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出汁がうまい　よもだそば銀座店

本日は、2024年8月10日ブログ115号です。今日は、そばの出汁に驚いた話。これまで、東京でよく利用したそば屋チェーンは、ゆで太郎（60％利用率）小諸そば（20％利用率）吉そば（15％利用率）富士そば（5％利用率）と結構利用してます。どちらも、温かいそばの出汁に関して、濃い色と甘い味になじまなかった。 ...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2024.08.10 Sat 07:44

ブレキング

立秋過ぎてあちぃ札幌なんだべ・・・今日からお盆？お盆です。毎年くそ忙しい我が仕事が悲しいくらい暇ですなので真面目に料理ww 豚肉ボスカイオーラパスタかっこい名前つけたけど豚肉とキノコのパスタです。ww ワンパンでこの頃作っているので簡単で美味しく食べてるわぁ夜はピカールのエス...

◆味酒乱ガイド | 2024.08.09 Fri 21:42

新発売のカステラを買ってきました。しっとり生かすてら・抹茶黒蜜卵の風味と甘さを感じるキメの細やかなカステラ生地の間に、宇治抹茶ペーストに白餡をブレンドした抹茶クリームと、黒蜜ペーストがたっぷりとサンドされています。クリームが馴染んでとてもしっとりした口当たりになり、抹茶の苦みと風味の余韻で、さっぱりとおいしくいただけました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。ポチッとしてやってください～m(_ _)m 　　　　　　　　　　　　　　　　雑誌...

花鳥＆Ｙの気まぐれ日記 | 2024.08.09 Fri 19:51

夏の美味しいにごり酒

今日から日差しが強くなってきました。それでも、週間天気予報を見ると、最高気温が高い日で32度くらいと、例年に比べ高すぎないようで、この状況であれば生活面や農作物の育成にいいのではないかと感じています。この後の台風も気になりますが、被害がない事を願います。さて、最近にごり酒のご要望が多く感じます。にごり酒といったら冬の寒い季節にトロリとした味わい豊かなお酒としてコアなファンの方から特にご指名いただく事が多いジ...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2024.08.09 Fri 19:22

7月26日～8月2日のご飯とデザート☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ 7/26の夕飯。大ろっぷん「今夜は、お刺身とからあげだぞ。」仔ろっぷん「からあげっしゃー(Φ∀Φ)」 7/27の夕飯。大ろっぷん「今夜は、アボカド豆腐サラダとハムステーキだぞ。」仔ろっぷん「やきハムね(Φ∀Φ)」実は急きょ父が入院しまして…(^^;)（※現在は退院してます）喉風邪こじらせ、点滴治療に切り替えるとの事で。その前からも数日間喉が痛くて漢方処方されてたみたいだけど効かなかったようですね～。そんなわけで、二人分用意していた...

フワフワ系PHOTO | 2024.08.09 Fri 19:01

親子丼と鰻

JUGEMテーマ：グルメソフバンも西短も勝つには勝ったけど何かしっくりこないな。ま、次に期待しましょう。今日のお昼ご飯はちょっと豪華親子丼と鰻です。ホントは鰻丼を食べようと思ってたけど鰻が二人分無かったのでこうなりました。私が作る親子丼は麺つゆとみりんとお砂糖と水で作ってます。これで十分美味しく作れますよ &n...

また今度頑張ります | 2024.08.09 Fri 15:45

フルーツをぎゅっとそのまま詰め込みました！♪

JUGEMテーマ：グルメ上品な果実の甘さ果実の味わいをそのまま詰め込んだワインが仲間入り完熟桃の甘さと香りが広がる「ももワイン」甘酸っぱい味わいをそのまま！「さくらんぼワイン」上品で優雅な甘味がイイ「ラフランスワイン」暑いこの時期よーく冷やして楽しんでくださいアルコール度7％から9％なのでアルコールが苦手な方にも氷をれて飲んでもOKですよ♪ 500ml入り 1207円です気になる方は是非おためしくださいご来店お待ちしております ...

酒屋「サンアルコ」です！ | 2024.08.09 Fri 15:07

ねぶた

JUGEMテーマ：グルメ僕は宮城県仙台市に住んでいます。8月は仙台七夕が開催される月ですが、5日の前夜祭花火の夜に、青森ねぶたのリアルな映像を見ながら夜を楽しむという催し物を「CROSS B PLUS」というレストランで開催されるので予約して行ってきました。なにせ夜とはいえ、まだ暑いので涼しいねぶたNIGHTが僕らにとっては嬉しいのです。裏切り者と言われるのは覚悟して…。

食生活見直しレシピ健康レシピ | 2024.08.09 Fri 12:58

昼飲み

今日は美容室。まぁほぼ雨の確率90% 天気良いのに雨雲が…笑美容室終ったら呑兵衛友と昼飲み 12時半スタート富士山ランチで賑わっていたけど我々は、昼から飲み放題　笑まずビールお通しは山菜飲み放題のシステム通りに一人2品注文焼売紅生姜揚げ白菜サラダ刺身盛り合わせ日本酒がめっちゃ可愛い提供これ良いね&...

◆味酒乱ガイド | 2024.08.09 Fri 07:37