べたいメニューが沢山あるんだけど、宮っちも食べたモッツァトマトをもう一回食べたかったのでミニサイズを頼み、更にニカちゃんが好きなピザ3位に挙げてた照り焼きチキンピザのミニサイズに、窯焼きガーリックマッシュポテトつけた（＾＾；） 全部美味しかったんだけど、食べ過ぎた…。 マッシュポテトは食べ過ぎた…。

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.12.02 Tue 23:17

クリスマス期間の予約状況

JUGEMテーマ：グルメ   🍀年内の営業最終日は12/25(木)です。⁡⁡   🎄クリスマス期間12/19(金)〜25(木)⁡の予約状況⁡⁡🎅　⁡12/2現在 ＊22(月)休み、24(水)は営業いたします！　 ＊キャンセル待ちも受け付けております。⁡ ⁡ 12/19(金)ランチ〇、ディナー〇 テイクアウト昼◯、テイクアウト夜◯ ⁡ 12/20(土)ランチ〇、ディナー▲ テイクアウト昼◯、テイクアウト夜 ⁡ 12/21(日)ランチ〇、ディナー...

Verveine Blog | 2025.12.02 Tue 23:14

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