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今回は何を愛でようか

このところ、春と秋に開催してるワインの会。 Kくんちの広大な庭で。前回は藤の花を愛でながら一杯と洒落込んだけど、今回は何を愛でようか。やっぱり花より団子ならぬ、花より肉かなぁ。肉を焼いてワインを飲む。なんていうか、こんなプリミティブな行為を愉しむのはもっとあってもいいんだが、なかなか5人のスケジュールが合わなくて、合ったと思ったらMちゃんが風邪をひいて、結局４人。で、その４人で愉しむワインは、マルモルのアニマとラクリマ。以前にも試したことがあるんだけども、このワイ...

厨房男 | 2025.11.09 Sun 07:33

上越の居酒屋おすすめ「松」さん

上越で人気の居酒屋「松」さんを訪れました。明るく活気ある店内、ドリンクメニューも豊富に揃い、料理はどれも美味しくて、親しみ易い居酒屋さんとしていつも込み合っているお店です。久しぶりに伺うと、ちょうどカウンター二席開いていたので、ラッキーでした。こちらのお店はカツオの藁焼きが絶品です！お刺身が来たら、最初は金鶴本醸造の冷酒で一献。里芋の揚げ物やもつ煮が来たら、風和の燗酒をいただきました。 ...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.11.08 Sat 19:11

妙高酒造リキュール第4弾「妙高いえろー」入荷しました

上越市南本町にある地酒老舗蔵「妙高酒造」さんより日本酒カクテル第4弾「妙高イエロー」が入荷しました！日本酒をベースに、グレープフルーツシロップでソルティードック風に仕上げられています。グラスの壁に塩を塗って、塩味と甘酸っぱさを楽しむもよし、炭酸水と1対1で割ってすっきりと味わうもよし、グビグビいけますよ～お酒が苦手な方でもとっても飲み易くベースが日本酒なので、炭酸わりなら食中酒としてもいけると思います！「ソル...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.11.08 Sat 18:01

焼き魚と卵焼き

JUGEMテーマ：グルメいや～今日のランチタイムも凄かったオープン30分で満席、今日は日替わりが無かったので皆さん通常カレーをオーダーされたので割と楽にこなせました。普通のカレーは多分ラーメンを作るより簡単だと思います。そんなこんなで若干お疲れモードなのでお昼はこうなりました。焼き魚と卵焼きです。相方さんが作る卵焼きはブレない旨さです。甘鮭が最高に旨か...

また今度頑張ります | 2025.11.08 Sat 15:57

速報　台湾・高雄　六合観光夜市に行った

本日は、2025年11月8日ブログ301号です。有名な六合観光夜市に行ってみた。 2025年11月7日金曜日　午後7時ごろ有名な水餃子店。まったく普通。気温28度で生ガキ食える？？焼いてくれる屋台。アルコールもあり魅力的だが、気温と鮮度で食欲減退。海鮮はむつ...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2025.11.08 Sat 09:38

落花生×黒米ごはん

黒米を育ててる。そのせいか、食材を黒米と一緒に炊いたらおいしいかもっていう視点で見る、ヘンなクセがついてしまった。で、以前は外食で、とうもろこし×黒米ごはんっていう組み合わせに出会って、さっそく真似したんだけど、今回はオリジナル、落花生×黒米ごはん。もともとピーナッツはあんまり好きでない。だから、お菓子の柿の種に入ってるピーナッツもよけて、柿の種だけ食べる。でも、生の落花生となれば話は別。皮を剥いて落花生ごはんにすればうまいかも、ならばいっそのこと黒米と一...

厨房男 | 2025.11.08 Sat 09:10

ガーナのシュトーレン

JUGEMテーマ：グルメクリスマスマーケットでは、シュトーレン、売ってなかったみたいなので、セブンのガーナの贅沢ショコラシュトーレン、買ってきましたｖこれ、めっさウマーｖｖすごく本格的な味ですｖｖ

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.11.07 Fri 22:46

クリスマスマーケット

JUGEMテーマ：グルメ仕事帰りにソラマチのクリスマスマーケット、行ってきたｖかなり今までと違う感じになってて素敵。リンゴとカスタードの包みピザ、食べてきたｖまた、玉森君もどっかのクリスマスマーケット行くのかな？

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.11.07 Fri 22:28

簡単に

和紙・・・買い忘れたけどちょいと朝活は休止仕事が忙しくなった！！なので昼は簡単にインスタントラーメン野菜はたっぷり炒めて乗っけたよ月初め暇していた分、ど～んと忙しい私です！でも～こちらへ買い物リュミエールエオンブルココのチョコは甘すぎないで美味しいついつい・・・アルコールのあてにWW 夜は色々チー...

◆味酒乱ガイド | 2025.11.07 Fri 21:21

千歳散歩

JUGEMテーマ：グルメ先日、仕事で千歳に行った。千歳市役所に行ったのも初めて。本当は市役所前にあるラーメン店に行こうと思っていたのだが、店主急病のため、臨時休業。そうなると、市役所にある食堂で食べることになった。札幌の市役所や区役所、開発局の食堂はテーブルの間隔が狭いのだが、こちらの食堂は間隔が結構広く、ゆったり。なかなか快適！いろいろあるメニューの中から辛いラーメンをオーダーちょっと塩気が強かったが、市役所の食堂価格でお安いランチとなった。 ...

わかろんのごはん日記 | 2025.11.07 Fri 16:58

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