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担担麺 陳さんに感謝

きのうはひさしぶりにお好み焼きを焼いたんですけど、いつも家族4人の分を焼いて少し生地が余るんで、その余りも焼いて次の日に持ち越したりするんですが、今回はそれを前菜代わりに。 生地にはしっかり味つけしてたんで、ソースも付けずに。 チジミとはまたちょっと違うんですけど、これがなかなか。 しかし、その奥に見えてるのは、お好み焼きとは別にスープを取った後の手羽元。 で、なんでスープを取ったかというと、その日の担担麺のため。 でも、その前に担担麺が苦手な下の娘のために、ふつうのラーメンを。 青梗...

厨房男 | 2018.05.25 Fri 07:18

初夏の手仕事♪

今年も手仕事。 実家でなった青梅が大量に届きました。 恵那川上屋の「若鮎」とともに。 3kgほどあったので 色々なパターンにしてみました! 凍らせずに蜂蜜&酢で 凍らせずに内堀のフルーツを漬ける酢で 凍らせて蜂蜜&黒糖で炊飯器使って 凍らせて蜂蜜&キビ糖&酢で といういくつかのパターンで。 はてさて上手くいくかなー? こちらは最近お気に入りの 実家近くの内堀醸造の飲むお酢シリーズ↓ サロンで施術後にお出ししてたら 皆さんにも好評でしたので 前回のザクロに加え、 レモンや...

小さな隠れ家サロン『レモングラス』のblog♪ | 2018.05.25 Fri 01:23

しろたえ

JUGEMテーマ:グルメ   西洋菓子 しろたえ 赤坂 ジャンル:スイーツ アクセス:東京メトロ丸ノ内線赤坂見附駅A口 徒歩2分 住所:〒107-0052 東京都港区赤坂4-1-4(地図) 周辺のお店:ぐるなび 赤坂×ケーキ屋・スイーツ _____________________   国会議事堂見学の後は、素敵カフェで一休みしたいなということで、近くのカフェを検索。 そうすると、「絶品チーズケーキがある」と紹介されていたのがこちら、しろたえさん。 国会議事堂から歩いて10分くらいでしょうか...

〜かすみさんの徒然日記〜 | 2018.05.25 Fri 00:48

永田町 黒澤

JUGEMテーマ:グルメ   永田町 黒澤 ジャンル:日本料理 アクセス:東京メトロ千代田線国会議事堂前駅5番口 徒歩1分 住所:〒100-0014 東京都千代田区永田町2-7-9(地図) 周辺のお店:ぐるなび 永田町×郷土料理 _____________________   国会議事堂見学の合間に近くにあるお蕎麦屋さんに行って参りました。 でかいコンクリートのビル群の中に素敵な佇まいのお店です。 黒澤さんは、日本料理のお店らしいのですが、昼はそばが売りのようです。 あの黒澤明...

〜かすみさんの徒然日記〜 | 2018.05.25 Fri 00:47

[クライス・イベント] フルートを楽しもう! in 弘前に向けてどうやって準備しているかというと〜ザクザクサラダメーカーで旨旨サラダを

明後日の弘前イベントVol.1で配布するメモ欄付き全20ページの資料も出来ました。これで準備OK!明日は例によって早朝のリムジンバスで羽田へ向かいますので早く寝なきゃ。。。。 (本編へ続く) と言いつつ、腹減ったよ。 今日の夕食は、、、 これ使います。 こんな風にセットするんですよ。 どうやるかというと、、、 上のスリットの入ったボウルに野菜を入れ蓋をしてひっくり返し、 スリットに包丁を入れて野菜をザクザク、スリットの部分を90度回転させてもう一度ザクザク。 肉類...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.05.25 Fri 00:30

曲げわっぱ弁当 Bento

JUGEMテーマ:健康 JUGEMテーマ:日常 JUGEMテーマ:JUGEM JUGEMテーマ:グルメ 曲げわっぱ♪ 昨年から使い始めた曲げわっぱ♪予想以上に生活に潤いを与えてくれています^^ 今日は、長芋とろろごはんと長芋を蒸してのっけ弁。 わっぱ弁当の中の小宇宙のアートがとても好きな空間です。 しかもわっぱ弁当に詰めるだけでなんでもおいしく、お洒落に見えてしまう技! これからも愛用したいな★

Colors  Ripple | 2018.05.25 Fri 00:26

6月から四季味にて「鱧」と初夏の味覚をご提供

JUGEMテーマ:グルメ GWも明け、爽やかな風が頬をなでる、新緑の季節になりました。 初夏〜夏の風物詩、九州産の鱧(はも)を 6月から「四季味」でご提供させていただいています。 鱧のほかにも旬の素材をふんだんに利用します。 昼、夜ともコースは3種類 ◆¥4,800 (税別価格になります) ◆¥5,800 (税別価格になります) ◆¥6,800 (税別価格になります) 初夏の味覚をお楽しみください。 ...

関西料理 吉せん (北浦和) | 2018.05.24 Thu 23:13

Morozoff (モロゾフ)

期間限定発売のプリンパフェを買ってきました。 クリーミーカフェ コーヒーソースで仕立てられたコーヒーミルクプリンに、 チョコレートスポンジとホイップクリームが重ねられた、 小ぶりながら見た目もしっかりパフェに見えるプリンパフェです。 ホイップクリームの上に掛けられたエスプレッソコーヒーの パウダーやクリームとスポンジの間にあるアーモンドクロカントが いいアクセントになって風味を引き立てています。 コーヒーの香りよく大人向けの味わいで、 まろやかにおいしくいただけました。 こちらでFC2ブロ...

花鳥&Yの気まぐれ日記 | 2018.05.24 Thu 20:57

バニラビーンズの香りのパンケーキで朝ごはん

  日曜日の朝 ちょうどパンも切れていたし ご飯もなかったし・・・ (冷凍してあるのがありましたが・・・)     ちょっと気取ってパンケーキのモーニングにする? ということで 珍しく朝からパンケーキを焼きました     材料(2人分) ホットケーキミックス 150g 牛乳 100ml 卵 1個 バニラビーンズ 1/2本     作り方 ホットケーキミックスに牛乳、卵、バニラビーンズを加えまぜる 加熱したフライパンに油をひき焼く &n...

凛として 清々しく  | 2018.05.24 Thu 17:26

スライスの後

おイモさんは相変わらず、お肉やお魚をスライスしては 晩酌の準備をしてくれます。 盛り付けも上手でしょ? ちょっと食べてしまって手前に空きがあるけど。     ↑こんな、ちょっと多くね?って日は 次の日の昼食用に柵ごと漬けにてくれてます。 おかげで私は楽してゴーカな昼食にありつけるという!!     だいたい出汁茶漬け風の漬け丼にしていただきます。

ノッポノート | 2018.05.24 Thu 16:25

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