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先日の昼食は帯広市内「とんかつの店 / とんげん」さんで お昼時はいつも混んでいる人気店 この日はお昼少し前に着きましたので、待たずに座れました メニューです 「とんげん定食」が一番人気なのかな? 丼物も充実してます 当然注文はお気に入りの「カツ丼」¥1200 一択! この半熟っぽいビジュアル最高 こういう風に仕上げるのは熟練のたまものか・・ 付け合わせの「山芋」 お味...
ココパパのブログ | 2026.03.04 Wed 08:57
本日は、2026年3月4日 ブログ350号です。 皆様は知っていますか? 広島に行って、 「広島風お好み焼き食べよう!」 と言うと、 地元の人にひどく怒られることを。 地元の人「広島風って何?」 そうなんです、 広島風お好み焼きの存在はない! 「広島のお好み焼きです」 時は、 2026年2月27日 金曜日 午後1時半 &n...
その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2026.03.04 Wed 06:54
春は春休み。 下の娘にとってはこうかもしれない。 そんな娘が帰ってきて、何が食べたいというか? きっとこれだと思ってたら、案の定。 コロッケ。いつものコロッケボール。 鹿児島産の新じゃがを蒸し、じっくり炒めた淡路のたまねぎと牛ひき肉を加える。 ヘラで潰しながら味をととのえ、丸く成型。なんだかね、こどもの頃よくつくった泥だんごを思い出すね。 で、それに衣をまとわせ、180℃の油で揚げる。きつね色になればできあがり。 それにキャベツも春キャベツ。庖丁を研ぎなおして、細く細く。 ...
厨房男 | 2026.03.04 Wed 06:28
最近、ランチは麺類が多かったのですが、久々のお江戸でガッツリいくのもいいかなぁ、と・・・ 本日も応援よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ 昨年、名古屋出張で食べ損ねた味噌カツ「矢場とん 東京駅グランスタ八重洲店」に行ってきました! あの甘めの味噌ダレが恋しくて。 ガッツリオーダーはわらじとんかつ定食の味噌ダレとソースのハーフ&ハーフ! でかい。 ご飯の大盛は遠慮しましたが、このサイズで頼むなら相性をかねて大盛にした方が良かったかな。 ...
じゅずじの旦那 | 2026.03.04 Wed 06:15
今朝はなんとか無事に起きれました 毎日(土曜日以外)洗濯をしているのですが 日曜日から滞っているいるため 洗濯物が山です・・・ とりあえず洗濯&乾燥のできる物を1回は回しておかなきゃ・・マジで山 昼は冷凍庫と相談して なんとか簡単に海鮮ちらし 卵の薄焼き 大葉千切り 小葱輪切り 生姜微塵切り サーモンとマグロを適当に切る 海鮮って謳ってるが・・2種類 笑笑 赤酢飯に薬味(葱・生姜・白...
◆味酒乱ガイド | 2026.03.03 Tue 21:03
JUGEMテーマ:グルメ 今日も朝から雨が降り続いてる那珂川市です。 今日のランチタイムは何故か喫茶利用が多かったです。 何でなんだろうな??? 今日のお昼はキムタクを食べてみました。 半額だったんでつい買ってしまいました。 今日のお昼ご飯です。 食べて驚いた! 旨いじ...
また今度頑張ります | 2026.03.03 Tue 15:53
このサイトについて不器用な男性でも、最短距離で「料理を武器にする」javascript:pcview_on(); このブログは、 「料理なんてしたことがない」 「包丁を持つのも怖い」 ……そんな不器用な男性が、最短距離で「料理を武器にする」ための場所です。 頑張りすぎるのは、もうやめませんか?世の中にはオシャレなレシピが溢れていますが、正直、ハードルが高すぎませんか? 凝ったスパイスも、繊細な盛り付けも、今のあなたには必要ありません。 このサイトで紹介するのは、 「不器用な男でも、10分で『えっ、これあなたが作った...
モテる料理男子のズルい簡単レシピ | 2026.03.03 Tue 15:40
金鶴酒造り訪問記最終話です。 こちらは分析室です。 発酵途中の醪を分析し、現状を把握したうえで どのような処置を行うかにつながる、 大切な作業場になります。 分析する時間が短ければ、早めの対処法が 可能となり、振れ幅の少ない理想的は 発酵を描くことが出来ます。 醪はろ過され液体を機械の中に挿入します。 社長自ら行っていますが、分析自体は機械が計測 してくれるので、人員不足を解消することにも つなげていきたいと...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.03.03 Tue 15:10
今年の初物「蕗の薹の天ぷら」をいただきました。 ほんのりほろ苦く、この時期ならではの 風味はまさに旬を感じる食材ですね。 天ぷらも素敵ですがフキミソも美味しくて、 酒がすすみます。 夜だったら間違いなく一献いきたいところですが、 また次回の楽しみにしておきましょう。 旬をいただくことは、体と心にいい影響を 与えてくれるのではと思います。 これから初物が続きますね(^^)/ JUGEMテーマ:グルメ
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.03.03 Tue 14:20
今日は少し肌寒く雨のお天気ですが、 お雛祭りですね! ぎりぎりになってしまいましたが、 お雛様を飾りました。 雛人形がむすめ達の身代わりになって難を うけてくれるという事で、毎年必ず 飾ってきました。 台座などものすごく重く、二階から降ろすのが 大変ですが、飾った姿を見ると心が和みますね(^^) むすめ達がこれまで無事に成長してきたことは、 色々な方々から多くのご縁や教えを頂いた事に よるものと感謝します。 幸せな日々...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.03.03 Tue 12:19
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